近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品等21類食品414批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格401批次、不合格13批次（見附件）。不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標、重金屬污染。具體情況通告如下：
一、食品添加劑超標
（一）寧波市海曙東青熟食店在美團（網店）銷售的涼拌鹵豬頭肉，日落黃不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
（二）義烏市景崗早餐店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
（三）杭州余杭區倉前街道水流餛飩店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
（四）杭州蕭山靖江消費品綜合市場楊翠芝鹵味店銷售的鹵豬耳朵，日落黃不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）杭州余杭區倉前街道袁紅磊餐飲店購進的紅薯粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
（六）杭州富陽志文鹵味小作坊生產的鹵牛肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（七）杭州余杭區余杭街道戴曉光點心店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
二、農獸藥殘留超標
（一）寧波市奉化區胖子蔬菜行銷售的豇豆，甲基異柳磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）嘉興市秀洲區新城街道小艷蔬菜攤銷售的小蔥，戊唑醇不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
三、質量指標不達標
（一）杭州同福永釀酒有限公司生產的同福永杭州香醋，不揮發酸（以乳酸計）不符合產品明示標準及質量要求。檢驗機構為寧波海關技術中心。杭州同福永釀酒有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經浙江方圓檢測集團股份有限公司復檢后，維持初檢結論。
（二）舟山市普陀區沈家門街道漁市大街160號陳封良攤位使用的煎炸過程用油，極性組分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。
（三）樂清市金維釀造食品有限公司生產的金維釀造醬油，氨基酸態氮、全氮（以氮計）不符合產品明示標準及質量要求。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
四、重金屬污染
慈溪市天元農貿市場陸水沖攤位銷售的長茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉興、金華、舟山等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、嘉興、金華、舟山等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
特此通告。
附件： 1.關于部分不合格項目的說明.doc
2.食品抽檢不合格—20241106.xls
3.食品抽檢合格—20241106.xls
浙江省市場監督管理局
2024年11月11日
日期：2024-11-12
一、食品添加劑超標
（一）寧波市海曙東青熟食店在美團（網店）銷售的涼拌鹵豬頭肉，日落黃不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
（二）義烏市景崗早餐店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
（三）杭州余杭區倉前街道水流餛飩店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
（四）杭州蕭山靖江消費品綜合市場楊翠芝鹵味店銷售的鹵豬耳朵，日落黃不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）杭州余杭區倉前街道袁紅磊餐飲店購進的紅薯粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
（六）杭州富陽志文鹵味小作坊生產的鹵牛肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（七）杭州余杭區余杭街道戴曉光點心店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
二、農獸藥殘留超標
（一）寧波市奉化區胖子蔬菜行銷售的豇豆，甲基異柳磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）嘉興市秀洲區新城街道小艷蔬菜攤銷售的小蔥，戊唑醇不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
三、質量指標不達標
（一）杭州同福永釀酒有限公司生產的同福永杭州香醋，不揮發酸（以乳酸計）不符合產品明示標準及質量要求。檢驗機構為寧波海關技術中心。杭州同福永釀酒有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經浙江方圓檢測集團股份有限公司復檢后，維持初檢結論。
（二）舟山市普陀區沈家門街道漁市大街160號陳封良攤位使用的煎炸過程用油，極性組分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。
（三）樂清市金維釀造食品有限公司生產的金維釀造醬油，氨基酸態氮、全氮（以氮計）不符合產品明示標準及質量要求。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
四、重金屬污染
慈溪市天元農貿市場陸水沖攤位銷售的長茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。
對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉興、金華、舟山等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、嘉興、金華、舟山等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
特此通告。
附件： 1.關于部分不合格項目的說明.doc
2.食品抽檢不合格—20241106.xls
3.食品抽檢合格—20241106.xls
浙江省市場監督管理局
2024年11月11日
日期：2024-11-12
