澳門市政署獲悉香港食物安全中心公布，一款來源地為香港的預包裝雞蛋面被驗出含過量防腐劑二氧化硫，已即時向本澳食品業界發出食品預警，并派員到市面巡查，防止涉事批次產品流通。業界如持有相關產品應停止供應及出售。同時，呼吁市民停止食用有關產品?！ ?br> 涉事產品為“香港制造雞蛋味面"，品牌為“錦華坊"，包裝454克，來源地為香港，此日期前最佳為2026年6月5日。該樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量為百萬分之九十六，超出當地標準及本澳第5/2024號行政法規《食品中食品添加劑使用標準》之規定。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，可用於面粉、面條等各種類的食品，其可溶於水，透過清洗和烹煮可去除食品中部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士構成健康風險，如誘發氣喘、頭痛、惡心或嘔吐等不適癥狀。
日期：2024-08-21
二氧化硫具有漂白和防腐作用，可用於面粉、面條等各種類的食品，其可溶於水，透過清洗和烹煮可去除食品中部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士構成健康風險，如誘發氣喘、頭痛、惡心或嘔吐等不適癥狀。
日期：2024-08-21
