3月26日，2025年國際川菜調味產業大會在成都順利召開。此次會議由中國調味品協會、成都市溫江區人民政府指導，四川省川聯川菜調料商會主辦，成都市溫江區市場監督管理局、成都溫江高新技術產業園區管委會、成都市溫江區投資促進局聯辦，中國調味品協會復合調味料專業委員會、中國調味品協會火鍋調料專業委員會、中國調味品協會香辛料專業委員會特別支持。
中國調味品協會會長白燕，成都市溫江區人民政府副區長龔春明，成都市溫江區市場監管局局長、“魚鳧同心”智庫（綠色食品產業專委會）主任項聰，中國調味品協會副會長、四川省川聯川菜調料商會會長朱俊松，川調商會終身名譽會長劉元福，川調商會終身名譽秘書長劉君貴，中國調味品協會副會長、天津市利民調料有限公司董事長程鵬，內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司執行總裁李鳳媛，上海太太樂食品有限公司餐飲市場總監韓宏波，四川豪吉食品總經理劉仕榮，新希望味業總裁王鐵軍以及來自生產企業、科研院所、各級新聞媒體的專業人士等近500人齊聚四川成都與會。
中國調味品協會會長白燕出席2025年國際川菜調味產業大會并致辭。她談到：
剛剛過去的全國兩會再次強調推動提振消費、擴大內需、提高投資收益，并盡可能在所處領域發展新質生產力，促進經濟實現質的有效提升和量的合理增長。民營企業座談會的召開也給消費市場帶來信心和長期的保證。這是宏觀環境帶來的利好，與在座各位企業家息息相關。
調味品行業是我國消費品產業中極為重要的民生產業，在提振消費、擴大內需等方面發揮著積極的作用。目前，行業呈現出平穩發展態勢，彰顯出增長韌性，并且逐漸進入以數智化轉型、產業資本融合、國際化市場開拓等為主的高質量競爭階段。在此背景下，川調產業作為復合調味料的重要細分領域，正在競爭中不斷校正與成長。當下越來越多的川調品牌企業涌現，它們不斷提升品牌市場影響力和美譽度，加快向現代企業轉型的步伐，也更加注重精細化管理。
未來，相信川調企業能夠堅守初心，以更加開放的視野深入思考企業發展戰略，服務好社會、服務好消費，實現價值與使命的提升。
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成都市溫江區人民政府副區長龔春明在2025年國際川菜調味產業大會致辭，并表示：以川菜和川調為核心所形成的美食文化與食品工業正成為中國與全球交流的一張名片。每一道美味的川菜背后都有調味品的發力。新形勢下，溫江搶抓碳達峰碳中和機遇窗口，加快構建“3+6”現代化產業體系，將綠色食品產業作為重點發展方向，將調味品作為四大重點賽道之一，在發展傳統食品產業基礎上，布局預制菜等新領域，建圈強鏈、聚勢賦能，著力建設具有區域競爭力和產業支撐力的西部綠色食品產業地。
四川省川聯川菜調料商會會長朱俊松在2025年國際川菜調味產業大會致辭，并表示：我們以“用科技推動中華美食全球化”為使命，做了大量川調研究工作。與政府、行業協會、院校、企業等共同打造川調創新平臺。如今溫江區提出“川派火鍋，味在溫江”新IP，圣恩作為火鍋產業鏈核心企業，希望借川調產業大會集聚上下游企業，利用當地營商環境與產業優勢，實現共贏發展。
主題分享
成都市溫江區投促局副局長許雨婷作推介，她表示：近年來，溫江區著力發展預制菜調味品、休閑方便食品、功能食品等，目前已集聚200家綠色食品企業。其中，火鍋供應鏈賽道已構建川派火鍋味型金字塔，形成集火鍋底料、火鍋蘸料、調味料等為一體的川派火鍋味道供應鏈生態圈。未來將持續擴大現有方便食品等企業的品牌和市場優勢，逐步形成保健食品為特色，藥食同源協同發展的產業格局。
