安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于征求《安徽省食品攤販備案管理辦法(修訂征求意見(jiàn)稿)》修改意見(jiàn)建議的公告

   2025-05-26 安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局496
核心提示:為進(jìn)一步規(guī)范全省食品攤販備案管理,簡(jiǎn)化備案程序,優(yōu)化備案流程,提高備案效率,省市場(chǎng)監(jiān)管局在前期充分調(diào)研和征求各市市場(chǎng)監(jiān)管局意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,修訂了《安徽省食品攤販備案管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》,現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
為進(jìn)一步規(guī)范全省食品攤販備案管理,簡(jiǎn)化備案程序,優(yōu)化備案流程,提高備案效率,省市場(chǎng)監(jiān)管局在前期充分調(diào)研和征求各市市場(chǎng)監(jiān)管局意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,修訂了《安徽省食品攤販備案管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》,現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。公眾可將相關(guān)意見(jiàn)建議通過(guò)電子郵件發(fā)送至ahsgsjspc@126.com,或通過(guò)信函郵寄至合肥市包河區(qū)延安路13號(hào)省市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處(郵政編碼230051),請(qǐng)?jiān)卩]件標(biāo)題或信封上標(biāo)注“《安徽省食品攤販備案管理辦法》征求意見(jiàn)”字樣。提供意見(jiàn)建議人員請(qǐng)留下姓名和聯(lián)系方式,以便進(jìn)一步交流和溝通。
 
  公告日期:2025年5月23日至2025年6月23日
 
  聯(lián)系人:省市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處  唐瑞群
 
  聯(lián)系電話:0551-63356683
 
  安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
 
  2025年5月23日
  安徽省食品攤販備案管理辦法


  (修訂征求意見(jiàn)稿)
 
  第一章  總  則
 
  第一條【制定依據(jù)】 為規(guī)范全省食品攤販備案管理工作,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《安徽省食品安全條例》等有關(guān)規(guī)定,制定本辦法。
 
  第二條【適用范圍】 本辦法適用于本省行政區(qū)域內(nèi)食品攤販的備案管理工作。
 
  在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的食品攤販,應(yīng)當(dāng)取得《安徽省食品攤販信息公示卡》(以下稱《食品攤販信息公示卡》)(附件1),并在縣級(jí)人民政府確定的經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
 
  第三條【食品攤販定義】本辦法所稱的食品攤販,是指不在固定店鋪從事預(yù)包裝食品或者散裝食品銷售,以及現(xiàn)場(chǎng)制作銷售食品的食品經(jīng)營(yíng)者。
 
  第四條【職責(zé)劃分】 省市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全省食品攤販備案工作。
 
  市和縣(市、區(qū))人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)管理本行政區(qū)域內(nèi)食品攤販備案工作。
 
  縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門派出機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施本行政區(qū)域內(nèi)食品攤販備案工作。
 
  各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依職責(zé)加強(qiáng)食品攤販備案管理,不得將備案作為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前置條件。
 
  第五條【工作原則】 食品攤販備案應(yīng)當(dāng)遵循公開(kāi)、公平、公正、便民原則。
 
  第二章  備案條件
 
  第六條【一地一卡】 食品攤販備案實(shí)行一地一卡原則,即食品攤販在一個(gè)地點(diǎn)(場(chǎng)所)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)《食品攤販信息公示卡》。
 
  第七條【辦理?xiàng)l件】 辦理備案的食品攤販應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求,具備下列條件:
 
  (一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持規(guī)定的安全距離;
 
  (二)具有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和廢棄物收集設(shè)施;
 
  (三)用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
 
  (四)從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明,進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)采取必要的衛(wèi)生安全防護(hù)措施;
 
  (五)使用的食品容器、工具無(wú)毒、無(wú)害,符合衛(wèi)生和使用要求;
 
  (六)使用的洗滌劑、消毒劑等清洗消毒產(chǎn)品對(duì)人體安全、無(wú)害。
 
  (七)食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
 
  第八條【人員健康】 食品攤販從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,從事接觸直接入口食品的人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作。
 
  第九條【禁止經(jīng)營(yíng)】 食品攤販不得經(jīng)營(yíng)下列食品:
 
  (一)來(lái)源不明的食品和使用來(lái)源不明的食品原料制作的食品;
 
  (二)生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕、自制的生鮮乳制品、自制以勾兌工藝加工的酒類等高風(fēng)險(xiǎn)食品;
 
  (三)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、超過(guò)保質(zhì)期等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品;
 
  (四)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品;
 
  (五)國(guó)家和省規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的其他食品。
 
  第十條【區(qū)域要求】 食品攤販應(yīng)當(dāng)在縣級(jí)人民政府確定的允許食品攤販擺設(shè)攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)時(shí)段經(jīng)營(yíng),但是幼兒園、中小學(xué)校門口二百米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域。
 
  第三章  備案程序
 
  第十一條【備案材料】 食品攤販從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門派出機(jī)構(gòu)提交備案信息材料:
 
  (一)安徽省食品攤販備案信息采集表(附件2);
 
