為筑牢農(nóng)村食品小作坊安全防線，推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局蓉江新區(qū)分局以“守底線、查隱患、保安全”為目標(biāo)，聚焦食品小作坊“小、散、亂”痛點(diǎn)，通過“精準(zhǔn)摸排、分類監(jiān)管、專項(xiàng)整治”等組合拳，實(shí)現(xiàn)從源頭管控到長效治理的全鏈條提升，為鄉(xiāng)村振興注入食品安全“穩(wěn)定劑”。
底數(shù)清、情況明：織密排查監(jiān)管“一張網(wǎng)”
分局組織執(zhí)法人員深入農(nóng)村一線，對(duì)轄區(qū)食品小作坊開展“拉網(wǎng)式”走訪核查，全面摸清生產(chǎn)條件、工藝流程、原料來源、銷售渠道等基礎(chǔ)信息，建立“一坊一檔”動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案，確保“底數(shù)清、數(shù)據(jù)準(zhǔn)、情況明”。針對(duì)不同作坊的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，制定“一品一策、一戶一策”差異化監(jiān)管方案，對(duì)硬件落后、抽檢不合格的重點(diǎn)對(duì)象實(shí)施“定點(diǎn)培育、定向提升、定期回訪”精準(zhǔn)幫扶，今年累計(jì)開展上門指導(dǎo)60余次，助力30余家家庭作坊完成生產(chǎn)環(huán)境、流程布局和制度建設(shè)的規(guī)范化改造。
靶向整治：擰緊重點(diǎn)領(lǐng)域“安全閥”
圍繞食用油、酒類、節(jié)令食品等風(fēng)險(xiǎn)較高的小作坊，分局持續(xù)開展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。在食用油領(lǐng)域，對(duì)照《食用植物油風(fēng)險(xiǎn)防控清單》開展全覆蓋檢查，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)厲打擊摻雜摻假、非法添加等違法行為；在酒類生產(chǎn)中，重點(diǎn)查處固態(tài)法之外的違規(guī)生產(chǎn)工藝、甜味劑超量添加等問題，通過案例警示、自查自糾等方式壓實(shí)主體責(zé)任。2024年累計(jì)抽檢各類作坊食品60余批次，不合格處置率達(dá)100％，立案查辦違法案件5起，形成強(qiáng)大震懾。
服務(wù)升級(jí)：激活規(guī)范發(fā)展“新動(dòng)能”
分局堅(jiān)持“監(jiān)管＋服務(wù)”雙輪驅(qū)動(dòng)，在嚴(yán)格執(zhí)法的同時(shí)主動(dòng)靠前服務(wù)。一方面，推行“證照聯(lián)辦”“一證通辦”等便利化措施，簡(jiǎn)化小作坊登記流程，實(shí)現(xiàn)食品小作坊登記證與營業(yè)執(zhí)照申辦“只要跑一次”；另一方面，指導(dǎo)作坊規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬，推動(dòng)20余家作坊完成包裝升級(jí)和制度上墻，助力本土特色食品從小規(guī)模家庭生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)。
“小作坊連著大民生，守護(hù)安全就是守護(hù)發(fā)展。”蓉江新區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，分局將持續(xù)深化“黨建＋監(jiān)管＋服務(wù)”模式，推動(dòng)農(nóng)村小作坊從“散弱亂”向“精特優(yōu)”轉(zhuǎn)型，為鄉(xiāng)村振興和食品安全筑牢雙重保障。截至目前，全區(qū)73家登記在冊(cè)食品小作坊實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量安全水平顯著提升，群眾滿意度達(dá)95％以上。一場(chǎng)以“小作坊”為切口的食品安全治理升級(jí)戰(zhàn)，正為蓉江新區(qū)鄉(xiāng)村振興畫卷添上濃墨重彩的一筆。
日期：2025-04-16
底數(shù)清、情況明：織密排查監(jiān)管“一張網(wǎng)”
分局組織執(zhí)法人員深入農(nóng)村一線，對(duì)轄區(qū)食品小作坊開展“拉網(wǎng)式”走訪核查，全面摸清生產(chǎn)條件、工藝流程、原料來源、銷售渠道等基礎(chǔ)信息，建立“一坊一檔”動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案，確保“底數(shù)清、數(shù)據(jù)準(zhǔn)、情況明”。針對(duì)不同作坊的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，制定“一品一策、一戶一策”差異化監(jiān)管方案，對(duì)硬件落后、抽檢不合格的重點(diǎn)對(duì)象實(shí)施“定點(diǎn)培育、定向提升、定期回訪”精準(zhǔn)幫扶，今年累計(jì)開展上門指導(dǎo)60余次，助力30余家家庭作坊完成生產(chǎn)環(huán)境、流程布局和制度建設(shè)的規(guī)范化改造。
靶向整治：擰緊重點(diǎn)領(lǐng)域“安全閥”
圍繞食用油、酒類、節(jié)令食品等風(fēng)險(xiǎn)較高的小作坊，分局持續(xù)開展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。在食用油領(lǐng)域，對(duì)照《食用植物油風(fēng)險(xiǎn)防控清單》開展全覆蓋檢查，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)厲打擊摻雜摻假、非法添加等違法行為；在酒類生產(chǎn)中，重點(diǎn)查處固態(tài)法之外的違規(guī)生產(chǎn)工藝、甜味劑超量添加等問題，通過案例警示、自查自糾等方式壓實(shí)主體責(zé)任。2024年累計(jì)抽檢各類作坊食品60余批次，不合格處置率達(dá)100％，立案查辦違法案件5起，形成強(qiáng)大震懾。
服務(wù)升級(jí)：激活規(guī)范發(fā)展“新動(dòng)能”
分局堅(jiān)持“監(jiān)管＋服務(wù)”雙輪驅(qū)動(dòng)，在嚴(yán)格執(zhí)法的同時(shí)主動(dòng)靠前服務(wù)。一方面，推行“證照聯(lián)辦”“一證通辦”等便利化措施，簡(jiǎn)化小作坊登記流程，實(shí)現(xiàn)食品小作坊登記證與營業(yè)執(zhí)照申辦“只要跑一次”；另一方面，指導(dǎo)作坊規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬，推動(dòng)20余家作坊完成包裝升級(jí)和制度上墻，助力本土特色食品從小規(guī)模家庭生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)。
“小作坊連著大民生，守護(hù)安全就是守護(hù)發(fā)展。”蓉江新區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，分局將持續(xù)深化“黨建＋監(jiān)管＋服務(wù)”模式，推動(dòng)農(nóng)村小作坊從“散弱亂”向“精特優(yōu)”轉(zhuǎn)型，為鄉(xiāng)村振興和食品安全筑牢雙重保障。截至目前，全區(qū)73家登記在冊(cè)食品小作坊實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量安全水平顯著提升，群眾滿意度達(dá)95％以上。一場(chǎng)以“小作坊”為切口的食品安全治理升級(jí)戰(zhàn)，正為蓉江新區(qū)鄉(xiāng)村振興畫卷添上濃墨重彩的一筆。
日期：2025-04-16
