皮諾餡餅（empanadas de pino）是智利國慶日（9月18日）經典美食。近日，智利美食家協會（CCG）和圣地亞哥面包行業協會（Indupan）各自評選出首都大區（RM）最美味皮諾餡餅?！ ?br> 智利ADN電臺網站2日報道，根據智利美食家協會，首都大區三款最美味皮諾餡餅分別來自：圣地亞哥市戈爾貝亞（Gorbea，Santiago）2554號吉列爾諾面包店（Don Guille），價格2600比索；佩尼亞洛倫市克夫拉達德馬庫大道（Av. Quebrada de Macul，Pe?alolén）7191號特木科人面包店（La Temucana），價格3000比索；洛巴內切亞市帕斯托爾費爾南德斯（Pastor Fernández，Lo Barnechea）15521號羅薩莉亞面包店（Rosalía），價格3000比索。
同時，圣地亞哥面包行業協會認為，來自拉斯孔德斯市（Las Condes）托馬斯莫羅面包店（Tomás Moro）的皮諾餡餅口感最佳。
紐諾阿市（?u?oa）“La Nuestra Massa”餐廳合伙創始人卡羅琳娜·波夫萊特（Carolina Poblete）在接受采訪時，傳授了皮諾餡餅的正確制作方法。
波夫萊特表示，制作皮諾餡餅，重要的是選用理想肉塊，即脂肪含量低且口感細膩的牛后腿內側肉。此外，餡料還應包含洋蔥、水煮蛋、葡萄干、橄欖和不同調味品。為提升口感，波夫萊特建議將洋蔥焯水，再將其與肉塊一起煮熟。
日期：2024-09-04
同時，圣地亞哥面包行業協會認為，來自拉斯孔德斯市（Las Condes）托馬斯莫羅面包店（Tomás Moro）的皮諾餡餅口感最佳。
紐諾阿市（?u?oa）“La Nuestra Massa”餐廳合伙創始人卡羅琳娜·波夫萊特（Carolina Poblete）在接受采訪時，傳授了皮諾餡餅的正確制作方法。
波夫萊特表示，制作皮諾餡餅，重要的是選用理想肉塊，即脂肪含量低且口感細膩的牛后腿內側肉。此外，餡料還應包含洋蔥、水煮蛋、葡萄干、橄欖和不同調味品。為提升口感，波夫萊特建議將洋蔥焯水，再將其與肉塊一起煮熟。
日期：2024-09-04
