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內蒙古檢出21批次不合格食品,有酸奶味奶酥、小毛桃、手撕風干牛肉等

   2024-07-18 食品伙伴網文雯465
核心提示:近日,內蒙古自治區市場監督管理局發布2024年第9期通告,檢出21批次不合格食品。主要是食品添加劑超標、食品安全質量指標不達標、農藥殘留超標、微生物污染等問題。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
 近日,內蒙古自治區市場監督管理局發布2024年第9期通告,檢出21批次不合格食品。主要是食品添加劑超標、食品安全質量指標不達標、農藥殘留超標、微生物污染等問題。
 
  8批次食品檢出食品添加劑超標的問題
 
  8批次食品檢出食品添加劑超標的問題,分別為呼和浩特市玉泉區衛東醬腌菜經銷部銷售的、土默特左旗匯鮮食品廠生產的白玉芥絲,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;烏海市立得商貿有限責任公司銷售的、烏海市蒙云輝調味品有限公司生產的花椒,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市武川縣鑫惠恩生鮮超市銷售的姜,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市土默特左旗浙麗惠購物中心銷售的、呼和浩特市日日升食品有限公司生產的干姜粉,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;包頭市永盛成百貨有限責任公司青山萬達店銷售的、內蒙古偉揚食品有限公司生產的酸白菜,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;巴彥淖爾萬客樂超市勝利店銷售的、巴彥淖爾市臨河區聚香源調味食品廠生產的大料粉,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;內蒙古新佳源商貿有限公司銷售的、赤峰桐陽食品有限責任公司生產的雞蛋糕,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定;鑲黃旗蒙客隆美廉超市銷售的、張家口好廚味食品有限公司生產的酸菜,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
 
  二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg;其他香辛料調味品中不得使用二氧化硫。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
 
  防腐劑是常見的食品添加劑,指天然或合成的化學成分,用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質。長期食用防腐劑超標的食品可能會對人體健康造成損害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
 
  3批次食品檢出食品安全質量指標不達標問題
 
  3批次食品檢出食品安全質量指標不達標問題,分別為呼和浩特市玉泉區蒙特翁食品經銷部銷售的、內蒙古牧野食品有限公司生產的酸奶味奶酥,蛋白質不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市武川縣裕家佳生活超市銷售的、呼和浩特市新榮昌食品有限公司分裝生產的甘蔗赤砂糖,總糖分不符合食品安全國家標準規定;赤峰市巴林右旗維利斯優生活超市銷售的、克什克騰旗草原野果飲品有限公司生產的野山杏仁飲料,蛋白質不符合食品安全國家標準規定。
 
  蛋白質是由氨基酸以肽鍵連接在一起,并形成一定空間結構的高分子有機化合物。蛋白質是構成機體組織、器官的重要成分,是構成機體多種重要生理活性物質的成分,還能供給能量。產品中蛋白質含量不達標的原因,可能是生產企業對原輔料質量控制不嚴格,也可能是企業未按照產品配方標準生產。
 
  總糖分是由蔗糖分和還原糖分之和決定的,反映的是食品中溶性單糖和低聚糖的總量,是食糖的重要質量指標。按照該產品標簽明示值中規定,赤砂糖中總糖分最小限量值為92.5g/100g。總糖分含量不合格可能是因為制糖企業和流通市場儲存方式不當,生產工藝控制不好而受霉菌污染而發酵。
 
  2批次食品檢出農藥殘留超標問題
 
  2批次食品檢出農藥殘留超標問題,分別為烏蘭察布市豐鎮家樂家生鮮超市銷售的小毛桃,克百威不符合食品安全國家標準規定;烏蘭察布市豐鎮家樂家生鮮超市銷售的黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  克百威又名呋喃丹,是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑、殺螨、殺線蟲劑。克百威為白色結晶,無臭味,在環境不易自然降解,半衰期長,易蓄積,對環境有一定危害。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,克百威在小毛桃中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
 
  4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈,是一種植物生長調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告(2015年 第11號)》中規定,生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質,豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉,可能是由于生產者在豆芽生產過程中為了抑制豆芽生根,提高豆芽產量,從而違規使用相關農藥。
 
