中秋將至，月餅進入消費旺季，為進一步規范月餅市場加工經營秩序，確保月餅質量安全，近日，迎澤區市場監管局開展了月餅市場專項監督檢查。
在現場制售環節，執法人員重點查看原料的來源渠道，確保購進的食品原料、食品添加劑等符合標準；查看加工制作的環境衛生是否達標；查看原料及成品是否嚴格按照溫度要求進行存放，是否配備相應的存儲容器，是否離地離墻，遠離污染源存放；同時，對是否有超范圍超劑量使用食品添加劑行為，是否使用陳舊、變質的食品和回收的食品加工月餅的違法行為進行檢查。
在銷售環節，執法人員重點檢查月餅的票據資質是否齊全，產品標簽標識是否合格，是否明碼標價、是否存在過度包裝等問題，同時引導月餅經營者自覺嚴把進貨關，杜絕不符合標準的月餅上架。
下一步，迎澤區市場監管局將持續開展月餅加工銷售環節的監督檢查，同時密切關注月餅專項抽檢結果，對不合格情況及時進行核查處置，切實保障月餅市場質量安全。
日期：2024-08-16
在現場制售環節，執法人員重點查看原料的來源渠道，確保購進的食品原料、食品添加劑等符合標準；查看加工制作的環境衛生是否達標；查看原料及成品是否嚴格按照溫度要求進行存放，是否配備相應的存儲容器，是否離地離墻，遠離污染源存放；同時，對是否有超范圍超劑量使用食品添加劑行為，是否使用陳舊、變質的食品和回收的食品加工月餅的違法行為進行檢查。
在銷售環節，執法人員重點檢查月餅的票據資質是否齊全，產品標簽標識是否合格，是否明碼標價、是否存在過度包裝等問題，同時引導月餅經營者自覺嚴把進貨關，杜絕不符合標準的月餅上架。
下一步，迎澤區市場監管局將持續開展月餅加工銷售環節的監督檢查，同時密切關注月餅專項抽檢結果，對不合格情況及時進行核查處置，切實保障月餅市場質量安全。
日期：2024-08-16
