為切實做好2015年春節及“兩會”期間的食品安全監管各項工作，確保人民群眾飲食安全，1月5日至13日，酒泉市食品藥品監督管理局派出2個檢查組，對全市“節會”期間食品安全監管情況進行了飛行檢查。
為確保飛行檢查積極穩妥、有效推進，制定了詳細的工作方案，強化督查實效。一是突出重點品種。以兩節期間消費量大的肉及肉制品、乳制品、水產品、蔬菜、水果、酒類、飲料、保健食品、糧油制品、調味品和冷藏冷凍食品等重點品種進行針對性抽查，了解重點品種監管是否到位。同時對恒溫庫和冷庫進行重點檢查，看開辦方對食品安全的主體責任是否落實，對庫內食品來源和合法性是否了解和掌握。二是突出重點單位。對兩會期間承擔會務接待的餐飲服務單位和承辦“年夜飯”、“團圓飯”、“婚宴”的餐飲服務單位進行專項檢查，查看群體性聚餐承辦單位的食品安全管理和食品制作是否規范。同時抽查小作坊、小攤販、小餐飲、小食品店，看“四小食品”整治是否有效。三是突出重點區域。對旅游景區、城鄉結合部、批發市場、農貿市場、鄉村集市、高速公路服務區等重點區域進行抽查，看是否存在食品安全隱患。同時對豬、牛、羊、禽類等畜禽屠宰進行專項抽查，看病生豬及病死牲畜的無害化處理情況。
從飛行檢查情況看，各縣（市、區）能夠認真落實省、市食品安全監管工作目標任務，為確保“兩節兩會”期間食品安全做了大量的工作，總體食品安全形勢趨于向好。飛行檢查后，檢查組對各縣（市、區）存在的問題原汁原味的進行了反饋，對檢查中每一個店出現的問題都以書面形式移交給了當地食品藥品監管部門。檢查組要求各縣（市、區）對發現的問題進行逐一對照分析，制訂切實可行的整改方案，扎實做好整改工作，切實消除食品安全隱患，維護“節會”期間食品市場安全有序。（酒泉市食品藥品監督管理局供稿）
日期：2015-01-20
