安徽檢出14批次不合格食品,有綠豆糕、小磨芝麻香油、香蕉等

   2024-08-23 食品伙伴網(wǎng)文雯581
核心提示:8月21日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第33期食品安全抽檢信息通告,檢出不合格食品14批次。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
 8月21日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第33期食品安全抽檢信息通告,檢出不合格食品14批次。


  5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
  5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為宣城市郎溪縣十字鎮(zhèn)億嘉超市銷售的生姜,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定;餓了么鮮選匯(衛(wèi)崗市場店)(經(jīng)營者為合肥市包河區(qū)鮮選匯食品經(jīng)營部)在餓了么(手機APP)銷售的香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定;蕪湖市弋江區(qū)宗貴果品批發(fā)部銷售的沃柑,苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標準規(guī)定;宣城市綠魁市場劉廣健銷售的荷蘭豆,多菌靈、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;餓了么愛生鮮(紅旗店)(經(jīng)營者為安慶市迎江區(qū)宇逸食品經(jīng)營部)在餓了么(手機APP)銷售的香蕉,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
 
  吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用吡蟲啉超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
 
  多菌靈是一種常規(guī)廣譜性殺菌劑,對多種作物由真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果,廣泛用于果樹、蔬菜、糧棉和林木病害的防治。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定豆類蔬菜中多菌靈最大殘留限量為0.02mg/kg。多菌靈超標的原因可能是種植環(huán)節(jié)沒有按照農(nóng)藥使用規(guī)范用藥。
 
  苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑,對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用苯醚甲環(huán)唑超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,苯醚甲環(huán)唑在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
 
  5批次食品檢出食品添加劑使用問題
 
  5批次食品檢出食品添加劑使用問題,分別為蕪湖市鏡湖區(qū)城市名人超市萬達店銷售的、標稱蕪湖市鳩江區(qū)吳香村食品廠生產(chǎn)的吳昌勝綠豆糕,檸檬黃不符合食品安全國家標準規(guī)定;合肥市廬陽區(qū)張玲花食品店銷售的雜糧饅頭,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;安徽聯(lián)家供應鏈管理有限公司第十一分公司(合肥)銷售的、標稱安徽徽王食品有限公司(合肥)生產(chǎn)的渦陽苔干(蔬菜干制品),檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定;亳州市利辛縣望疃鎮(zhèn)高良友早餐店銷售的油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;宿州市埇橋區(qū)好又多生活購物中心桃園店銷售的、標稱安徽中皖酒業(yè)有限公司(亳州)生產(chǎn)的徽大師酒,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一,其甜度是蔗糖的40至50倍。甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢測值超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度,超量或超范圍使用甜蜜素;也可能是使用的復配添加劑中甜蜜素含量較高;還可能是添加過程中未準確計量等。
 
  檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃,是常見的人工合成著色劑,主要是使食品著色,是賦予和改善食品色澤的物質(zhì),沒有營養(yǎng)價值。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定檸檬黃在蔬菜干制品中不得使用。檸檬黃不合格可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中超范圍使用食品添加劑。
 
  亮藍是常見的人工合成著色劑,主要是使食品著色,是賦予和改善食品色澤的物質(zhì),不具有營養(yǎng)價值。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定亮藍在蔬菜干制品中不得使用。亮藍不合格可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中超范圍使用食品添加劑。
 
  含鋁的食品添加劑,如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等在食品中起到膨松劑、穩(wěn)定劑作用,如超范圍或超量使用會產(chǎn)生鋁殘留。鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超標的原因,可能是個別商戶為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑;也可能是其使用的復配食品添加劑中鋁含量不符合相關(guān)產(chǎn)品標準要求。
 
