2025年5月22日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布342-25號(hào)通知，其中A1288號(hào)申請(qǐng)，就一種嗜熱菌蛋白酶（thermolysin）作為加工助劑進(jìn)行意見征求。
據(jù)通知，該嗜熱菌蛋白酶是由Anoxybacillus caldiproteolyticus Rokko生產(chǎn)的，用于乳制品、蛋類、肉類和魚類、蛋白質(zhì)濃縮物和分離物、酵母和釀酒的加工中。意見征求截止日期為2025年7月3日下午11點(diǎn)59分（堪培拉時(shí)間）。
相關(guān)報(bào)道：澳新擬批準(zhǔn)一種嗜熱菌蛋白酶作為加工助劑
據(jù)通知，該嗜熱菌蛋白酶是由Anoxybacillus caldiproteolyticus Rokko生產(chǎn)的，用于乳制品、蛋類、肉類和魚類、蛋白質(zhì)濃縮物和分離物、酵母和釀酒的加工中。意見征求截止日期為2025年7月3日下午11點(diǎn)59分（堪培拉時(shí)間）。
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