溫嶺開展“校園開學安全查” 護航師生“舌尖安全”

新學期已啟航，為筑牢校園食品安全“防護墻”，近日，溫嶺市市場監管局開展2025年春季開學食品安全護航行動，全力守護師生“舌尖安全”。截至目前，共出動執法人員219人次，檢查學校91家次，發現問題23個，均已完成整改。
 
　　食材源頭嚴把關
 
　　重點核查校園食堂的食材新鮮度及進貨查驗制度執行情況，從源頭上保證食材的安全可靠，讓每一份食材都能追溯其來源，防止過期、變質食材流入校園餐桌。
 
　　環境衛生大“體檢”
 
　　從操作間到用餐區，從儲藏室到配菜間，每一處都不放過，確保無衛生死角。重點檢查溫度控制及防潮措施是否符合食材儲存條件，刀具、砧板等工具是否經過嚴格的消毒和清潔，防鼠網、防鼠門等設施是否完整無損等。
 
　　健康守護不間斷
 
　　督促學校嚴格執行持證上崗制度，確保從業人員持證上崗。同時，強化校園食堂從業人員健康管理，定期組織從業人員進行健康檢查，及時發現并處理潛在的健康問題，為師生們提供優質的服務。
 
　　專業培訓提技能
 
　　組織開展全市中小學幼兒園安全工作專題培訓，通過專業講解，增強從業人員的食品安全意識和操作技能，確保從業人員在日常工作中能夠嚴格遵守食品安全規范，進一步提升校園食堂食品安全管理水平。



日期：2025-02-18