春節將至，為進一步規范市場經營秩序，打擊食品安全領域違法行為，營造祥和、平安的節日氛圍，太原市迎澤區市場監管局扎實開展節前食品安全檢查，加大全鏈條監管執法力度，切實強化食品安全監管。
在餐飲領域，執法人員深入轄區集中供餐單位，重點對從業人員健康管理、經營場所環境衛生、食品原料采購貯存、索證索票、制止餐飲浪費等關鍵環節進行全覆蓋檢查。督促餐飲單位負責人嚴格落實食品安全主體責任，按照要求定期開展自查，及時清理過期、腐敗變質食品，從源頭上杜絕食品安全事故發生。同時，向餐飲單位宣傳反食品浪費相關法律法規，要求加大文明用餐宣傳力度，倡導就餐人員養成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習慣，認真履行反食品浪費義務。
在流通領域，督導轄區食品經營企業全面落實食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，加強食品安全自查自糾，規范經營行為，確保食品質量安全。重點要求經營者對進貨查驗、索證索票等制度進行嚴格落實，從食品進貨來源上規范，嚴防“三無產品”在市場上銷售。對檢查中發現的食品儲存條件不符合規定、索證索票制度落實不到位、設施設備不完善等問題，責令整改落實。
下一步，該局將持續開展食品安全專項檢查，嚴厲查處各類違法違規行為，有效防控食品安全風險隱患，切實維護消費者的合法權益，守護人民群眾節日期間“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-24
在餐飲領域，執法人員深入轄區集中供餐單位，重點對從業人員健康管理、經營場所環境衛生、食品原料采購貯存、索證索票、制止餐飲浪費等關鍵環節進行全覆蓋檢查。督促餐飲單位負責人嚴格落實食品安全主體責任，按照要求定期開展自查，及時清理過期、腐敗變質食品，從源頭上杜絕食品安全事故發生。同時，向餐飲單位宣傳反食品浪費相關法律法規，要求加大文明用餐宣傳力度，倡導就餐人員養成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習慣，認真履行反食品浪費義務。
在流通領域，督導轄區食品經營企業全面落實食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，加強食品安全自查自糾，規范經營行為，確保食品質量安全。重點要求經營者對進貨查驗、索證索票等制度進行嚴格落實，從食品進貨來源上規范，嚴防“三無產品”在市場上銷售。對檢查中發現的食品儲存條件不符合規定、索證索票制度落實不到位、設施設備不完善等問題，責令整改落實。
下一步，該局將持續開展食品安全專項檢查，嚴厲查處各類違法違規行為，有效防控食品安全風險隱患，切實維護消費者的合法權益，守護人民群眾節日期間“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-24
