香港食安中心：進口凝脂奶油樣本總含菌量超出法例標準

 　　香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）十月十六日公布，從英國進口以巴士德消毒法處理的預先包裝凝脂奶油樣本被檢出總含菌量超出法例標準，有關批次食品已被封存，并無流出市面。中心正跟進事件。 
　　產品資料如下：
 
　　產品名稱：康沃爾凝脂奶油
 
　　品牌：馬莎
 
　　來源地：英國
 
　　獨家進口商：Alf Retail Hong Kong Limited
 
　　包裝：每盒二百二十七克
 
　　此日期或之前食用：二零二四年十月十八日
 
　　中心發言人說：「中心透過恒常食物監測計劃，在進口層面抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，有關樣本的總含菌量分別為每毫升六十二萬四百個、一百一十二萬八千個和一百五十萬零四千個。根據《奶業規例》（第132AQ章），經巴士德消毒進行熱處理后的奶類，每毫升不得含有多于三萬個細菌。」
 
　　中心已知會涉事進口商上述違規事項。調查顯示受影響批次的產品仍存于進口商貨倉，沒有流出市面。中心已暫時撤銷較早前簽發予有關進口商銷售該款產品的進口準許，現于市面上銷售該品牌的同類產品則不受影響。
 
　　發言人指出，總含菌量超出法例標準顯示產品衛生情況欠理想，但并不表示會引致食物中毒。
 
　　中心已就事件通知英國有關當局，并會繼續跟進事件及采取適當行動。



日期：2024-10-17