針對蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、乳制品、水產(chǎn)品、食用菌等品種，食品安全監(jiān)管部門開展食品安全日常監(jiān)督抽檢總計2092批次，不合格食品6批次，食品動態(tài)合格率為99.70%,不合格餐飲具55批次。其中市農(nóng)委抽檢151批次,3批次不合格；蘇州質(zhì)監(jiān)局抽檢36批次，全部合格；蘇州工商局抽檢210批次，全部合格；市食藥監(jiān)局抽檢173批次，55批次餐飲具不合格；蘇州檢驗檢疫局抽檢73批次，全部合格；市糧食局抽檢67批次，全部合格；吳江區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢398批次，全部合格；吳中區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢495批次，2批次不合格；相城區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢152批次, 1批次不合格；工業(yè)園區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢227批次，全部合格；高新區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢110批次，全部合格。
本次抽檢發(fā)現(xiàn)不合格餐飲具55批次，均為檢出大腸菌群，不合格的食品主要是1批次水產(chǎn)品抗生素超標，1批次水產(chǎn)品檢出孔雀石綠,1批次蔬菜農(nóng)藥超標，1批次鹵菜（熟肉制品）亞硝酸鹽超標，1批次鹵菜（熟肉制品）檢出日落黃，1批次冷凍飲品糖精鈉超標。針對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門組織了現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善管理，不斷提高企業(yè)食品安全意識和管理水平，對不合格食品所涉及的生產(chǎn)經(jīng)營單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進行處理。針對本次抽檢餐具不合格率較高這一情況，市衛(wèi)生監(jiān)督所已經(jīng)督促相關(guān)單位做好餐飲具的消毒工作。
民間自古有“今年冬令進補，明年三春打虎”的說法。市食品安全委員會辦公室提示廣大市民朋友冬日在享受各種食、藥膳之余，應(yīng)注意以下幾個方面： 1、羊肉具有良好的補益功能，但在食用時應(yīng)燒熟煮透，同時應(yīng)控制食用量，食用時可搭配一些蔬菜，如白菜等。有慢性疾病，尤其是肝病的患者，則不宜食用羊肉；2、冬令食用火鍋時應(yīng)注意食材的衛(wèi)生，食用時多飲水少喝湯，特別在吃涮牛、羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透，因為這些肉類中往往夾雜病菌和寄生蟲等，不要食用太燙的食物以免損傷黏膜，導(dǎo)致急性食管炎和急性胃炎等；3、注意控制油脂、熱量、膽固醇等的攝入，特別是本身患有“三高”等疾病的患者和老年人，更需注意飲食的控制，以免過度進補反而危害健康。
| 產(chǎn)品名稱 | 標示生產(chǎn)單位 | 規(guī)格 | 生產(chǎn)日期 （采樣日期） | 被抽樣單位 （明確采樣所在區(qū)） | 不合格項目 | 備 注 （標準值和實測值及單位） |
| 鳊魚 | / | / | 20141009 | 蘇州市南環(huán)橋發(fā)展股份有限公司魚零攤35號 | 環(huán)丙沙星 恩諾沙星 | 標準值:環(huán)丙沙星和恩諾沙星總和≤100ug/kg，實測值：環(huán)丙沙星：81.41 ug/kg，恩諾沙星：368.67ug/kg |
| 黑魚 | / | / | 20141009 | 蘇州市南環(huán)橋發(fā)展股份有限公司蟹門面42號 | 孔雀石綠 | 標準值：不得檢出 實測值：檢出 |
| 青菜 | / | / | 20141011 | 蘇州市相城區(qū)佳靈禽業(yè)專業(yè)合作社（蘇苑店） | 啶蟲脒 噠螨靈 | 標準值：啶蟲脒：≤1mg/kg，噠螨靈：≤2mg/kg， 實測值：啶蟲脒：4.58mg/kg，噠螨靈：5.33mg/kg |
| 筷子1件、骨碟2件、三連碗1件 | / | 散裝 | 20141010 | 蘇州金閶區(qū)天天新概念火鍋餐廳 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 飯碗3件 | / | 散裝 | 20141013 | 蘇州友誼賓館有限公司 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 鮑魚盤、大四方盤、中號四方盤、小四方盤、排骨盤、小圓盤、廣東菜心盤7件 | / | 散裝 | 20141009 | 金閶區(qū)廣濟南路老山界湘菜飯店 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 骨碟1件、腰盤2件、方盤1件、凹盤2件 | / | 散裝 | 20141013 | 蘇州市滄浪區(qū)金陵人家大酒店 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 大碗、小黑碟、小碗、湯碗4件 | / | 散裝 | 20141009 | 吳中經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)匯品軒餐飲店 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 涼菜盤1件 | / | 散裝 | 20141009 | 吳中經(jīng)濟開發(fā)區(qū)香江故事茶餐廳 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 涼面碟1件、茶杯1件、飲料杯1件 | / | 散裝 | 20141009 | 北京小城漁家餐飲管理有限公司蘇州吳中分公司 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 小飯碗、茶杯、大飯碗、方盤、菜盤、湯碗6件 | / | 散裝 | 20141009 | 吳中經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)老鵝湯餐飲店 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 涼菜盤2件、菜盤2件、調(diào)料盤2件、調(diào)料碗2件 | / | 散裝 | 20141021 | 蘇州市相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)金山峽火鍋店 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 帽子盤、小吃盤、大長方盤、小長方盤、丸子小方盤、高帽盤6件 | / | 散裝 | 20141020 | 蘇州市相城區(qū)黃埭小四川火鍋店 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 大圓盤、長方盤、方圓盤、四圓盤、小圓盤、小碗、菱形盆7件 | / | 散裝 | 20141020 | 蘇州市相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)柒柒八火鍋店 | 大腸菌群 | 標準值:不得檢出 實測值：檢出 |
| 五香牛肉 | / | 散裝 | 20140923 | 吳中區(qū)甪直鹵味坊熟食店 | 亞硝酸鹽 | 標準值：亞硝酸鹽≤30mg/kg 實測值：70mg/kg |
| 虎皮雞爪 | / | 散裝 | 20140923 | 蘇州市吳中區(qū)郭巷四季鹵菜店 | 日落黃 | 標準值：不得檢出 實測值：0.060g/kg |
| 冰糖雪梨口味冰棍 | 山東華英食品有限公司 | 68克/袋 | 20140507 | 相城區(qū)北橋美聯(lián)超市 | 糖精鈉 | 標準值：≤0.15g/kg 實測值：0.98g/kg |
日期：2014-12-08
