為防范肉及肉制品安全風險隱患，保障肉制品質量安全，近期，饒陽縣市場監督管理局在全縣范圍內組織開展肉類食品安全風險隱患排查整治行動，持續加強肉及肉制品安全監管。
執法人員重點針對轄區內的肉制品生產企業、肉類批發市場（含附設冷庫）、集貿市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務單位等重點場所進行全面檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品。一查經營資質。檢查經營主體資格是否合法。二查肉品來源。對肉品來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，進口冷鏈肉類是否留存供貨商證照、進貨票據、報關單、消毒證明和出入境檢驗檢疫合格證明等相關材料進行了檢查。三查兩章兩證。對經營的生鮮肉表面是否有動物檢驗檢疫、肉品品質檢驗合格印章、證明和檢疫報告、牛羊肉是否留存相應的檢驗檢疫合格證明等相關材料進行了檢查。四查肉品品質。檢查經營的肉品是否新鮮，對是否存在異味、腐敗味、色澤不正常等情況進行了排查。檢查同時，執法人員還向經營主體宣傳講解了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，督促經營者嚴格落實好《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》及進貨檢查驗收、購銷臺賬、質量把關、質量承諾、不合格肉品退市等制度，嚴格落實索證索票制度，全面推進“電子追溯平臺”使用，做好“日管控、周排查、月調度”工作，確保肉及肉制品制售環節使用原料來源可溯、去向可追、問題可查，切實提高經營者的主體責任意識與安全防控意識，做到知法守法、誠信經營，保證肉及肉制品質量安全。
下一步，饒陽縣市場監管局將嚴格貫徹落實《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，進一步加強食用農產品市場銷售質量安全監管，持續加強肉及肉制品安全監管，加大對肉及肉制品生產經營主體的監督檢查力度，及時排查和防范化解食品安全隱患，嚴厲打擊違法行為，筑牢食品安全防線，為廣大群眾的身體健康和生命安全保駕護航。
日期：2025-01-22
執法人員重點針對轄區內的肉制品生產企業、肉類批發市場（含附設冷庫）、集貿市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務單位等重點場所進行全面檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品。一查經營資質。檢查經營主體資格是否合法。二查肉品來源。對肉品來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，進口冷鏈肉類是否留存供貨商證照、進貨票據、報關單、消毒證明和出入境檢驗檢疫合格證明等相關材料進行了檢查。三查兩章兩證。對經營的生鮮肉表面是否有動物檢驗檢疫、肉品品質檢驗合格印章、證明和檢疫報告、牛羊肉是否留存相應的檢驗檢疫合格證明等相關材料進行了檢查。四查肉品品質。檢查經營的肉品是否新鮮，對是否存在異味、腐敗味、色澤不正常等情況進行了排查。檢查同時，執法人員還向經營主體宣傳講解了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，督促經營者嚴格落實好《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》及進貨檢查驗收、購銷臺賬、質量把關、質量承諾、不合格肉品退市等制度，嚴格落實索證索票制度，全面推進“電子追溯平臺”使用，做好“日管控、周排查、月調度”工作，確保肉及肉制品制售環節使用原料來源可溯、去向可追、問題可查，切實提高經營者的主體責任意識與安全防控意識，做到知法守法、誠信經營，保證肉及肉制品質量安全。
下一步，饒陽縣市場監管局將嚴格貫徹落實《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，進一步加強食用農產品市場銷售質量安全監管，持續加強肉及肉制品安全監管，加大對肉及肉制品生產經營主體的監督檢查力度，及時排查和防范化解食品安全隱患，嚴厲打擊違法行為，筑牢食品安全防線，為廣大群眾的身體健康和生命安全保駕護航。
日期：2025-01-22
