從街頭巷尾的傳統糕點到百姓餐桌的特色腌制品，食品加工小作坊的產品與群眾日常飲食息息相關。為筑牢“舌尖上的防線”，近日，濂溪區市場監管局啟動食品加工小作坊專項檢查行動，通過精細化監管為小作坊“把脈問診”，全力掃清食品安全隱患。
專項檢查中，執法人員深入生產一線為轄區小作坊開展全方位“體檢”。檢查聚焦七個關鍵環節：資質備案是否齊全有效、生產環境是否達標合規、原料查驗是否規范嚴謹、過程控制是否科學有序、人員健康管理是否落實到位、包裝標識是否清晰可辨、銷售臺賬是否全程可溯。同時，監管人員面對面與經營者交流，引導其樹牢“安全第一”理念，主動排查并消除生產環節的潛在風險。
專項行動覆蓋11家食品小作坊，檢查中發現部分作坊存在原材料堆放不規范、生產生活區域交叉、添加劑管理記錄不全等細節問題。針對這些情況，監管人員當場開展“一對一”指導，從原材料存放分區到衛生設施升級給出具體建議，督促經營者立行立改，確保隱患及時清零。
食品安全無終點，監管服務不停步。下一步，濂溪區市場監管局將以“時時放心不下”的責任感，持續織密小作坊監管網絡，對整改情況開展“回頭看”，用細致監管守護群眾“盤中餐”，讓百姓吃得安心、吃得放心。
日期：2025-07-09
專項檢查中，執法人員深入生產一線為轄區小作坊開展全方位“體檢”。檢查聚焦七個關鍵環節：資質備案是否齊全有效、生產環境是否達標合規、原料查驗是否規范嚴謹、過程控制是否科學有序、人員健康管理是否落實到位、包裝標識是否清晰可辨、銷售臺賬是否全程可溯。同時，監管人員面對面與經營者交流，引導其樹牢“安全第一”理念，主動排查并消除生產環節的潛在風險。
專項行動覆蓋11家食品小作坊，檢查中發現部分作坊存在原材料堆放不規范、生產生活區域交叉、添加劑管理記錄不全等細節問題。針對這些情況，監管人員當場開展“一對一”指導，從原材料存放分區到衛生設施升級給出具體建議，督促經營者立行立改，確保隱患及時清零。
食品安全無終點，監管服務不停步。下一步，濂溪區市場監管局將以“時時放心不下”的責任感，持續織密小作坊監管網絡，對整改情況開展“回頭看”，用細致監管守護群眾“盤中餐”，讓百姓吃得安心、吃得放心。
日期：2025-07-09
