淮北市市場監管局全面貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，深入開展“食安守護”攻堅行動，全面排查整治食品安全突出問題，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力守護“舌尖”安全。截至目前，共檢查食品生產經營主體30497家次，對違法違規行為立案查處805件，移送司法機關涉刑案件10件。
多層級部署推進到位。制定印發《全市2024年“食安守護”攻堅行動實施方案》，聚焦重點問題，細化工作任務和責任分工，明確實施步驟和工作要求。市政府主要領導主持召開市食安委全體會議，專題聽取“食安守護”攻堅行動開展情況匯報，并提出明確要求。及時召開動員部署會，先后4次召開工作調度會、推進會，食品監管各條線多次召開觀摩會、培訓會、指導會、約談會，強力推動“食安守護”攻堅行動落細落實。采取“四不兩直”方式，開展下沉暗訪23次，檢查企業52家，發現問題139個，全部跟蹤整改到位。
多環節責任落實到位。食品監管各環節聚焦突出問題，厘清工作責任，明確排查整治重點，推進任務落實。食品生產環節重點排查多批次抽檢不合格，使用不符合食品安全標準原料，生產環境、生產布局、生產過程控制不符合衛生規范要求，超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質等問題。食品流通環節重點排查食品銷售者進貨查驗把關不嚴、索證索票不全，校園及周邊、城鄉結合部和農村地區銷售假冒偽劣、過期、“三無”食品，大型商場超市散裝食品、臨近保質期食品、冷凍冷藏食品銷售過程管控不到位等問題。餐飲服務環節重點排查學校等集中用餐單位食堂及其承包經營企業未取得經營資質，未依法簽訂承包經營合同，連鎖、入網餐飲等餐飲服務經營者證照不全，采購原材料把控不嚴，使用禁用、限用食材加工餐食，加工經營場所環境衛生差、防鼠措施不全、加工操作過程不規范等問題。
多舉措監督檢查到位。堅持全系統“一盤棋”思想，聚焦重點任務，綜合運用多種手段，實施全覆蓋、地毯式大排查、大整治，全力守底線、保安全、促發展。督促指導企業制定食品安全風險管控清單，認真落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴格做好“三件事”、管好“三本賬”，做到依法依規生產經營。發揮抽檢監測“排雷兵”作用，開展食品安全專項監督抽檢900余批次，“你點我檢”330批次，完成監督抽樣7061批次，對不合格產品100%核查處置到位。發布食品安全違法典型案例12件，1例入選省局典型案例。“淮北相山12.11生產銷售減肥食品案”被省市場監管局和省公安廳聯合掛牌督辦，有力打擊和震懾了不法行為。
下一步，全市市場監管部門將嚴格依法認真履職，持續加大監管力度，堅決守牢食品安全底線，努力讓人民群眾吃得放心、吃得安心。
日期：2024-10-12
多層級部署推進到位。制定印發《全市2024年“食安守護”攻堅行動實施方案》，聚焦重點問題，細化工作任務和責任分工，明確實施步驟和工作要求。市政府主要領導主持召開市食安委全體會議，專題聽取“食安守護”攻堅行動開展情況匯報，并提出明確要求。及時召開動員部署會，先后4次召開工作調度會、推進會，食品監管各條線多次召開觀摩會、培訓會、指導會、約談會，強力推動“食安守護”攻堅行動落細落實。采取“四不兩直”方式，開展下沉暗訪23次，檢查企業52家，發現問題139個，全部跟蹤整改到位。
多環節責任落實到位。食品監管各環節聚焦突出問題，厘清工作責任，明確排查整治重點，推進任務落實。食品生產環節重點排查多批次抽檢不合格，使用不符合食品安全標準原料，生產環境、生產布局、生產過程控制不符合衛生規范要求，超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質等問題。食品流通環節重點排查食品銷售者進貨查驗把關不嚴、索證索票不全，校園及周邊、城鄉結合部和農村地區銷售假冒偽劣、過期、“三無”食品，大型商場超市散裝食品、臨近保質期食品、冷凍冷藏食品銷售過程管控不到位等問題。餐飲服務環節重點排查學校等集中用餐單位食堂及其承包經營企業未取得經營資質，未依法簽訂承包經營合同，連鎖、入網餐飲等餐飲服務經營者證照不全，采購原材料把控不嚴，使用禁用、限用食材加工餐食，加工經營場所環境衛生差、防鼠措施不全、加工操作過程不規范等問題。
多舉措監督檢查到位。堅持全系統“一盤棋”思想，聚焦重點任務，綜合運用多種手段，實施全覆蓋、地毯式大排查、大整治，全力守底線、保安全、促發展。督促指導企業制定食品安全風險管控清單，認真落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴格做好“三件事”、管好“三本賬”，做到依法依規生產經營。發揮抽檢監測“排雷兵”作用，開展食品安全專項監督抽檢900余批次，“你點我檢”330批次，完成監督抽樣7061批次，對不合格產品100%核查處置到位。發布食品安全違法典型案例12件，1例入選省局典型案例。“淮北相山12.11生產銷售減肥食品案”被省市場監管局和省公安廳聯合掛牌督辦，有力打擊和震懾了不法行為。
下一步，全市市場監管部門將嚴格依法認真履職，持續加大監管力度，堅決守牢食品安全底線，努力讓人民群眾吃得放心、吃得安心。
日期：2024-10-12
