安慶市約談冷藏食品倉儲服務企業

    1月14日，安慶市局約談市區兩家大型冷藏冷凍食品倉儲服務企業負責人。

    約談時組織學習了《安徽省食品藥品監督管理局關于加強全省食品批發市場食品安全監管工作的意見》。針對冷藏冷凍食品倉儲服務企業兼有食品市場開辦者的特點，該局要求各低溫倉儲服務企業要落實管理責任，切實履行應盡義務；建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員；要審查租賃冷庫的食品經營戶主體資格，與經營戶簽訂食品安全責任書，明確食品安全責任；對食品經營戶出入冷庫的食品是否符合法定要求進行檢查，監督肉及肉類制品等食品經營者落實進貨查驗制度；及時制止違法、違規經營行為并督促改正，發現食品安全問題及時報告監管部門。

    兩家企業負責人表示一定不折不扣的負起自身食品安全責任，加強內部管理，主動把關冷藏冷凍食品安全。