近年來，國內經濟步入了一個深刻的“大變革時期”，多重挑戰交織，餐飲行業尤為顯著。面對激烈的市場競爭、消費趨勢的降級以及行業內卷加劇的現狀，餐飲企業亟需尋找破局之道，以跨越行業周期性波動，實現創新發展。為此，深入剖析上半年市場與經濟動態，精準預測行業未來趨勢，成為引領企業明確發展方向、在不確定性中探索確定經營路徑的關鍵。在此背景下，“聚智泉城·破局躍升——2024秋季(濟南)餐飲行業協會發展交流會暨預制菜高質量發展論壇”應運而生，定于9月6日與濟南餐博會同期盛大召開。
此次盛會不僅是對濟南乃至整個山東地區餐飲市場的一次全面而深刻的梳理與洞察，更是一個匯聚行業智慧、促進交流合作的平臺，旨在為餐飲行業的決策者們搭建一座橋梁，共同探索如何在風云變幻的市場環境中，實現企業的轉型升級與高質量發展。通過聚焦預制菜領域的創新與實踐，激發行業新活力，推動餐飲產業邁向更加繁榮的未來。這無疑是一場餐飲界與預制菜產業領域的盛宴，其活動亮點豐富多元，吸引著行業內外眾多目光：
權威解讀，行業引領
為了助力企業精準把脈宏觀經濟風向，洞悉濟南餐飲市場的細微脈動，我們精心策劃了一系列環節，旨在為企業解決如何在穩定中求變、在創新中發展、實現良性增長、提升核心競爭力的難題。為此，我們榮幸邀請到了行業內的神秘嘉賓，他們將以獨到的視角，深度剖析山東餐飲市場的地域特色、發展優勢及潛在機遇，同時，細致梳理山東餐飲各業態的當前發展態勢，并前瞻性地預測未來可能引領行業變革的突破點。
圓桌對話，智慧碰撞
在“如何發揮協會優勢，攜手企業共破內卷困局”及“預制菜大省背景下，魯菜標準化與國際化進程的產業支撐與發展藍海”兩大核心議題引領下，協會會長、行業領袖與資深專家學者將齊聚濟南，展開高規格、深層次的圓桌對話。此次對話，旨在通過智慧的激烈碰撞，凝聚起行業的廣泛共識，共同繪制餐飲產業未來發展的宏偉藍圖。
在“破卷”議題上，與會者將深入探討如何充分發揮協會的平臺作用，整合資源，優化服務，為企業提供政策指導、市場信息、技術創新等多方面的支持，助力企業在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現轉型升級。而針對“魯菜標準化與國際化”議題，討論將聚焦于如何在預制菜產業蓬勃發展的背景下，推動魯菜這一傳統美食文化的標準化進程，提升其國際影響力和市場競爭力。同時，也將探索政府、協會、企業等多方合作的新模式，為魯菜“走出去”提供堅實的產業支撐和廣闊的發展機遇。
尊師重道，匠心傳承
尊師重道，是中華文化的傳統美德；匠心傳承，是美食產業的不朽靈魂。本次論壇將特別舉行“尊師重道、匠心傳承”魯菜傳承技藝拜師儀式。這一儀式不僅是對魯菜文化傳統的致敬與傳承，更是對餐飲行業匠心精神的弘揚與表彰。讓我們共同見證這一歷史時刻，為魯菜乃至中華美食的繁榮發展貢獻力量！
海名·2024第10屆濟南餐博會
9月6-8日
山東國際會展中心
日期：2024-08-05
此次盛會不僅是對濟南乃至整個山東地區餐飲市場的一次全面而深刻的梳理與洞察，更是一個匯聚行業智慧、促進交流合作的平臺，旨在為餐飲行業的決策者們搭建一座橋梁，共同探索如何在風云變幻的市場環境中，實現企業的轉型升級與高質量發展。通過聚焦預制菜領域的創新與實踐，激發行業新活力，推動餐飲產業邁向更加繁榮的未來。這無疑是一場餐飲界與預制菜產業領域的盛宴，其活動亮點豐富多元，吸引著行業內外眾多目光：
權威解讀，行業引領
為了助力企業精準把脈宏觀經濟風向，洞悉濟南餐飲市場的細微脈動，我們精心策劃了一系列環節，旨在為企業解決如何在穩定中求變、在創新中發展、實現良性增長、提升核心競爭力的難題。為此，我們榮幸邀請到了行業內的神秘嘉賓，他們將以獨到的視角，深度剖析山東餐飲市場的地域特色、發展優勢及潛在機遇，同時，細致梳理山東餐飲各業態的當前發展態勢，并前瞻性地預測未來可能引領行業變革的突破點。
圓桌對話，智慧碰撞
在“如何發揮協會優勢，攜手企業共破內卷困局”及“預制菜大省背景下，魯菜標準化與國際化進程的產業支撐與發展藍海”兩大核心議題引領下，協會會長、行業領袖與資深專家學者將齊聚濟南，展開高規格、深層次的圓桌對話。此次對話，旨在通過智慧的激烈碰撞，凝聚起行業的廣泛共識，共同繪制餐飲產業未來發展的宏偉藍圖。
在“破卷”議題上，與會者將深入探討如何充分發揮協會的平臺作用，整合資源，優化服務，為企業提供政策指導、市場信息、技術創新等多方面的支持，助力企業在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現轉型升級。而針對“魯菜標準化與國際化”議題，討論將聚焦于如何在預制菜產業蓬勃發展的背景下，推動魯菜這一傳統美食文化的標準化進程，提升其國際影響力和市場競爭力。同時，也將探索政府、協會、企業等多方合作的新模式，為魯菜“走出去”提供堅實的產業支撐和廣闊的發展機遇。
尊師重道，匠心傳承
尊師重道，是中華文化的傳統美德；匠心傳承，是美食產業的不朽靈魂。本次論壇將特別舉行“尊師重道、匠心傳承”魯菜傳承技藝拜師儀式。這一儀式不僅是對魯菜文化傳統的致敬與傳承，更是對餐飲行業匠心精神的弘揚與表彰。讓我們共同見證這一歷史時刻，為魯菜乃至中華美食的繁榮發展貢獻力量！
海名·2024第10屆濟南餐博會
9月6-8日
山東國際會展中心
日期：2024-08-05
