為進一步加強冷凍食品安全監管，確保市場銷售冷凍食品的質量安全，近日，濱州市濱城區市場監管局市西監管所對轄區內的冷凍食品儲存庫開展了專項檢查行動。
此次專項檢查聚焦自備冷庫及第三方租賃冷庫，實施全面、細致、無遺漏的逐戶排查。在檢查過程中，監管人員重點關注了冷凍食品經營者的進貨查驗和索證索票制度執行情況，確保食品來源清晰可追溯，從源頭上保障食品安全。
同時，要求經營者必須建立健全冷藏冷凍食品經營檔案，詳細記錄食品的生產日期、保質期、保存條件等關鍵信息，以便監管部門隨時抽查和追溯。針對檢查中發現的儲存食品未離墻離地等不規范行為，監管人員已責令相關冷庫方立即整改，并將在后續工作中進行復查驗收。
下一步，市西監管所將繼續加大對冷凍食品銷售質量安全的監管力度，建立健全長效監管機制，嚴厲打擊違法違規行為，切實保障市民“舌尖上的安全”。
日期：2024-08-02
此次專項檢查聚焦自備冷庫及第三方租賃冷庫，實施全面、細致、無遺漏的逐戶排查。在檢查過程中，監管人員重點關注了冷凍食品經營者的進貨查驗和索證索票制度執行情況，確保食品來源清晰可追溯，從源頭上保障食品安全。
同時，要求經營者必須建立健全冷藏冷凍食品經營檔案，詳細記錄食品的生產日期、保質期、保存條件等關鍵信息，以便監管部門隨時抽查和追溯。針對檢查中發現的儲存食品未離墻離地等不規范行為，監管人員已責令相關冷庫方立即整改，并將在后續工作中進行復查驗收。
下一步，市西監管所將繼續加大對冷凍食品銷售質量安全的監管力度，建立健全長效監管機制，嚴厲打擊違法違規行為，切實保障市民“舌尖上的安全”。
日期：2024-08-02
