4月28日，重慶市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢通告，檢出6批次不合格食品。
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為大渡口區宴臣農副產品經營部銷售的小蔥，丙環唑不符合食品安全國家標準規定；江津區鑫客來百貨超市商場銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；武隆區晶鑫食品超市銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
丙環唑是有保護和治療作用的內吸性葉面殺菌劑。食用丙環唑超標的食品一般不會導致丙環唑的急性中毒，但長期食用對人體健康也有一定影響。根據《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中的規定，蔥中丙環唑最大殘留限量為0.5mg/kg。蔥中丙環唑超標的原因可能是農戶為控制蟲害，加大了用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在泥鰍中的最大殘留限量值為100μg/kg。
吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
1批次食品檢出微生物污染問題，為璧山區二角五串串香餐飲店使用的復用餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。餐飲具中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。
1批次食品檢出重金屬污染問題，為永川區盛波生活超市銷售的二青條（辣椒），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能對人體健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中規定，辣椒中鎘（以Cd計）的限量值為0.05mg/kg。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑使用問題，為萬盛經開區劉道琴蔬菜經營部銷售的竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
不合格食品信息
相關報道：重慶市市場監督管理局關于1984批次食品安全抽檢情況的通告（渝市監通告〔2025〕6號）
監督抽檢不合格產品信息（2025年第6號）.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識.docx
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為大渡口區宴臣農副產品經營部銷售的小蔥，丙環唑不符合食品安全國家標準規定；江津區鑫客來百貨超市商場銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；武隆區晶鑫食品超市銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
丙環唑是有保護和治療作用的內吸性葉面殺菌劑。食用丙環唑超標的食品一般不會導致丙環唑的急性中毒，但長期食用對人體健康也有一定影響。根據《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中的規定，蔥中丙環唑最大殘留限量為0.5mg/kg。蔥中丙環唑超標的原因可能是農戶為控制蟲害，加大了用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在泥鰍中的最大殘留限量值為100μg/kg。
吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
1批次食品檢出微生物污染問題，為璧山區二角五串串香餐飲店使用的復用餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。餐飲具中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。
1批次食品檢出重金屬污染問題，為永川區盛波生活超市銷售的二青條（辣椒），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能對人體健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中規定，辣椒中鎘（以Cd計）的限量值為0.05mg/kg。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑使用問題，為萬盛經開區劉道琴蔬菜經營部銷售的竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
不合格食品信息
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 大渡口區宴臣農副產品經營部 | 重慶市大渡口區新山村街道鎖口丘東風市場1樓7-1、7-2、7-3、7-25、7-26號攤位 | 小蔥 | / | / | 2025-02-10（購進日期） | 丙環唑║0.90mg/kg║≤0.5mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 2 | / | / | 江津區鑫客來百貨超市商場 | 重慶市江津區珞璜鎮廣場北路25號渝鴻御景源7幢1-3商業 | 泥鰍 | / | / | 2025-02-10（購進日期） | 恩諾沙星║181µg/kg║≤100µg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 3 | / | / | 萬盛經開區劉道琴蔬菜經營部 | 重慶市萬盛區綜合市場 | 竹筍 | 散裝 | / | 2025-02-18（購進日期） | 二氧化硫殘留量║1.41g/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 4 | / | / | 璧山區二角五串串香餐飲店 | 重慶市璧山區璧城街道東林大道44號附23、24號 | 復用餐飲具（碗） | / | / | 2024-12-23（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 重慶市計量質量檢測研究院 |
| 5 | / | / | 武隆區晶鑫食品超市 | 重慶市武隆區白馬鎮園區東路22號負1-11 | 香蕉 | / | / | 2024-12-26（購進日期） | 吡蟲啉║0.167mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市計量質量檢測研究院 |
| 6 | / | / | 永川區盛波生活超市 | 重慶市永川區中山路街道松花路37號 | 二青條（辣椒） | / | / | 2024-12-22（購進日期） | 鎘（以Cd計）║0.0911mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市計量質量檢測研究院 |
相關報道：重慶市市場監督管理局關于1984批次食品安全抽檢情況的通告（渝市監通告〔2025〕6號）
監督抽檢不合格產品信息（2025年第6號）.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識.docx
