針對行業協會函詢有關牛筋的萊克多巴胺（Ractopamine）殘留容許量一事，臺灣地區“衛生福利部食品藥物管理署”2015年1月26日發出部授食字第1039909179號函，回復如下：
經查，國際食品法典委員會（CODEX）對肌肉（muscle）的定義，包括結締組織及肌腱等。因此，有關牛筋萊克多巴胺的殘留容許量適用肌肉的殘留容許量，為0.01ppm。
日期：2015-02-04
針對行業協會函詢有關牛筋的萊克多巴胺（Ractopamine）殘留容許量一事，臺灣地區“衛生福利部食品藥物管理署”2015年1月26日發出部授食字第1039909179號函，回復如下：
經查，國際食品法典委員會（CODEX）對肌肉（muscle）的定義，包括結締組織及肌腱等。因此，有關牛筋萊克多巴胺的殘留容許量適用肌肉的殘留容許量，為0.01ppm。
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