為筑牢農村食品小作坊安全防線，推動鄉村特色產業規范發展，贛州市市場監管局蓉江新區分局以“守底線、查隱患、保安全”為目標，聚焦食品小作坊“小、散、亂”痛點，通過“精準摸排、分類監管、專項整治”等組合拳，實現從源頭管控到長效治理的全鏈條提升，為鄉村振興注入食品安全“穩定劑”。
底數清、情況明：織密排查監管“一張網”
分局組織執法人員深入農村一線，對轄區食品小作坊開展“拉網式”走訪核查，全面摸清生產條件、工藝流程、原料來源、銷售渠道等基礎信息，建立“一坊一檔”動態監管檔案，確保“底數清、數據準、情況明”。針對不同作坊的風險等級，制定“一品一策、一戶一策”差異化監管方案，對硬件落后、抽檢不合格的重點對象實施“定點培育、定向提升、定期回訪”精準幫扶，今年累計開展上門指導60余次，助力30余家家庭作坊完成生產環境、流程布局和制度建設的規范化改造。
靶向整治：擰緊重點領域“安全閥”
圍繞食用油、酒類、節令食品等風險較高的小作坊，分局持續開展專項執法行動。在食用油領域，對照《食用植物油風險防控清單》開展全覆蓋檢查，督促落實進貨查驗和索證索票制度，嚴厲打擊摻雜摻假、非法添加等違法行為；在酒類生產中，重點查處固態法之外的違規生產工藝、甜味劑超量添加等問題，通過案例警示、自查自糾等方式壓實主體責任。2024年累計抽檢各類作坊食品60余批次，不合格處置率達100％，立案查辦違法案件5起，形成強大震懾。
服務升級：激活規范發展“新動能”
分局堅持“監管＋服務”雙輪驅動，在嚴格執法的同時主動靠前服務。一方面，推行“證照聯辦”“一證通辦”等便利化措施，簡化小作坊登記流程，實現食品小作坊登記證與營業執照申辦“只要跑一次”；另一方面，指導作坊規范標簽標識、完善進銷貨臺賬，推動20余家作坊完成包裝升級和制度上墻，助力本土特色食品從小規模家庭生產向標準化、品牌化邁進。
“小作坊連著大民生，守護安全就是守護發展。”蓉江新區分局相關負責人表示，下一步，分局將持續深化“黨建＋監管＋服務”模式，推動農村小作坊從“散弱亂”向“精特優”轉型，為鄉村振興和食品安全筑牢雙重保障。截至目前，全區73家登記在冊食品小作坊實現監管全覆蓋，生產環境、質量安全水平顯著提升，群眾滿意度達95％以上。一場以“小作坊”為切口的食品安全治理升級戰，正為蓉江新區鄉村振興畫卷添上濃墨重彩的一筆。
日期：2025-04-16
底數清、情況明：織密排查監管“一張網”
分局組織執法人員深入農村一線，對轄區食品小作坊開展“拉網式”走訪核查，全面摸清生產條件、工藝流程、原料來源、銷售渠道等基礎信息，建立“一坊一檔”動態監管檔案，確保“底數清、數據準、情況明”。針對不同作坊的風險等級，制定“一品一策、一戶一策”差異化監管方案，對硬件落后、抽檢不合格的重點對象實施“定點培育、定向提升、定期回訪”精準幫扶，今年累計開展上門指導60余次，助力30余家家庭作坊完成生產環境、流程布局和制度建設的規范化改造。
靶向整治：擰緊重點領域“安全閥”
圍繞食用油、酒類、節令食品等風險較高的小作坊，分局持續開展專項執法行動。在食用油領域，對照《食用植物油風險防控清單》開展全覆蓋檢查，督促落實進貨查驗和索證索票制度，嚴厲打擊摻雜摻假、非法添加等違法行為；在酒類生產中，重點查處固態法之外的違規生產工藝、甜味劑超量添加等問題，通過案例警示、自查自糾等方式壓實主體責任。2024年累計抽檢各類作坊食品60余批次，不合格處置率達100％，立案查辦違法案件5起，形成強大震懾。
服務升級：激活規范發展“新動能”
分局堅持“監管＋服務”雙輪驅動，在嚴格執法的同時主動靠前服務。一方面，推行“證照聯辦”“一證通辦”等便利化措施，簡化小作坊登記流程，實現食品小作坊登記證與營業執照申辦“只要跑一次”；另一方面，指導作坊規范標簽標識、完善進銷貨臺賬，推動20余家作坊完成包裝升級和制度上墻，助力本土特色食品從小規模家庭生產向標準化、品牌化邁進。
“小作坊連著大民生，守護安全就是守護發展。”蓉江新區分局相關負責人表示，下一步，分局將持續深化“黨建＋監管＋服務”模式，推動農村小作坊從“散弱亂”向“精特優”轉型，為鄉村振興和食品安全筑牢雙重保障。截至目前，全區73家登記在冊食品小作坊實現監管全覆蓋，生產環境、質量安全水平顯著提升，群眾滿意度達95％以上。一場以“小作坊”為切口的食品安全治理升級戰，正為蓉江新區鄉村振興畫卷添上濃墨重彩的一筆。
日期：2025-04-16
