為進一步規范食品攤販經營行為，保障人民群眾飲食消費安全，營造健康、有序、和諧的食品安全環境，溫江區市場監督管理局向消費者、食品攤販經營者發出如下食品安全提示：
對廣大消費者的食品安全提示
食品選購要細心。
消費者在食品攤販處選購熟食、涼菜、燒烤等可直接食用食品時，應查看其外觀是否正常，食材是否新鮮，有無異味、霉變。
外出消費要留心。
外出消費時，應選擇信息公示齊全（食品攤販信息公示卡、從業人員健康證明）、操作規范、環境整潔的食品攤販，避免光顧無備案流動攤販。同時留存消費票據等憑證。
品類選擇要當心。
盡量多吃熱菜，謹慎選擇涼菜，不選擇生食類食品，如果發現色澤或味道異常，應立即停止食用。
對食品攤販經營者的食品安全提示
主動備案亮證經營。
從事食品攤販經營活動應主動到所在地鎮人民政府，并在其攤位明顯位置張掛食品攤販信息公示卡、從業人員健康證明。
嚴格落實主體責任。
要嚴格按照鎮人民政府劃定的區域和時段經營，不得到幼兒園、中小學校出入口周邊200米內從事經營活動；嚴格落實食品安全主體責任，做到依法依規經營。
嚴格食品源頭管控。
嚴格落實食品進貨查驗和索證索票制度，索取留存供應方資質和票據，做到來源可溯。
嚴格規范加工操作。
食品加工、儲存做到生熟分開、燒熟煮透，避免交叉污染，及時清理過期變質食品。
嚴格餐飲具清洗消毒。
做好餐用具清洗消毒；使用一次性消毒餐具飲具的，采購時應索取消毒合格證明。
嚴格規范銷售行為。
銷售散裝熟食、涼菜等可直接食用食品，應當設置防蠅、防塵、防鼠等防護措施，使用加蓋或非敞開式容器盛放。
禁止經營食品品種。
食品攤販禁止經營下列食品：生食水產品等生食類食品、裱花蛋糕、用勾兌工藝生產的酒類，其他不符合食品安全標準的食品（過期食品，腐敗變質食品，超范圍、超限量使用食品添加劑，未經檢疫或檢疫不合格的肉類等）。
日期：2025-06-30
對廣大消費者的食品安全提示
食品選購要細心。
消費者在食品攤販處選購熟食、涼菜、燒烤等可直接食用食品時，應查看其外觀是否正常，食材是否新鮮，有無異味、霉變。
外出消費要留心。
外出消費時，應選擇信息公示齊全（食品攤販信息公示卡、從業人員健康證明）、操作規范、環境整潔的食品攤販，避免光顧無備案流動攤販。同時留存消費票據等憑證。
品類選擇要當心。
盡量多吃熱菜，謹慎選擇涼菜，不選擇生食類食品，如果發現色澤或味道異常，應立即停止食用。
對食品攤販經營者的食品安全提示
主動備案亮證經營。
從事食品攤販經營活動應主動到所在地鎮人民政府，并在其攤位明顯位置張掛食品攤販信息公示卡、從業人員健康證明。
嚴格落實主體責任。
要嚴格按照鎮人民政府劃定的區域和時段經營，不得到幼兒園、中小學校出入口周邊200米內從事經營活動；嚴格落實食品安全主體責任，做到依法依規經營。
嚴格食品源頭管控。
嚴格落實食品進貨查驗和索證索票制度，索取留存供應方資質和票據，做到來源可溯。
嚴格規范加工操作。
食品加工、儲存做到生熟分開、燒熟煮透，避免交叉污染，及時清理過期變質食品。
嚴格餐飲具清洗消毒。
做好餐用具清洗消毒；使用一次性消毒餐具飲具的，采購時應索取消毒合格證明。
嚴格規范銷售行為。
銷售散裝熟食、涼菜等可直接食用食品，應當設置防蠅、防塵、防鼠等防護措施，使用加蓋或非敞開式容器盛放。
禁止經營食品品種。
食品攤販禁止經營下列食品：生食水產品等生食類食品、裱花蛋糕、用勾兌工藝生產的酒類，其他不符合食品安全標準的食品（過期食品，腐敗變質食品，超范圍、超限量使用食品添加劑，未經檢疫或檢疫不合格的肉類等）。
日期：2025-06-30
