清明假期臨近，為保障群眾出行飲食安全，近日，經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)高速服務(wù)區(qū)開展食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員分組對服務(wù)區(qū)餐飲后廚、便利店、小吃檔口等食品經(jīng)營單位開展檢查。在后廚操作間，重點查看原料采購臺賬、餐具消毒記錄及冷藏食品貯存情況，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場責(zé)令整改。在食品銷售區(qū)，隨機抽查預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期及索證索票情況，對2批次臨近保質(zhì)期的八寶粥要求專區(qū)存放并加貼提示標簽。針對清明期間熱銷的現(xiàn)制青團、糕點等節(jié)令食品，嚴格核查加工場所衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員健康證明。此次行動共下達責(zé)令改正通知書2份，當(dāng)場規(guī)范問題5處。
日期：2025-04-06
執(zhí)法人員分組對服務(wù)區(qū)餐飲后廚、便利店、小吃檔口等食品經(jīng)營單位開展檢查。在后廚操作間，重點查看原料采購臺賬、餐具消毒記錄及冷藏食品貯存情況，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場責(zé)令整改。在食品銷售區(qū)，隨機抽查預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期及索證索票情況，對2批次臨近保質(zhì)期的八寶粥要求專區(qū)存放并加貼提示標簽。針對清明期間熱銷的現(xiàn)制青團、糕點等節(jié)令食品，嚴格核查加工場所衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員健康證明。此次行動共下達責(zé)令改正通知書2份，當(dāng)場規(guī)范問題5處。
日期：2025-04-06
