2025年6月23日，國家食品安全風(fēng)險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在北京組織召開中國居民膳食總脂肪、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的攝入量評估研討會。來自中國營養(yǎng)學(xué)會、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、華中科技大學(xué)、南方科技大學(xué)、江南大學(xué)、四川大學(xué)、內(nèi)蒙古、遼寧、江蘇、廣東省疾病預(yù)防控制中心的專家以及食品評估中心相關(guān)人員共計30余人參加了會議。食品評估中心紀(jì)委書記徐嬌、總顧問陳君石院士出席會議，會議由食品評估中心應(yīng)用營養(yǎng)二室主任李建文研究員主持。
徐嬌書記強(qiáng)調(diào)了此評估項(xiàng)目的重要意義，希望各位專家從不同方向、不同角度對評估結(jié)果給予寶貴意見。工作組詳細(xì)介紹了中國居民膳食總脂肪、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的攝入量評估的背景及目的、項(xiàng)目進(jìn)展、健康效應(yīng)評估、攝入量評估、下一步工作等內(nèi)容。與會專家對攝入量評估結(jié)果、結(jié)論及建議、報告框架等方面提出了寶貴的意見和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。
本次研討會明確了下一步的工作重點(diǎn)，為順利完成優(yōu)先評估項(xiàng)目奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
日期：2025-06-30
徐嬌書記強(qiáng)調(diào)了此評估項(xiàng)目的重要意義，希望各位專家從不同方向、不同角度對評估結(jié)果給予寶貴意見。工作組詳細(xì)介紹了中國居民膳食總脂肪、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的攝入量評估的背景及目的、項(xiàng)目進(jìn)展、健康效應(yīng)評估、攝入量評估、下一步工作等內(nèi)容。與會專家對攝入量評估結(jié)果、結(jié)論及建議、報告框架等方面提出了寶貴的意見和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。
本次研討會明確了下一步的工作重點(diǎn)，為順利完成優(yōu)先評估項(xiàng)目奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
日期：2025-06-30
