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臺食藥署:嚴查潤餅皮用吊白塊行為

   2015-03-18 食品伙伴網310
核心提示:據臺灣中央社消息,近日有關媒體報導,有業者自爆潤皮餅摻入工業用漂白防腐劑吊白塊,臺衛福部食藥署17日表示,明文規定禁用,已

        據臺灣“中央社”消息,近日有關媒體報導,有業者自爆潤皮餅摻入工業用漂白防腐劑“吊白塊”,臺衛福部食藥署17日表示,明文規定禁用,已請嘉義縣衛生局檢驗市售潤餅皮,查到就法辦。

    臺食藥署王德原說,日前衛福部稽查第一、二層面粉廠是否使用添加物,第一層的小麥粒磨粉廠、第二層的面粉混合其他淀粉的預拌烘焙粉廠,都未發現使用吊白塊,不排除有第三層的地方小廠違規。

    王德原說,2年前金門曾在市場攤商發現1件潤餅皮違規添加“吊白塊”,如果向媒體爆料的嘉義縣業者宣稱已經使用10多年,一旦查獲屬實,將要移送法辦。

    王德原說,吊白塊的主要成份是次氯酸氫鈉以及俗稱福馬林的甲醛,前者是禁止用于面粉漂白的漂白劑,健康疑慮在于刺激呼吸道、引發氣喘、咳嗽等,后者有致癌、致畸胎風險,全世界都禁用。



日期:2015-03-18
 
地區: 臺灣
行業: 添加劑配料
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