近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）批準(zhǔn)發(fā)布《食品安全事故應(yīng)急演練要求》（GB/T 45222—2025）國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將于2025年5月1日起正式實(shí)施。
為全面提升食品安全事故應(yīng)急處置能力，保障市民群眾飲食安全，柳州市食藥安辦將以該標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各成員單位，全力推進(jìn)食品安全應(yīng)急管理規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展。
01
標(biāo)準(zhǔn)亮點(diǎn)
全流程規(guī)范，多維度協(xié)同。該標(biāo)準(zhǔn)首次系統(tǒng)規(guī)范了食品安全事故應(yīng)急演練的全流程，明確演練的總體要求、分類及實(shí)施步驟，通過應(yīng)急演練達(dá)到“檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案、完善應(yīng)急準(zhǔn)備、磨合響應(yīng)機(jī)制、科普宣傳教育、鍛煉專業(yè)隊(duì)伍”的目標(biāo)，重點(diǎn)強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、應(yīng)急管理、教育等多部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，確保應(yīng)急響應(yīng)高效有序，推動(dòng)應(yīng)急處置從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)防控”轉(zhuǎn)變。
02
科學(xué)支撐
精準(zhǔn)施策，提升實(shí)戰(zhàn)效能。該標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院牽頭起草，結(jié)合我國食品安全事故特點(diǎn)，提出應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)，根據(jù)本地區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，開展跨地區(qū)、跨部門綜合性演練，充分利用現(xiàn)有資源，努力提高應(yīng)急演練效益，為科學(xué)處置食品安全事件提供技術(shù)支撐。各部門可根據(jù)本地區(qū)食品安全管理面臨的重點(diǎn)、熱點(diǎn)和難點(diǎn)設(shè)置事故情景，例如通過模擬校園、商超、餐飲等重點(diǎn)場(chǎng)所的典型事故場(chǎng)景，檢驗(yàn)應(yīng)急處置機(jī)制的可操作性。食品安全應(yīng)急演練通過“計(jì)劃與準(zhǔn)備—實(shí)施—總結(jié)與歸檔”等流程，動(dòng)態(tài)優(yōu)化完善食品安全應(yīng)急體系。
03
柳州行動(dòng)
以標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，織密食品安全網(wǎng)絡(luò)。柳州市食藥安辦將以新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施為契機(jī)，重點(diǎn)推進(jìn)以下工作：一是強(qiáng)化宣貫培訓(xùn)。組織全市食品安全監(jiān)管人員、企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員開展專題培訓(xùn)，確保標(biāo)準(zhǔn)要求入腦入心、落地見效。二是深化實(shí)戰(zhàn)演練。結(jié)合柳州實(shí)際，分行業(yè)、分領(lǐng)域設(shè)計(jì)演練場(chǎng)景，突出校園、商超、餐飲等重點(diǎn)場(chǎng)所，聯(lián)合多部門開展跨區(qū)域綜合應(yīng)急演練，提升協(xié)同處置能力。三是完善長效機(jī)制。以演練為抓手，動(dòng)態(tài)優(yōu)化應(yīng)急處置機(jī)制，建立“演練—評(píng)估—改進(jìn)”閉環(huán)管理模式，推動(dòng)食品安全應(yīng)急體系持續(xù)升級(jí)。四是加強(qiáng)社會(huì)共治。鼓勵(lì)企業(yè)、學(xué)校主動(dòng)參與演練，普及食品安全應(yīng)急知識(shí)，營造全民關(guān)注、共治共享的良好氛圍。
食品安全無小事，應(yīng)急演練保民生。柳州市食藥安辦將切實(shí)履行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)職責(zé)，凝聚各方合力，筑牢食品安全防線，為建設(shè)健康柳州、平安柳州貢獻(xiàn)力量！
日期：2025-03-11
為全面提升食品安全事故應(yīng)急處置能力，保障市民群眾飲食安全，柳州市食藥安辦將以該標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各成員單位，全力推進(jìn)食品安全應(yīng)急管理規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展。
01
標(biāo)準(zhǔn)亮點(diǎn)
全流程規(guī)范，多維度協(xié)同。該標(biāo)準(zhǔn)首次系統(tǒng)規(guī)范了食品安全事故應(yīng)急演練的全流程，明確演練的總體要求、分類及實(shí)施步驟，通過應(yīng)急演練達(dá)到“檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案、完善應(yīng)急準(zhǔn)備、磨合響應(yīng)機(jī)制、科普宣傳教育、鍛煉專業(yè)隊(duì)伍”的目標(biāo)，重點(diǎn)強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、應(yīng)急管理、教育等多部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，確保應(yīng)急響應(yīng)高效有序，推動(dòng)應(yīng)急處置從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)防控”轉(zhuǎn)變。
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科學(xué)支撐
精準(zhǔn)施策，提升實(shí)戰(zhàn)效能。該標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院牽頭起草，結(jié)合我國食品安全事故特點(diǎn)，提出應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)，根據(jù)本地區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，開展跨地區(qū)、跨部門綜合性演練，充分利用現(xiàn)有資源，努力提高應(yīng)急演練效益，為科學(xué)處置食品安全事件提供技術(shù)支撐。各部門可根據(jù)本地區(qū)食品安全管理面臨的重點(diǎn)、熱點(diǎn)和難點(diǎn)設(shè)置事故情景，例如通過模擬校園、商超、餐飲等重點(diǎn)場(chǎng)所的典型事故場(chǎng)景，檢驗(yàn)應(yīng)急處置機(jī)制的可操作性。食品安全應(yīng)急演練通過“計(jì)劃與準(zhǔn)備—實(shí)施—總結(jié)與歸檔”等流程，動(dòng)態(tài)優(yōu)化完善食品安全應(yīng)急體系。
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柳州行動(dòng)
以標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，織密食品安全網(wǎng)絡(luò)。柳州市食藥安辦將以新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施為契機(jī)，重點(diǎn)推進(jìn)以下工作：一是強(qiáng)化宣貫培訓(xùn)。組織全市食品安全監(jiān)管人員、企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員開展專題培訓(xùn)，確保標(biāo)準(zhǔn)要求入腦入心、落地見效。二是深化實(shí)戰(zhàn)演練。結(jié)合柳州實(shí)際，分行業(yè)、分領(lǐng)域設(shè)計(jì)演練場(chǎng)景，突出校園、商超、餐飲等重點(diǎn)場(chǎng)所，聯(lián)合多部門開展跨區(qū)域綜合應(yīng)急演練，提升協(xié)同處置能力。三是完善長效機(jī)制。以演練為抓手，動(dòng)態(tài)優(yōu)化應(yīng)急處置機(jī)制，建立“演練—評(píng)估—改進(jìn)”閉環(huán)管理模式，推動(dòng)食品安全應(yīng)急體系持續(xù)升級(jí)。四是加強(qiáng)社會(huì)共治。鼓勵(lì)企業(yè)、學(xué)校主動(dòng)參與演練，普及食品安全應(yīng)急知識(shí)，營造全民關(guān)注、共治共享的良好氛圍。
食品安全無小事，應(yīng)急演練保民生。柳州市食藥安辦將切實(shí)履行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)職責(zé)，凝聚各方合力，筑牢食品安全防線，為建設(shè)健康柳州、平安柳州貢獻(xiàn)力量！
日期：2025-03-11