內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司執行總裁李鳳媛，四川新希望味業有限公司總裁王鐵軍，上海太太樂食品有限公司餐飲市場總監韓宏波分別以《深耕優勢場景共創復調生態》、《食在本味·尋味自然——復合調味料新質生產力創新發展》、《太太樂：用餐飲渠道產品為川菜注入新活力》為題演講，分享了地域特色復合調味料、大零售商渠道、川味飲食偏好等內容，為與會人員提供了復合調味料行業發展新視角。
隴南市花椒產業協會秘書長、天澤香品牌聯合創始人王樂，食個億食品行業垂直MCN創始人老楊，安琪酵母股份有限公司高級工程師孫合群分別以《武都花椒產業之路》、《調味品新增長：企業如何用短視頻塑造品牌，提升20%銷量？》、《醇厚鮮美：復合調味料由“鮮”到“厚”的風味升級》為題演講，分享了餐飲渠道花椒的應用、食品營銷策略、酵母多肽調味等內容，為與會人員提供了餐飲渠道發展新思路。
圓桌論壇
圓桌論壇以“品牌崛起：復合調味料產業如何打造差異化競爭優勢”為主題進行了深入探討和交流。
主持人：
中國調味品協會復合調味料專業委員會秘書長、
上海太太樂食品有限公司公共事務總監劉士艷
對話嘉賓：
雀巢集團——四川豪吉食品有限公司總經理劉仕榮
四川合合谷食品有限公司董事長郭華現
四川恒豐和食品發展有限公司董事長薛道元
四川翠宏食品有限公司董事長鐘書紅
四川壇來香食品有限公司總經理李瑞
主要觀點：
復合調味料差異化在于口味、生產制造和營銷策略。
企業要緊抓用戶應用消費場景，以數據驅動重構消費生態。
本次會議的順利舉辦，反映出川調產業的蓬勃生機與創新勢能。通過聚焦復合調味料賽道升級、消費場景拓展等話題，推動產學研多維智慧碰撞。未來，協會將持續聚焦全產業鏈，深化全方位矩陣建設，加強與調味品企業、餐飲渠道的合作，讓更多優質川味產品走向全國乃至全球市場。
日期：2025-03-27
中國調味品協會會長白燕，成都市溫江區人民政府副區長龔春明，成都市溫江區市場監管局局長、“魚鳧同心”智庫（綠色食品產業專委會）主任項聰，中國調味品協會副會長、四川省川聯川菜調料商會會長朱俊松，川調商會終身名譽會長劉元福，川調商會終身名譽秘書長劉君貴，中國調味品協會副會長、天津市利民調料有限公司董事長程鵬，內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司執行總裁李鳳媛，上海太太樂食品有限公司餐飲市場總監韓宏波，四川豪吉食品總經理劉仕榮，新希望味業總裁王鐵軍以及來自生產企業、科研院所、各級新聞媒體的專業人士等近500人齊聚四川成都與會。
中國調味品協會會長白燕出席2025年國際川菜調味產業大會并致辭。她談到：
剛剛過去的全國兩會再次強調推動提振消費、擴大內需、提高投資收益，并盡可能在所處領域發展新質生產力，促進經濟實現質的有效提升和量的合理增長。民營企業座談會的召開也給消費市場帶來信心和長期的保證。這是宏觀環境帶來的利好，與在座各位企業家息息相關。
調味品行業是我國消費品產業中極為重要的民生產業，在提振消費、擴大內需等方面發揮著積極的作用。目前，行業呈現出平穩發展態勢，彰顯出增長韌性，并且逐漸進入以數智化轉型、產業資本融合、國際化市場開拓等為主的高質量競爭階段。在此背景下，川調產業作為復合調味料的重要細分領域，正在競爭中不斷校正與成長。當下越來越多的川調品牌企業涌現，它們不斷提升品牌市場影響力和美譽度，加快向現代企業轉型的步伐，也更加注重精細化管理。
