寧海多舉措部署春季學校食堂食品安全檢查工作

    近日，寧海縣市場監督管理局積極部署開展全縣春季學校食堂食品安全專項檢查工作，明確責任、狠抓落實，有效防控食物中毒事故發生，切實保障廣大師生飲食安全。

    一是抓重點，指導學校開展風險自查。以量化分級C級單位為重點，在開學前期，積極指導學校食堂對庫房內上學期置備的冰鮮肉類、米面等食品原料及食品添加劑進行全面清理；對各種食品加工設施、留樣設施、消毒保潔設施等運轉情況全面檢查，對食堂內外環境進行一次徹底清掃，及時發現并消除食品安全隱患。

    二是嚴執法，全面開展專項檢查。按照相關法律法規要求，加大監管力度，深入開展學校食堂食品安全監督檢查，加強對學校食堂關鍵環節的控制和監管，切實強化主體責任落實，增強風險管理意識。嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，對不符合要求的學校食堂要求限期整改，嚴肅查處各種違法行為。

    三是穩提升，繼續推進學校食堂量化分級動態管理。將專項檢查工作與量化分級動態管理工作相結合，扎實推進學校食堂量化分級動態管理，嚴格根據監督檢查實際情況進行“升降級”和“變臉”；同時把學校食堂列為重點抽驗場所，加大對其經營食品和使用餐具的抽檢工作力度，增強監督抽檢工作的靶向性。 四是強宣教，深入開展“食品安全進校園”活動。通過網絡媒體、校園廣播宣講食品安全知識、發放宣傳資料等形式，形成家長、師生、群眾高度關注和積極參與的良好氛圍；同時加大專項檢查工作成效宣傳力度，集中曝光典型違法案例，形成強大的專項檢查聲勢，震懾食品經營違法行為。