1月20日，廊坊市市場監督管理局組織召開了全市食品生產環節監管技能提升培訓會，旨在進一步強化食品安全監管，提升執法人員專業素養，全面提升廊坊市食品安全保障水平，確保春節及“3·15”期間食品安全。
一、解析監管任務，推進數字化執法
廊坊市市場監管局結合省、市兩級2025年食品安全監管重點工作，對食品生產環節的監管任務進行了細致梳理和分解。明確各級監管部門的職責，制定詳細的監管措施，確保監管工作無死角。同時，積極推動“數字 + 執法”模式，加強移動執法端APP的推廣使用，提升執法效率和精準度，助力食品質量安全監管工作邁向新臺階。
二、分析風險隱患，建立動態監管臺賬
針對食品生產環節潛在的風險隱患，進行了深入分析和解讀。結合各級抽檢結果、投訴舉報信息以及輿情監測情況，深化開展食品生產環節風險隱患大排查大起底專項行動，建立健全“一域一檔”風險清單，確保對各類食品安全隱患底數清、情況明。通過動態監管，及時發現并消除潛在風險，保障食品生產安全。
三、明確監管重點，深化專項整治行動
為保障節日期間食品安全，廊坊市市場監管局結合酒類、食用植物油、肉制品及糕點等節日熱銷產品的專項整治工作，采取“以練帶訓”的方式，提升監管人員的實際操作能力。明確監管人員要以原輔料采購查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗及運輸儲存等關鍵環節為檢查重點，確保食品生產全過程安全可控。同時，督促食品生產企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，強化企業主體責任，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
此次培訓會議的召開，進一步提升了廊坊市食品生產環節監管人員的業務能力和責任意識，為春節及“3·15”期間的食品安全保障工作奠定了堅實基礎。廊坊市市場監督管理局將繼續秉持“四個最嚴”要求，不斷強化食品安全監管，確保廣大市民度過一個歡樂、祥和的節日。
日期：2025-01-22
一、解析監管任務，推進數字化執法
廊坊市市場監管局結合省、市兩級2025年食品安全監管重點工作，對食品生產環節的監管任務進行了細致梳理和分解。明確各級監管部門的職責，制定詳細的監管措施，確保監管工作無死角。同時，積極推動“數字 + 執法”模式，加強移動執法端APP的推廣使用，提升執法效率和精準度，助力食品質量安全監管工作邁向新臺階。
二、分析風險隱患，建立動態監管臺賬
針對食品生產環節潛在的風險隱患，進行了深入分析和解讀。結合各級抽檢結果、投訴舉報信息以及輿情監測情況，深化開展食品生產環節風險隱患大排查大起底專項行動，建立健全“一域一檔”風險清單，確保對各類食品安全隱患底數清、情況明。通過動態監管，及時發現并消除潛在風險，保障食品生產安全。
三、明確監管重點，深化專項整治行動
為保障節日期間食品安全，廊坊市市場監管局結合酒類、食用植物油、肉制品及糕點等節日熱銷產品的專項整治工作，采取“以練帶訓”的方式，提升監管人員的實際操作能力。明確監管人員要以原輔料采購查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗及運輸儲存等關鍵環節為檢查重點，確保食品生產全過程安全可控。同時，督促食品生產企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，強化企業主體責任，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
此次培訓會議的召開，進一步提升了廊坊市食品生產環節監管人員的業務能力和責任意識，為春節及“3·15”期間的食品安全保障工作奠定了堅實基礎。廊坊市市場監督管理局將繼續秉持“四個最嚴”要求，不斷強化食品安全監管，確保廣大市民度過一個歡樂、祥和的節日。
日期：2025-01-22
