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網紅餐廳食品安全嗎?中山市黃圃鎮“食安現場”開展直播檢查

   2024-08-17 中山市場監管微信號749
核心提示:深中通道通車以來,中山餐飲消費市場持續向好。為進一步保障市民群眾“舌尖上的安全”,8月12日,中山市市場監管局黃圃分局開展“食安現場”直播活動?!ㄊ澜缡称肪W-m.cctv1204.com)
   深中通道通車以來,中山餐飲消費市場持續向好。為進一步保障市民群眾“舌尖上的安全”,8月12日,中山市市場監管局黃圃分局開展“食安現場”直播活動。

  根據前期網絡投票結果,本次檢查對象確定為優食坊·蒸汽海鮮(康盛路店)?;顒油ㄟ^網絡平臺進行直播公開,并邀請包保干部和群眾代表共同參與,“沉浸式”體驗食品安全監管工作全過程。


  重點檢查


  本次活動重點對餐廳的信息公示、從業人員健康管理、原料索證索票、食材儲存管理、餐飲具清洗消毒等情況進行細致檢查。


  檢查情況


  圖片現場檢查該餐廳總體情況良好,后廚、就餐場所環境衛生整潔,從業人員健康證、營業執照等信息公示齊全,食材來源渠道清晰并能夠主動向消費者公示,現場物品擺放整齊,工用具分類管理使用,食品加工操作較為規范。


  檢查同時采取“你點我檢”方式,通過群眾代表點單,對該餐廳使用的食品原料對蝦、帶子進行抽樣檢測。


  接下來,黃圃鎮將圍繞消費者關注的熱點,繼續加強食品安全監督檢查,進一步規范餐飲服務經營行為,營造更好的食品安全消費環境。



日期:2024-08-17
 
地區: 廣東 中山市
行業: 食品檢測 餐飲
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