  3批次食品檢出微生物污染問題
 
  3批次食品檢出微生物污染問題,分別為黃山市歙縣欣豐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的紅豆薏米茶(代用茶),霉菌不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求;安慶市迎江區(qū)好客達食品店銷售的、標稱安徽省安糧錦煊食品有限公司(合肥)委托安徽仟禧食品有限公司(合肥)生產(chǎn)的肉松球面包(海苔味),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定;淘寶網(wǎng)洪谷記本真好食材(經(jīng)營者為宣城市績溪縣洪谷記食品廠)在淘寶網(wǎng)銷售的、標稱宣城市績溪縣洪谷記食品廠生產(chǎn)的玫瑰杏仁羹,菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,用以反映食品衛(wèi)生狀況。超標原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
 
  大腸菌群,是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染,或產(chǎn)品儲運條件不當而導致。
 
  霉菌是評價食品質(zhì)量安全的一項指示性指標,食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理,在一定條件下培養(yǎng)后,計數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價值,還可能產(chǎn)生霉菌毒素;長期食用霉菌超標的食品,可能會危害人體健康。霉菌超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格消毒不徹底,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
 
  此外,還有1批次食品檢出其他污染問題,為蚌埠市淮上區(qū)尚之佳食品商行銷售的、標稱蚌埠市懷遠縣古城樹俠天然石磨麻油廠生產(chǎn)的小磨芝麻香油,苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  苯并[a]芘是一種含苯環(huán)的稠環(huán)芳烴,是有機污染物多環(huán)芳烴化合物的一種。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB2762—2022)規(guī)定:油脂及其制品中的苯并[a]芘不得超過10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘含量超標,可能為生產(chǎn)企業(yè)在加工過程中采用的生產(chǎn)工藝控制不當造成。
 
  對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,屬地市場監(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風險,并分析原因進行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
不合格食品信息

