校園食品安全承載著萬千師生的健康，為保障校園師生食品安全，貴陽市市場監督管理局秉持著“零容忍、嚴執法”的態度，持續積極開展校園食品安全專項整治行動，深挖校園食品安全隱患，予以曝光一批校園食品安全典型案例，現公布如下：
案例一：貴陽市云巖區某職業學校未按規定履行食品安全管理責任案
2025年3月13日，云巖區市場監督管理局執法人員在開展校園食品安全檢查中發現，貴陽某職業學校將學校食堂承包給企業，未按規定履行食品安全管理責任。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十八條第二款之規定。云巖區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項之規定，責令當事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例二：貴陽市南明區某學校食堂后廚功能布局不合理、餐飲具存放不當案
2025年3月6日，南明區市場監督管理局在校園食品安全監督檢查中發現，該學校食堂后廚布局不合理、存在交叉污染風險，消毒柜直接放置于室外。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第（四）項之規定。南明區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規定，責令當事人改正違法行為，并給予警告行政處罰。
案例三：貴陽市清鎮市某小學涉嫌食品生產經營過程不符合食品安全標準案
2024年12月5日，清鎮市市場監督管理局對清鎮市某小學開展檢查，檢查發現該小學食堂餐具消毒間紗窗有大量積塵，熱食加工間蒸飯柜下方、初加工間柜臺下方及食材庫房入口處均存在積水等。
當事人食品生產經營過程不符合食品安全標準的行為，違反了《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范（GB 31654-2021）》、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項之規定。清鎮市市場監督管理局依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規定，責令當事人改正上述違法行為，并給予警告行政處罰。
案例四：貴陽市觀山湖區某托育服務中心餐飲服務設施未按規定定期維護案
2024年11月20日，觀山湖區市場監督管理局執法人員對某托育服務中心進行食品安全檢查，發現當事人加工間“三防（防蠅、防塵、防鼠）”設施部分缺失，個別頂孔洞大（油煙機處）；向當事人下達責令改正通知書，要求2024年11月25日前整改完成。2024年11月29日再次復查仍未整改到位。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項之規定。觀山湖區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，責令當事人立即改正違法行為，并給予罰款的行政處罰。
案例五：貴陽市修文縣某幼兒園未落實食品安全責任制度案
2025年2月28日，修文縣市場監督管理局在開展校園食品安全檢查時發現，當事人經營的幼兒園2025年以來的所填寫的日管控、周排查記錄與實際情況不符，無月調度記錄等。
當事人的上述行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十三條、十五條之規定。修文縣市場監督管理局依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條之規定，責令當事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例六：貴陽市修文縣某幼兒園未及時開展設施設備維護案
2025年2月17日，修文縣市場監督管理局在開展校園食品安全日常檢查中發現，當事人經營的幼兒園所使用的餐飲具消毒柜燈管損壞，未及時進行維修維護。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款之規定。修文縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項之規定，責令當事人改正違法行為并給予警告的行政處罰。
日期：2025-04-01
案例一：貴陽市云巖區某職業學校未按規定履行食品安全管理責任案
2025年3月13日，云巖區市場監督管理局執法人員在開展校園食品安全檢查中發現，貴陽某職業學校將學校食堂承包給企業，未按規定履行食品安全管理責任。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十八條第二款之規定。云巖區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項之規定，責令當事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例二：貴陽市南明區某學校食堂后廚功能布局不合理、餐飲具存放不當案
2025年3月6日，南明區市場監督管理局在校園食品安全監督檢查中發現，該學校食堂后廚布局不合理、存在交叉污染風險，消毒柜直接放置于室外。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第（四）項之規定。南明區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規定，責令當事人改正違法行為，并給予警告行政處罰。
案例三：貴陽市清鎮市某小學涉嫌食品生產經營過程不符合食品安全標準案
2024年12月5日，清鎮市市場監督管理局對清鎮市某小學開展檢查，檢查發現該小學食堂餐具消毒間紗窗有大量積塵，熱食加工間蒸飯柜下方、初加工間柜臺下方及食材庫房入口處均存在積水等。
當事人食品生產經營過程不符合食品安全標準的行為，違反了《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范（GB 31654-2021）》、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項之規定。清鎮市市場監督管理局依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款之規定，責令當事人改正上述違法行為，并給予警告行政處罰。
案例四：貴陽市觀山湖區某托育服務中心餐飲服務設施未按規定定期維護案
2024年11月20日，觀山湖區市場監督管理局執法人員對某托育服務中心進行食品安全檢查，發現當事人加工間“三防（防蠅、防塵、防鼠）”設施部分缺失，個別頂孔洞大（油煙機處）；向當事人下達責令改正通知書，要求2024年11月25日前整改完成。2024年11月29日再次復查仍未整改到位。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項之規定。觀山湖區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，責令當事人立即改正違法行為，并給予罰款的行政處罰。
案例五：貴陽市修文縣某幼兒園未落實食品安全責任制度案
2025年2月28日，修文縣市場監督管理局在開展校園食品安全檢查時發現，當事人經營的幼兒園2025年以來的所填寫的日管控、周排查記錄與實際情況不符，無月調度記錄等。
當事人的上述行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十三條、十五條之規定。修文縣市場監督管理局依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條之規定，責令當事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例六：貴陽市修文縣某幼兒園未及時開展設施設備維護案
2025年2月17日，修文縣市場監督管理局在開展校園食品安全日常檢查中發現，當事人經營的幼兒園所使用的餐飲具消毒柜燈管損壞，未及時進行維修維護。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款之規定。修文縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項之規定，責令當事人改正違法行為并給予警告的行政處罰。
日期：2025-04-01
