蚌埠市淮上區食品藥品監督管理局三舉措加強火鍋類餐飲服務食品安全監管工作。一是加大檢查頻次。將此工作與文明城市創建、進口牛肉專項檢查等活動相結合，對轄區火鍋類餐飲單位加強監督檢查，重點檢查其火鍋油脂、底料、調味料、食材、餐廚垃圾等，規范火鍋類餐椅單位經營行為。二是加大宣傳力度。通過發放宣傳資料、入戶宣傳、許可培訓等方式開展宣傳和培訓工作，強化餐飲單位負責人食品安全第一責任人意識，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造良好的輿論氛圍。三是暢通投訴舉報渠道。充分發揮“12331”投訴舉報熱線作用，實行12331電話24小時值班制度，及時受理公眾投訴舉報，做到事事有回音、件件有落實。
截止目前，共出動執法人員72人次，檢查餐飲單位112家次，下達監督意見書60份。
日期：2014-12-22