序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 分類 承檢機構(gòu) 備注
1 / / 郎溪縣十字鎮(zhèn)億嘉超市 安徽省宣城市郎溪縣十字鎮(zhèn)皖南商貿(mào)城11幢 生姜 / / 2024-06-10 噻蟲胺║1.8mg/kg║≤0.2mg/kg
噻蟲嗪║4.59mg/kg║≤0.3mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
2 鳩江區(qū)吳香村食品廠 安徽省蕪湖市鳩江區(qū)清水街道大閘社區(qū)大閘老街2號 鏡湖區(qū)城市名人超市萬達店 安徽省蕪湖市鏡湖區(qū)萬達廣場商業(yè)廣場1#B1部分區(qū)域 吳昌勝綠豆糕 散裝稱重 吳昌勝 2024-04-18 檸檬黃║0.0206g/kg║不得使用 糕點 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
3 合肥市包河區(qū)鮮選匯食品經(jīng)營部 安徽省合肥市包河區(qū)衛(wèi)崗臨時農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)94號商鋪 餓了么鮮選匯(衛(wèi)崗市場店) 餓了么(手機APP) 香蕉 450g-500g / / 2024-05-28 吡蟲啉║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 合肥海關(guān)技術(shù)中心 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
4 歙縣欣豐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 安徽省黃山市歙縣旸村創(chuàng)業(yè)園 歙縣欣豐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 安徽省黃山市歙縣旸村創(chuàng)業(yè)園 紅豆薏米茶(代用茶) 160g(4g×40袋)/盒 歙裕堂和字母 2024-03-10 霉菌║4200CFU/g║≤1000CFU/g 茶葉及相關(guān)制品 安徽省食品藥品檢驗研究院
5 / / 合肥市廬陽區(qū)張玲花食品店 安徽省合肥市廬陽區(qū)拱辰街33號 雜糧饅頭 / / 2024-06-18 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.171g/kg║不得使用 餐飲食品 安徽省食品藥品檢驗研究院
6 / / 弋江區(qū)宗貴果品批發(fā)部 蕪湖市弋江區(qū)蕪湖果品、凍品、水產(chǎn)(海鮮)批發(fā)市場5#大棚99號攤位 沃柑 散稱 / 2024-05-14 苯醚甲環(huán)唑║0.63mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽中青檢驗檢測有限公司
7 安徽徽王食品有限公司 合肥市九華山路17號 安徽聯(lián)家供應鏈管理有限公司第十一分公司 安徽省合肥市蜀山區(qū)望江西路99號安高城市廣場 渦陽苔干(蔬菜干制品) 300克/袋 / 2024-03-06 檸檬黃║0.00612g/kg║不得使用
亮藍║0.00130g/kg║不得使用
蔬菜制品 安徽省食品藥品檢驗研究院
8 / / 利辛縣望疃鎮(zhèn)高良友早餐店 安徽省亳州市利辛縣望疃鎮(zhèn)蘆溝人民路中段北側(cè) 油條 / / 2024-06-05 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║364mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 上海微譜檢測認證有限公司
9 懷遠縣古城樹俠天然石磨麻油廠 安徽省蚌埠市懷遠縣古城鎮(zhèn)草寺村村委會旁 蚌埠市淮上區(qū)尚之佳食品商行 安徽省蚌埠市淮上區(qū)明珠路35號永昌國際大廈225號 小磨芝麻香油 400mL/瓶 / 2024-01-06 苯并[a]芘║17.0µg/kg║≤10µg/kg 食用油、油脂及其制品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
10 安徽中皖酒業(yè)有限公司 安徽省亳州市渦陽縣高爐鎮(zhèn) 宿州市埇橋區(qū)好又多生活購物中心桃園店 宿州市埇橋區(qū)桃園鎮(zhèn)桃園新街中段路北 徽大師酒 500ml/瓶;42%vol 徽大師 2022-10-08 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.0127g/kg║不得使用 酒類 合肥海關(guān)技術(shù)中心
11 / / 綠魁市場劉廣健 郎溪縣十字鎮(zhèn)綠魁市場水果、蔬菜交易區(qū)6、8、10、12號 荷蘭豆 / / 2024-06-10 多菌靈║0.034mg/kg║≤0.02mg/kg
噻蟲胺║0.069mg/kg║≤0.01mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
12 制造商:安徽省安糧錦煊食品有限公司;受托制造商:安徽仟禧食品有限公司 制造商地址:安徽省合肥市肥東縣肥東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)合肥長江東路南側(cè)、老合店路北側(cè)7號;受托制造商地址:安徽省合肥市巢湖市廟崗鎮(zhèn)廟欄路方集村方集標準化廠房一期一棟 安慶市迎江區(qū)好客達食品店 安徽省安慶市迎江區(qū)大發(fā)宜景城一期3幢105號 肉松球面包(海苔味) 散裝稱重 / 2024-05-26 菌落總數(shù)║6400CFU/g;7900CFU/g;31000CFU/g;29000CFU/g;22000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g 糕點 合肥海關(guān)技術(shù)中心
13 安慶市迎江區(qū)宇逸食品經(jīng)營部 安慶市迎江區(qū)華中東路309號優(yōu)鮮菜市場紅旗店內(nèi)A021號 餓了么愛生鮮(紅旗店) 餓了么(手機APP) 【精選】香蕉約500g / / 2024-05-29 噻蟲胺║0.21mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 合肥海關(guān)技術(shù)中心 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
14 績溪縣洪谷記食品廠 安徽省宣城市績溪縣華陽鎮(zhèn)清涼峰路21號 淘寶網(wǎng)洪谷記 本真好食材 https://shop523772932.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.7e9b2e8dL4dDIc&user_number_id=2383601374 玫瑰杏仁羹 350g/罐 洪谷記和圖形 2024-06-10 菌落總數(shù)║47000CFU/g;41000CFU/g;33000CFU/g;43000CFU/g;35000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
大腸菌群║590CFU/g;240CFU/g;540CFU/g;890CFU/g;610CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g
霉菌║1500CFU/g;1400CFU/g;960CFU/g;1200CFU/g;1100CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g
方便食品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

(來源:安徽省市場監(jiān)督管理局)

  相關(guān)報道:安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告(2024年第33期)
   部分不合格項目的小知識.docx
   監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
 
 
地區(qū): 安徽
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