未來，相信川調企業能夠堅守初心，以更加開放的視野深入思考企業發展戰略，服務好社會、服務好消費，實現價值與使命的提升。
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成都市溫江區人民政府副區長龔春明在2025年國際川菜調味產業大會致辭，并表示：以川菜和川調為核心所形成的美食文化與食品工業正成為中國與全球交流的一張名片。每一道美味的川菜背后都有調味品的發力。新形勢下，溫江搶抓碳達峰碳中和機遇窗口，加快構建“3+6”現代化產業體系，將綠色食品產業作為重點發展方向，將調味品作為四大重點賽道之一，在發展傳統食品產業基礎上，布局預制菜等新領域，建圈強鏈、聚勢賦能，著力建設具有區域競爭力和產業支撐力的西部綠色食品產業地。
四川省川聯川菜調料商會會長朱俊松在2025年國際川菜調味產業大會致辭，并表示：我們以“用科技推動中華美食全球化”為使命，做了大量川調研究工作。與政府、行業協會、院校、企業等共同打造川調創新平臺。如今溫江區提出“川派火鍋，味在溫江”新IP，圣恩作為火鍋產業鏈核心企業，希望借川調產業大會集聚上下游企業，利用當地營商環境與產業優勢，實現共贏發展。
主題分享
成都市溫江區投促局副局長許雨婷作推介，她表示：近年來，溫江區著力發展預制菜調味品、休閑方便食品、功能食品等，目前已集聚200家綠色食品企業。其中，火鍋供應鏈賽道已構建川派火鍋味型金字塔，形成集火鍋底料、火鍋蘸料、調味料等為一體的川派火鍋味道供應鏈生態圈。未來將持續擴大現有方便食品等企業的品牌和市場優勢，逐步形成保健食品為特色，藥食同源協同發展的產業格局。
內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司執行總裁李鳳媛，四川新希望味業有限公司總裁王鐵軍，上海太太樂食品有限公司餐飲市場總監韓宏波分別以《深耕優勢場景共創復調生態》、《食在本味·尋味自然——復合調味料新質生產力創新發展》、《太太樂：用餐飲渠道產品為川菜注入新活力》為題演講，分享了地域特色復合調味料、大零售商渠道、川味飲食偏好等內容，為與會人員提供了復合調味料行業發展新視角。
隴南市花椒產業協會秘書長、天澤香品牌聯合創始人王樂，食個億食品行業垂直MCN創始人老楊，安琪酵母股份有限公司高級工程師孫合群分別以《武都花椒產業之路》、《調味品新增長：企業如何用短視頻塑造品牌，提升20%銷量？》、《醇厚鮮美：復合調味料由“鮮”到“厚”的風味升級》為題演講，分享了餐飲渠道花椒的應用、食品營銷策略、酵母多肽調味等內容，為與會人員提供了餐飲渠道發展新思路。
圓桌論壇
圓桌論壇以“品牌崛起：復合調味料產業如何打造差異化競爭優勢”為主題進行了深入探討和交流。
主持人：
中國調味品協會復合調味料專業委員會秘書長、
上海太太樂食品有限公司公共事務總監劉士艷
對話嘉賓：
雀巢集團——四川豪吉食品有限公司總經理劉仕榮
四川合合谷食品有限公司董事長郭華現
四川恒豐和食品發展有限公司董事長薛道元
四川翠宏食品有限公司董事長鐘書紅
四川壇來香食品有限公司總經理李瑞
主要觀點：
復合調味料差異化在于口味、生產制造和營銷策略。
企業要緊抓用戶應用消費場景，以數據驅動重構消費生態。
本次會議的順利舉辦，反映出川調產業的蓬勃生機與創新勢能。通過聚焦復合調味料賽道升級、消費場景拓展等話題，推動產學研多維智慧碰撞。未來，協會將持續聚焦全產業鏈，深化全方位矩陣建設，加強與調味品企業、餐飲渠道的合作，讓更多優質川味產品走向全國乃至全球市場。
日期：2025-03-27