  (二)經(jīng)營(yíng)者身份證復(fù)印件。
 
  第十二條【材料要求】 備案人應(yīng)當(dāng)對(duì)其提交材料的合法性、真實(shí)性負(fù)責(zé)。
 
  備案人委托他人辦理備案的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
 
  第十三條【現(xiàn)場(chǎng)核查】 縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門派出機(jī)構(gòu)在接到食品攤販備案材料后,應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)組織現(xiàn)場(chǎng)核查,填寫(xiě)《安徽省食品攤販備案現(xiàn)場(chǎng)核查表》(附件3),符合食品安全要求的,發(fā)放《食品攤販信息公示卡》并簽訂《安徽省食品攤販?zhǔn)称钒踩兄Z書(shū)》(附件4);不符合食品安全要求的,督促、指導(dǎo)其限期整改。對(duì)僅銷售預(yù)包裝食品的食品攤販備案,不需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
 
  發(fā)放公示卡不得收取任何費(fèi)用。
 
  第十四條【備案事項(xiàng)變化】 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變化的,應(yīng)當(dāng)重新備案。
 
  《食品攤販信息公示卡》載明的其他事項(xiàng)發(fā)生變化的,食品攤販應(yīng)當(dāng)及時(shí)提交變更后的安徽省食品攤販備案信息采集表。
 
  第十五條【備案延續(xù)補(bǔ)辦】《食品攤販信息公示卡》需要延續(xù)的應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿十日前,向原備案機(jī)構(gòu)辦理延續(xù)。
 
  《食品攤販信息公示卡》遺失或者損壞的,應(yīng)當(dāng)向原備案機(jī)構(gòu)補(bǔ)辦。
 
  第十六條【變更延續(xù)補(bǔ)辦】 備案機(jī)構(gòu)收到食品攤販變更(不需進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查的)、延續(xù)、補(bǔ)辦信息后,應(yīng)當(dāng)及時(shí)辦理。
 
  變更、延續(xù)、補(bǔ)辦后的《食品攤販信息公示卡》編號(hào)不變。變更、補(bǔ)辦后發(fā)卡日期與原信息公示卡保持一致。延續(xù)辦理日期為發(fā)卡日期。
 
  第十七條【備案核銷】 食品攤販停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)到原備案機(jī)構(gòu)辦理核銷。未及時(shí)辦理核銷的,由原備案機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)布公告后核銷。
 
  縣級(jí)人民政府確定的允許食品攤販擺攤設(shè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)區(qū)域取消時(shí),由原備案機(jī)構(gòu)依據(jù)相關(guān)文件對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域的食品攤販進(jìn)行核銷。
 
  《食品攤販信息公示卡》被核銷的,編號(hào)不得再次使用。
 
  第四章  食品攤販信息公示卡管理
 
  第十八條【公示卡內(nèi)容】《食品攤販信息公示卡》應(yīng)當(dāng)載明食品攤販備案編號(hào)、經(jīng)營(yíng)者姓名、聯(lián)系方式、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、攤位編號(hào)、有效期、備案機(jī)構(gòu)名稱等信息。《食品攤販信息公示卡》有效期為五年,自發(fā)證日期起計(jì)算。
 
  備案機(jī)構(gòu)應(yīng)加蓋公章。
 
  第十九條【編號(hào)規(guī)則】《食品攤販信息公示卡》編號(hào)由英文字母“T(X/C)”+14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。從事食品銷售的編為“TX”,從事餐飲服務(wù)的編為“TC”,二種業(yè)態(tài)均有的,以餐飲服務(wù)業(yè)態(tài)“TC”編號(hào)。前兩位數(shù)字為省行政區(qū)域代碼,第三、四位為市行政區(qū)域代碼,第五六位數(shù)字為縣(區(qū))代碼,第七至十位數(shù)字為年代碼,后四位數(shù)字為序列號(hào)。
 
  如:TC34010320180008。TC代表從事餐飲服務(wù)小攤販,前兩位數(shù)字“34”代表安徽,第三、四位數(shù)字“01”代表合肥市,第五六位數(shù)字“03”代表廬陽(yáng)區(qū),第七至十位數(shù)字“2018”代表2018年,后四位數(shù)字“0008”代表該《食品攤販備案卡》序列號(hào)。
 
  第二十條【公示要求】 食品攤販應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、攤位的顯著位置懸掛或者擺放《食品攤販信息公示卡》、從業(yè)人員健康證明和食品安全承諾書(shū),接受社會(huì)監(jiān)督。 鼓勵(lì)食品攤販采用信息化方式公示以上信息。
 
  《食品攤販信息公示卡》不得偽造、變?cè)臁⒚坝谩⒊鲎狻⒊鼋杌蛞云渌问睫D(zhuǎn)讓。
 
  第二十一條【公示卡印制】 省市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)制定《食品攤販信息公示卡》(見(jiàn)附件5)樣式。縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)《食品攤販信息公示卡》的印制、發(fā)放和管理。
 
  第五章  附 則
 
  第二十二條 本辦法由省市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。
 
  第二十三條【實(shí)施日期】 本辦法自發(fā)布之日起施行,原《安徽省食品攤販備案管理辦法(試行)》(皖食藥監(jiān)食流〔2017〕52號(hào))自行廢止。
 
  附件:1.安徽省食品攤販信息公示卡
 
  2.安徽省食品攤販備案信息采集表
 
  3.安徽省食品攤販備案現(xiàn)場(chǎng)核查表
 
  4.安徽省食品攤販?zhǔn)称钒踩兄Z書(shū)
 
  5.安徽省食品攤販信息公示卡(樣式)及說(shuō)明


  附件下載:   安徽省食品攤販備案管理辦法(修訂征求意見(jiàn)稿).docx




日期:2025-05-26
 
地區(qū): 安徽
行業(yè): 認(rèn)證體系 餐飲
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