2024年12月5日，愛爾蘭食品安全局（FSAI）發(fā)布《預(yù)包裝含糖甜味碳酸飲料和加工奶酪營養(yǎng)聲明標簽應(yīng)用情況報告2023》，其目的是檢查2023年度愛爾蘭市場上含糖甜味碳酸飲料標簽上糖含量聲明、加工奶酪產(chǎn)品標簽上鹽含量聲明情況。
《報告》稱，1.1%的含糖甜味碳酸飲料超過歐盟糖營養(yǎng)標示允許值，這表明營養(yǎng)標簽提供了可靠的含糖信息。9.5%的加工奶酪超過歐盟鹽營養(yǎng)標示允許值，超過半數(shù)的不合格加工奶酪與允許值相比存在較小偏差。總的來看，愛爾蘭食品鹽含量聲明與歐盟營養(yǎng)標示允許值符合性較好。FSAI還發(fā)現(xiàn)98.5%的早餐符合歐盟鹽營養(yǎng)標簽允許值。99.3%的湯、調(diào)味汁、面包等食品符合歐盟鹽營養(yǎng)標示允許值。含糖甜味碳酸飲料標簽糖含量聲明、加工奶酪標簽鹽含量聲明比較準確地反映了食品營養(yǎng)成分、食品配方的變化。該《報告》還規(guī)定了降低食品中鹽、糖含量的目標，即鹽降低10%、糖降低20%。下表為加工奶酪鹽含量（g/100g）聲明值：
更多詳情參見：https://www.fsai.ie/getattachment/f9701fc5-6f6a-4141-8293-ede664d6846b/final-label-verification-report-processed-cheeses-and-carbonated-beverages-sampled-in-2023.pdf?lang=en-IE&ext=.pdf ；https://www.fsai.ie/publications/food-reformulation-task-force-the-accuracy-of-（1）
日期：2024-12-11
《報告》稱，1.1%的含糖甜味碳酸飲料超過歐盟糖營養(yǎng)標示允許值，這表明營養(yǎng)標簽提供了可靠的含糖信息。9.5%的加工奶酪超過歐盟鹽營養(yǎng)標示允許值，超過半數(shù)的不合格加工奶酪與允許值相比存在較小偏差。總的來看，愛爾蘭食品鹽含量聲明與歐盟營養(yǎng)標示允許值符合性較好。FSAI還發(fā)現(xiàn)98.5%的早餐符合歐盟鹽營養(yǎng)標簽允許值。99.3%的湯、調(diào)味汁、面包等食品符合歐盟鹽營養(yǎng)標示允許值。含糖甜味碳酸飲料標簽糖含量聲明、加工奶酪標簽鹽含量聲明比較準確地反映了食品營養(yǎng)成分、食品配方的變化。該《報告》還規(guī)定了降低食品中鹽、糖含量的目標，即鹽降低10%、糖降低20%。下表為加工奶酪鹽含量（g/100g）聲明值：
| 食品類別 | 鹽含量平均值（標準偏差）（g/100g） | 鹽含量中間值（IQR，即四分差）（g/100g） | 鹽含量最小、最大值（g/100g） |
| 加工奶酪（聲明值） | 1.62（0.72） | 1.62（0.96） | 0.35-3.30 |
| 加工奶酪（分析值） | 1.55（0.69） | 1.63（0.94） | 0.36-3.66 |
更多詳情參見：https://www.fsai.ie/getattachment/f9701fc5-6f6a-4141-8293-ede664d6846b/final-label-verification-report-processed-cheeses-and-carbonated-beverages-sampled-in-2023.pdf?lang=en-IE&ext=.pdf ；https://www.fsai.ie/publications/food-reformulation-task-force-the-accuracy-of-（1）
日期：2024-12-11
