2024年10月1日至10月15日，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題10處，現(xiàn)通報(bào)如下：
1.北京億冠佳瑤餐飲管理有限公司（小谷姐姐；崇文門(mén)外街道）
存在加工操作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
2.北和友文化科技（北京）有限公司（小北的朋友·北京中軸線(xiàn)主題郵局店；安定門(mén)街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
3.北京金子金餐飲有限公司（紅星前進(jìn)面包牛奶公司；北新橋街道）
存在經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求、未定期對(duì)食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
4.北京昱晟晏成都小吃部（老北京炸醬面·百年鹵煮爆肚東華門(mén)店；東華門(mén)街道）
存在后廚操作區(qū)域垃圾桶未加蓋，食材直接放置在地面上、未避免食品接觸不潔物的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
5.北京東輦賓館有限公司（全季酒店；安定門(mén)街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
6.北京鵬宏天外天餐飲有限公司（天外天；東華門(mén)街道）
存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，予以警告。
7.北京市新宏?duì)钤惋嫻芾碛邢薰颈Ｖ嗟辏ê隊(duì)钤F(xiàn)熬粥；東華門(mén)街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
8.北京金福全餐飲管理有限公司（金福德烤鴨店；東華門(mén)街道）
存在后廚操作區(qū)域垃圾桶未加蓋、未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔以及餐具、飲具和盛放直接入口的容器使用前未消毒的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
9.北京鴻樹(shù)商貿(mào)有限公司（鴻樹(shù)便民生鮮超市；永定門(mén)外街道）
存在未按規(guī)定配備防蠅、防鼠、防塵等設(shè)備設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
10.北京莉祥源商貿(mào)有限公司（鴨貨鹵菜；永定門(mén)外街道）
存在入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者未按照許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第（一）項(xiàng)，責(zé)令改正，處以罰款，并沒(méi)收違法所得。
日期：2024-10-16
1.北京億冠佳瑤餐飲管理有限公司（小谷姐姐；崇文門(mén)外街道）
存在加工操作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
2.北和友文化科技（北京）有限公司（小北的朋友·北京中軸線(xiàn)主題郵局店；安定門(mén)街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
3.北京金子金餐飲有限公司（紅星前進(jìn)面包牛奶公司；北新橋街道）
存在經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求、未定期對(duì)食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
4.北京昱晟晏成都小吃部（老北京炸醬面·百年鹵煮爆肚東華門(mén)店；東華門(mén)街道）
存在后廚操作區(qū)域垃圾桶未加蓋，食材直接放置在地面上、未避免食品接觸不潔物的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
5.北京東輦賓館有限公司（全季酒店；安定門(mén)街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
6.北京鵬宏天外天餐飲有限公司（天外天；東華門(mén)街道）
存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，予以警告。
7.北京市新宏?duì)钤惋嫻芾碛邢薰颈Ｖ嗟辏ê隊(duì)钤F(xiàn)熬粥；東華門(mén)街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
8.北京金福全餐飲管理有限公司（金福德烤鴨店；東華門(mén)街道）
存在后廚操作區(qū)域垃圾桶未加蓋、未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔以及餐具、飲具和盛放直接入口的容器使用前未消毒的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
9.北京鴻樹(shù)商貿(mào)有限公司（鴻樹(shù)便民生鮮超市；永定門(mén)外街道）
存在未按規(guī)定配備防蠅、防鼠、防塵等設(shè)備設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
10.北京莉祥源商貿(mào)有限公司（鴨貨鹵菜；永定門(mén)外街道）
存在入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者未按照許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第（一）項(xiàng)，責(zé)令改正，處以罰款，并沒(méi)收違法所得。
日期：2024-10-16
