校園食品安全承載著萬千師生的健康，為保障校園師生食品安全，貴陽市市場監(jiān)督管理局秉持著“零容忍、嚴執(zhí)法”的態(tài)度，持續(xù)積極開展校園食品安全專項整治行動，深挖校園食品安全隱患，予以曝光一批校園食品安全典型案例，現(xiàn)公布如下：
案例一：貴陽市云巖區(qū)某職業(yè)學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案
2025年3月13日，云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)，貴陽某職業(yè)學(xué)校將學(xué)校食堂承包給企業(yè)，未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十八條第二款之規(guī)定。云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例二：貴陽市南明區(qū)某學(xué)校食堂后廚功能布局不合理、餐飲具存放不當(dāng)案
2025年3月6日，南明區(qū)市場監(jiān)督管理局在校園食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校食堂后廚布局不合理、存在交叉污染風(fēng)險，消毒柜直接放置于室外。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第（四）項之規(guī)定。南明區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告行政處罰。
案例三：貴陽市清鎮(zhèn)市某小學(xué)涉嫌食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合食品安全標準案
2024年12月5日，清鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局對清鎮(zhèn)市某小學(xué)開展檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該小學(xué)食堂餐具消毒間紗窗有大量積塵，熱食加工間蒸飯柜下方、初加工間柜臺下方及食材庫房入口處均存在積水等。
當(dāng)事人食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合食品安全標準的行為，違反了《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范（GB 31654-2021）》、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項之規(guī)定。清鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告行政處罰。
案例四：貴陽市觀山湖區(qū)某托育服務(wù)中心餐飲服務(wù)設(shè)施未按規(guī)定定期維護案
2024年11月20日，觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對某托育服務(wù)中心進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人加工間“三防（防蠅、防塵、防鼠）”設(shè)施部分缺失，個別頂孔洞大（油煙機處）；向當(dāng)事人下達責(zé)令改正通知書，要求2024年11月25日前整改完成。2024年11月29日再次復(fù)查仍未整改到位。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項之規(guī)定。觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予罰款的行政處罰。
案例五：貴陽市修文縣某幼兒園未落實食品安全責(zé)任制度案
2025年2月28日，修文縣市場監(jiān)督管理局在開展校園食品安全檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人經(jīng)營的幼兒園2025年以來的所填寫的日管控、周排查記錄與實際情況不符，無月調(diào)度記錄等。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十三條、十五條之規(guī)定。修文縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例六：貴陽市修文縣某幼兒園未及時開展設(shè)施設(shè)備維護案
2025年2月17日，修文縣市場監(jiān)督管理局在開展校園食品安全日常檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人經(jīng)營的幼兒園所使用的餐飲具消毒柜燈管損壞，未及時進行維修維護。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款之規(guī)定。修文縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并給予警告的行政處罰。
日期：2025-04-01
案例一：貴陽市云巖區(qū)某職業(yè)學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案
2025年3月13日，云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)，貴陽某職業(yè)學(xué)校將學(xué)校食堂承包給企業(yè)，未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十八條第二款之規(guī)定。云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例二：貴陽市南明區(qū)某學(xué)校食堂后廚功能布局不合理、餐飲具存放不當(dāng)案
2025年3月6日，南明區(qū)市場監(jiān)督管理局在校園食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校食堂后廚布局不合理、存在交叉污染風(fēng)險，消毒柜直接放置于室外。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第（四）項之規(guī)定。南明區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告行政處罰。
案例三：貴陽市清鎮(zhèn)市某小學(xué)涉嫌食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合食品安全標準案
2024年12月5日，清鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局對清鎮(zhèn)市某小學(xué)開展檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該小學(xué)食堂餐具消毒間紗窗有大量積塵，熱食加工間蒸飯柜下方、初加工間柜臺下方及食材庫房入口處均存在積水等。
當(dāng)事人食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合食品安全標準的行為，違反了《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范（GB 31654-2021）》、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項之規(guī)定。清鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告行政處罰。
案例四：貴陽市觀山湖區(qū)某托育服務(wù)中心餐飲服務(wù)設(shè)施未按規(guī)定定期維護案
2024年11月20日，觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對某托育服務(wù)中心進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人加工間“三防（防蠅、防塵、防鼠）”設(shè)施部分缺失，個別頂孔洞大（油煙機處）；向當(dāng)事人下達責(zé)令改正通知書，要求2024年11月25日前整改完成。2024年11月29日再次復(fù)查仍未整改到位。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項之規(guī)定。觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予罰款的行政處罰。
案例五：貴陽市修文縣某幼兒園未落實食品安全責(zé)任制度案
2025年2月28日，修文縣市場監(jiān)督管理局在開展校園食品安全檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人經(jīng)營的幼兒園2025年以來的所填寫的日管控、周排查記錄與實際情況不符，無月調(diào)度記錄等。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十三條、十五條之規(guī)定。修文縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例六：貴陽市修文縣某幼兒園未及時開展設(shè)施設(shè)備維護案
2025年2月17日，修文縣市場監(jiān)督管理局在開展校園食品安全日常檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人經(jīng)營的幼兒園所使用的餐飲具消毒柜燈管損壞，未及時進行維修維護。
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款之規(guī)定。修文縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并給予警告的行政處罰。
日期：2025-04-01
