從街頭巷尾的傳統糕點到百姓餐桌的特色腌制品,食品加工小作坊的產品與群眾日常飲食息息相關。為筑牢“舌尖上的防線”,近日,濂溪區市場監管局啟動食品加工小作坊專項檢查行動,通過精細化監管為小作坊“把脈問診”,全力掃清食品安全隱患。
專項檢查中,執法人員深入生產一線為轄區小作坊開展全方位“體檢”。檢查聚焦七個關鍵環節:資質備案是否齊全有效、生產環境是否達標合規、原料查驗是否規范嚴謹、過程控制是否科學有序、人員健康管理是否落實到位、包裝標識是否清晰可辨、銷售臺賬是否全程可溯。同時,監管人員面對面與經營者交流,引導其樹牢“安全第一”理念,主動排查并消除生產環節的潛在風險。
專項行動覆蓋11家食品小作坊,檢查中發現部分作坊存在原材料堆放不規范、生產生活區域交叉、添加劑管理記錄不全等細節問題。針對這些情況,監管人員當場開展“一對一”指導,從原材料存放分區到衛生設施升級給出具體建議,督促經營者立行立改,確保隱患及時清零。
食品安全無終點,監管服務不停步。下一步,濂溪區市場監管局將以“時時放心不下”的責任感,持續織密小作坊監管網絡,對整改情況開展“回頭看”,用細致監管守護群眾“盤中餐”,讓百姓吃得安心、吃得放心。
日期:2025-07-09
專項檢查中,執法人員深入生產一線為轄區小作坊開展全方位“體檢”。檢查聚焦七個關鍵環節:資質備案是否齊全有效、生產環境是否達標合規、原料查驗是否規范嚴謹、過程控制是否科學有序、人員健康管理是否落實到位、包裝標識是否清晰可辨、銷售臺賬是否全程可溯。同時,監管人員面對面與經營者交流,引導其樹牢“安全第一”理念,主動排查并消除生產環節的潛在風險。
專項行動覆蓋11家食品小作坊,檢查中發現部分作坊存在原材料堆放不規范、生產生活區域交叉、添加劑管理記錄不全等細節問題。針對這些情況,監管人員當場開展“一對一”指導,從原材料存放分區到衛生設施升級給出具體建議,督促經營者立行立改,確保隱患及時清零。
食品安全無終點,監管服務不停步。下一步,濂溪區市場監管局將以“時時放心不下”的責任感,持續織密小作坊監管網絡,對整改情況開展“回頭看”,用細致監管守護群眾“盤中餐”,讓百姓吃得安心、吃得放心。
日期:2025-07-09