在這個溫馨的季節
一杯醇厚的佳釀
將是您家庭聚會時的美好點綴
然而
享受美酒的同時
安全與健康同樣不容忽視！
小編在此溫馨提示
過度飲酒
飲用不合規自制藥酒、散裝白酒
誤飲醇基燃料
都可能引發食品安全問題
需特別小心！
一
自制泡酒需謹慎，專業指導保平安
自制泡酒雖有其獨特風味，但制作過程中的衛生條件、藥材選擇與浸泡時間均需嚴格控制。非專業人士請勿輕易嘗試，以免產生有害物質，危害健康。建議市民朋友， 不盲目自制、飲用泡酒，不喝無標簽標識、浸泡食材成分不清來歷不明的泡酒。
二
散裝白酒慎選購，適量飲用樂融融
選購散裝白酒時，請認準有合法資質的商家，仔細查看產品標簽，確保信息完整，購買時并索取票據。避免購買無標識、無生產廠家、無生產地址和流動攤販銷售的散裝白酒，以防假冒偽劣產品。在餐飲服務場所不消費、不食用無法提供合法來源、價格明顯低于市場價格的散裝白酒。同時，請牢記“適量飲酒，健康相伴”的原則，享受美酒的同時，也要照顧好自己的身體。
三
醇基燃料非飲品，誤飲危害需警惕
醇基燃料是以醇類（如甲醇、乙醇、丁醇等）物質為主體配置的燃料，與食用酒精均是透明無色液體，不易區分，加上部分采用甲醇為主體的醇基燃料，可能在口味上也和酒精類似，容易誤飲。請廣大市民朋友務必注意，切勿將醇基燃料當作飲品。
四
農村聚餐熱鬧多，食品安全要牢記
隨著冬季到來，農村“壩壩宴”也熱鬧起來。農村集體聚餐舉辦者、承辦者是食品安全第一責任人，要對其舉辦或者承辦的農村集體聚餐食品安全負責，在集體聚餐舉辦前 2 日向鄉（鎮） 人民政府（街道辦事處） 報告；農村集體性聚餐和餐飲服務單位不得采購和使用亞硝酸鹽、有毒野生菌，禁止提供自制泡酒和無正規來源的散裝白酒，使用醇基液體燃料要加強使用環節管理，要使用有明顯標簽標識和顏色區分，堅決防止誤飲誤食，確保使用安全，不得在灶具外的食品加工場所及就餐場所放置醇基燃料，嚴格專人專位管理，嚴禁同白酒混合存放。
消費者若發現市場上銷售假酒
或者其他白酒生產經營
違法違規行為
請及時撥打“12315”熱線電話
進行投訴舉報
美酒雖好，安全至上
若出現身體不適須及時就醫治療
不可麻痹大意
信息來源：食品經營科
日期：2024-12-05
一杯醇厚的佳釀
將是您家庭聚會時的美好點綴
然而
享受美酒的同時
安全與健康同樣不容忽視！
小編在此溫馨提示
過度飲酒
飲用不合規自制藥酒、散裝白酒
誤飲醇基燃料
都可能引發食品安全問題
需特別小心！
一
自制泡酒需謹慎，專業指導保平安
自制泡酒雖有其獨特風味，但制作過程中的衛生條件、藥材選擇與浸泡時間均需嚴格控制。非專業人士請勿輕易嘗試，以免產生有害物質，危害健康。建議市民朋友， 不盲目自制、飲用泡酒，不喝無標簽標識、浸泡食材成分不清來歷不明的泡酒。
二
散裝白酒慎選購，適量飲用樂融融
選購散裝白酒時，請認準有合法資質的商家，仔細查看產品標簽，確保信息完整，購買時并索取票據。避免購買無標識、無生產廠家、無生產地址和流動攤販銷售的散裝白酒，以防假冒偽劣產品。在餐飲服務場所不消費、不食用無法提供合法來源、價格明顯低于市場價格的散裝白酒。同時，請牢記“適量飲酒，健康相伴”的原則，享受美酒的同時，也要照顧好自己的身體。
三
醇基燃料非飲品，誤飲危害需警惕
醇基燃料是以醇類（如甲醇、乙醇、丁醇等）物質為主體配置的燃料，與食用酒精均是透明無色液體，不易區分，加上部分采用甲醇為主體的醇基燃料，可能在口味上也和酒精類似，容易誤飲。請廣大市民朋友務必注意，切勿將醇基燃料當作飲品。
四
農村聚餐熱鬧多，食品安全要牢記
隨著冬季到來，農村“壩壩宴”也熱鬧起來。農村集體聚餐舉辦者、承辦者是食品安全第一責任人，要對其舉辦或者承辦的農村集體聚餐食品安全負責，在集體聚餐舉辦前 2 日向鄉（鎮） 人民政府（街道辦事處） 報告；農村集體性聚餐和餐飲服務單位不得采購和使用亞硝酸鹽、有毒野生菌，禁止提供自制泡酒和無正規來源的散裝白酒，使用醇基液體燃料要加強使用環節管理，要使用有明顯標簽標識和顏色區分，堅決防止誤飲誤食，確保使用安全，不得在灶具外的食品加工場所及就餐場所放置醇基燃料，嚴格專人專位管理，嚴禁同白酒混合存放。
消費者若發現市場上銷售假酒
或者其他白酒生產經營
違法違規行為
請及時撥打“12315”熱線電話
進行投訴舉報
美酒雖好，安全至上
若出現身體不適須及時就醫治療
不可麻痹大意
信息來源：食品經營科
日期：2024-12-05
