“一騎紅塵妃子笑
無人知是荔枝來”
千年之后
荔枝已從僅供帝王享用的奢侈品
變成了尋常百姓也能品嘗的夏季美味
荔枝果肉呈半透明凝脂狀
鮮甜多汁，廣受消費者喜愛
夏天是荔枝成熟的季節
不同品種的荔枝陸續上市
今年由于是荔枝生產的大年
也是豐收年
有的地區的荔枝價格已經低到3元/斤
這對于荔枝愛好者來說無疑是一場“盛宴”
如何安全享用荔枝？
跟誠誠一起來看
荔枝品種多樣化
成熟先后有不同
荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是無患子科，荔枝屬常綠喬木。花期春季，果期夏季。果皮有鱗斑狀突起，成熟時至鮮紅色。我國現有荔枝品種200多個，根據成熟期不同，可以將荔枝分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。不同品種口感有所差異。
●最常見的早熟品種有三月紅、妃子笑、白糖罌等；
●中熟品種有黑葉、桂味、水晶球等；
●晚熟品種有糯米糍、懷枝、掛綠等。
選購荔枝應仔細，新鮮程度存差異
01
察顏色：新鮮荔枝果皮色澤自然，有光澤，部分品種帶有雜色（如掛綠荔枝紅中帶綠）。若出現黑色或褐色斑點，可能已變質，不宜購買。
02
看質地：未成熟的荔枝果皮龜裂片細小緊密，成熟后龜裂片較大且規則，手感相對平滑。
03
聞味道：新鮮荔枝味道清香，而尚未成熟的荔枝味道較淡，變質的荔枝會有酒味、酸味或其它異味。
04
觸手感：選購荔枝時，可用手輕捏。成熟度好的新鮮荔枝果肉緊致而有彈性。如果軟且彈性較差，說明不太新鮮，不建議購買。
05
嘗果肉：新鮮荔枝果肉晶瑩剔透；如果果肉顏色偏黃或不透亮，說明荔枝品質不佳。
食用荔枝要適量
長期貯藏不適宜
盡量不要空腹吃荔枝，最好餐后半小時再食用。因進食過多荔枝而引起低血糖者[1]，要適量補充糖水，癥狀嚴重者應及時送醫院治療。荔枝過敏人群要注意避免食用，同時荔枝糖分高，糖尿病患者要慎食。
荔枝保鮮期短
建議按需購買
未食用完的荔枝應放入冰箱冷藏
并盡快食用哦~
來源：重慶市食品安全抽檢監測秘書處
日期：2025-07-09
無人知是荔枝來”
千年之后
荔枝已從僅供帝王享用的奢侈品
變成了尋常百姓也能品嘗的夏季美味
荔枝果肉呈半透明凝脂狀
鮮甜多汁，廣受消費者喜愛
夏天是荔枝成熟的季節
不同品種的荔枝陸續上市
今年由于是荔枝生產的大年
也是豐收年
有的地區的荔枝價格已經低到3元/斤
這對于荔枝愛好者來說無疑是一場“盛宴”
如何安全享用荔枝？
跟誠誠一起來看
荔枝品種多樣化
成熟先后有不同
荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是無患子科，荔枝屬常綠喬木。花期春季，果期夏季。果皮有鱗斑狀突起，成熟時至鮮紅色。我國現有荔枝品種200多個，根據成熟期不同，可以將荔枝分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。不同品種口感有所差異。
●最常見的早熟品種有三月紅、妃子笑、白糖罌等；
●中熟品種有黑葉、桂味、水晶球等；
●晚熟品種有糯米糍、懷枝、掛綠等。
選購荔枝應仔細，新鮮程度存差異
01
察顏色：新鮮荔枝果皮色澤自然，有光澤，部分品種帶有雜色（如掛綠荔枝紅中帶綠）。若出現黑色或褐色斑點，可能已變質，不宜購買。
02
看質地：未成熟的荔枝果皮龜裂片細小緊密，成熟后龜裂片較大且規則，手感相對平滑。
03
聞味道：新鮮荔枝味道清香，而尚未成熟的荔枝味道較淡，變質的荔枝會有酒味、酸味或其它異味。
04
觸手感：選購荔枝時，可用手輕捏。成熟度好的新鮮荔枝果肉緊致而有彈性。如果軟且彈性較差，說明不太新鮮，不建議購買。
05
嘗果肉：新鮮荔枝果肉晶瑩剔透；如果果肉顏色偏黃或不透亮，說明荔枝品質不佳。
食用荔枝要適量
長期貯藏不適宜
盡量不要空腹吃荔枝，最好餐后半小時再食用。因進食過多荔枝而引起低血糖者[1]，要適量補充糖水，癥狀嚴重者應及時送醫院治療。荔枝過敏人群要注意避免食用，同時荔枝糖分高，糖尿病患者要慎食。
荔枝保鮮期短
建議按需購買
未食用完的荔枝應放入冰箱冷藏
并盡快食用哦~
來源：重慶市食品安全抽檢監測秘書處
日期：2025-07-09
