為進一步加強養老機構食品安全監管，壓實主體責任，筑牢食品安全防線，近日，榆中縣市場監管局組織召開全縣養老機構食品安全管理人員約談暨知識測試，縣市場監管局、縣民政局相關負責人，養老機構食品安全管理人員共計22人參加。
會議通報了榆中縣檢察院近期檢查養老機構食品安全中發現的問題隱患，重點指出部分機構存在原料儲存不合規、半成品標識標簽不規范、餐飲具清洗消毒不規范等問題，要求各機構以“零容忍”態度立行立改。
會議強調，
一是高度重視存在的問題，必須從講政治的高度壓實責任鏈條。二是加強人員培訓學習，嚴格落實從業人員培訓考核。三是全面排查食品安全隱患，對照《餐飲服務食品安全操作規范》，自查自糾，建立問題臺賬，實行銷號管理。
榆中縣市場監管局工作人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等，重點解讀原料管理、人員管理、過程控制等內容，現場發放《校園食品安全百問手冊》30余份。會后組織食品安全知識測試，合格率達100%。
下一步，榆中縣市場監管局將采取“四不兩直”方式開展“回頭看”檢查，對整改不力、反復出現問題的機構依法從嚴查處并公開曝光。同時，聯合民政部門建立養老機構食品安全信用檔案，實行分級分類監管，推動形成“行業自律+行政監管+社會監督”共治格局。
供稿：榆中縣市場監管局 尤漢龍
日期：2025-03-30
會議通報了榆中縣檢察院近期檢查養老機構食品安全中發現的問題隱患，重點指出部分機構存在原料儲存不合規、半成品標識標簽不規范、餐飲具清洗消毒不規范等問題，要求各機構以“零容忍”態度立行立改。
會議強調，
一是高度重視存在的問題，必須從講政治的高度壓實責任鏈條。二是加強人員培訓學習，嚴格落實從業人員培訓考核。三是全面排查食品安全隱患，對照《餐飲服務食品安全操作規范》，自查自糾，建立問題臺賬，實行銷號管理。
榆中縣市場監管局工作人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等，重點解讀原料管理、人員管理、過程控制等內容，現場發放《校園食品安全百問手冊》30余份。會后組織食品安全知識測試，合格率達100%。
下一步，榆中縣市場監管局將采取“四不兩直”方式開展“回頭看”檢查，對整改不力、反復出現問題的機構依法從嚴查處并公開曝光。同時，聯合民政部門建立養老機構食品安全信用檔案，實行分級分類監管，推動形成“行業自律+行政監管+社會監督”共治格局。
供稿：榆中縣市場監管局 尤漢龍
日期：2025-03-30
