一是加大校園食堂食品安全巡查頻度。建立校園內部食堂花名冊，制定監管計劃，重點對學校食堂持證、食品加工環境衛生、餐飲具消毒處理、從業人員健康體檢、原料采購索票索證制度落實情況等內容進行檢查。
二是建立健全食品安全責任制。要求學校建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，通過簽訂食品安全責任狀，強化食品安全責任意識，并加大問責力度。
三是建立校園食品安全監督聯絡員。要求各學校確定一名食品安全聯絡員，主要負責與食品藥品監管部門的溝通、聯系，配合開展食品安全監管工作，對食品安全苗頭性問題和食品經營中的違法行為，及時向食品藥品監督管理部門反饋。
四是強化培訓教育，筑牢食品安全防線。聯合鎮政府、教育局對學校領導、食堂負責人和從業人員開展餐飲服務食品安全宣傳培訓。
五是建立監督評價體系，促進社會共治。實行學校食堂餐飲服務監管信息公示制度，對轄區學校食堂基本情況、管理制度等上墻公示，公開投訴舉報電話，接受監督評價。鼓勵學生家長、在校師生、學生黨團組織、青年志愿者等參與學校食堂食品安全事務，督促落實校園食品日常管理制度，防控食品安全風險隱患。
日期：2015-03-13
