臺(tái)食藥署:嚴(yán)查潤(rùn)餅皮用吊白塊行為

   2015-03-18 食品伙伴網(wǎng)310
核心提示:據(jù)臺(tái)灣中央社消息,近日有關(guān)媒體報(bào)導(dǎo),有業(yè)者自爆潤(rùn)皮餅摻入工業(yè)用漂白防腐劑吊白塊,臺(tái)衛(wèi)福部食藥署17日表示,明文規(guī)定禁用,已

        據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息,近日有關(guān)媒體報(bào)導(dǎo),有業(yè)者自爆潤(rùn)皮餅摻入工業(yè)用漂白防腐劑“吊白塊”,臺(tái)衛(wèi)福部食藥署17日表示,明文規(guī)定禁用,已請(qǐng)嘉義縣衛(wèi)生局檢驗(yàn)市售潤(rùn)餅皮,查到就法辦。

    臺(tái)食藥署王德原說(shuō),日前衛(wèi)福部稽查第一、二層面粉廠是否使用添加物,第一層的小麥粒磨粉廠、第二層的面粉混合其他淀粉的預(yù)拌烘焙粉廠,都未發(fā)現(xiàn)使用吊白塊,不排除有第三層的地方小廠違規(guī)。

    王德原說(shuō),2年前金門曾在市場(chǎng)攤商發(fā)現(xiàn)1件潤(rùn)餅皮違規(guī)添加“吊白塊”,如果向媒體爆料的嘉義縣業(yè)者宣稱已經(jīng)使用10多年,一旦查獲屬實(shí),將要移送法辦。

    王德原說(shuō),吊白塊的主要成份是次氯酸氫鈉以及俗稱福馬林的甲醛,前者是禁止用于面粉漂白的漂白劑,健康疑慮在于刺激呼吸道、引發(fā)氣喘、咳嗽等,后者有致癌、致畸胎風(fēng)險(xiǎn),全世界都禁用。



日期:2015-03-18
 
地區(qū): 臺(tái)灣
行業(yè): 添加劑配料
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