  8批次食品檢出微生物污染問題
 
  8批次食品檢出微生物污染問題,分別為烏海市海勃灣區恒大調味品店銷售的、包頭市盛林祥食品有限公司生產的黃豆醬油(釀造醬油),菌落總數不符合食品安全國家標準規定;通遼市科爾沁區中心大街興源牛肉干店銷售的、內蒙古禧豐源食品有限公司生產的禧豐源手撕風干牛肉,菌落總數超出食品安全國家標準規定;巴彥淖爾市臨河區萬客樂綜合超市奧林國際店銷售的、內蒙古普信康調味品制造有限公司生產的普信康紅燒老醬油,菌落總數超出食品安全國家標準規定;包頭市永盛成百貨有限責任公司青山萬達店銷售的、內蒙古商都縣元昊炒米廠生產的傳統蒙古炒米,霉菌不符合食品安全國家標準規定;呼倫貝爾市海拉爾區優選牧場特產店銷售的、鄂倫春自治旗大楊樹榮盛商貿有限責任公司生產的貝爾情®紫蘇蜂蜜,菌落總數不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市回民區秋實學校東食堂使用的碗,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定;通遼市科爾沁區永清大街罕山特產店銷售的、赤峰市天拜山飲品有限責任公司生產的沙果干,菌落總數不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市和林格爾縣慶樂銅鍋涮肉坊使用的盤子,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
  菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
 
  霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會腐敗變質,失去其食用價值。霉菌超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染;也可能是產品在生產加工過程中環境或生產設備衛生狀況不佳;還可能與產品儲運條件控制不當有關。
 
  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
 
  對抽檢中發現的不合格食品,內蒙古自治區市場監督管理局已責令呼和浩特市、包頭市、呼倫貝爾市、通遼市、赤峰市、錫林郭勒盟、烏蘭察布市、巴彥淖爾市、烏海市等地市場監管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向內蒙古自治區市場監督管理局報告。
 

不合格食品信息
序號 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 分類 檢驗機構名稱
1 玉泉區蒙特翁食品經銷部 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通物流中心工業食品東區1104號 內蒙古牧野食品有限公司 內蒙古呼和浩特市和林格爾縣巧什營鎮后巧什營村 酸奶味奶酥 118g/袋 蒼穹田夏 2023/10/20 蛋白質 5.82g/100g ≥6.5g/100g 乳制品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
2 玉泉區衛東醬腌菜經銷部 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區錫林南路美通市場調味品大廳1015號 土默特左旗匯鮮食品廠 內蒙古自治區呼和浩特市土默特左旗畢克齊鎮襖太村 白玉芥絲 400克/袋 / 2024/4/9 二氧化硫殘留量 0.138g/kg ≤0.1g/kg 蔬菜制品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
3 烏海市立得商貿有限責任公司 內蒙古自治區烏海市烏達區巴音賽東街北側(原東風電影院) 烏海市蒙云輝調味品有限公司 內蒙古烏海市烏達區公園北路綠豐達食品加工園228號 花椒 30克/袋 云蒙輝 2023/9/27 二氧化硫殘留量 0.0573g/kg 不得使用 調味品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
4 海勃灣區恒大調味品店 內蒙古自治區烏海市海勃灣區人民南路新天地市場5號市場 包頭市盛林祥食品有限公司 包頭市青山區興勝鎮當鋪村 黃豆醬油(釀造醬油) 350g/袋 盛林祥華中華+圖形 2023/9/26 菌落總數 200000;190000;220000;200000;200000CFU/mL n=5,c=2,m=5×10³,M=5×10?CFU/mL 調味品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
5 通遼市科爾沁區中心大街興源牛肉干店 通遼市科爾沁區中心大街市幼兒園北側 內蒙古禧豐源食品有限公司 內蒙古自治區巴彥淖爾市臨河區白腦包鎮水桐樹10社 禧豐源手撕風干牛肉 散裝稱重 / 2024/4/19 菌落總數 620000;750000;520000;640000;580000CFU/g n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 肉制品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
6 臨河區萬客樂綜合超市奧林國際店 內蒙古巴彥淖爾市臨河區奧林國際A1區15號樓負1層 內蒙古普信康調味品制造有限公司 內蒙古自治區巴彥淖爾市杭錦后旗陜壩鎮春光村2社80號 普信康紅燒老醬油 880ml/瓶 / 2024/3/19 菌落總數 1500000;1600000;1700000;1400000;1500000CFU/mL n=5,c=2,m=5×10³,M=5×10?CFU/mL 調味品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
7 包頭市永盛成百貨有限責任公司青山萬達店 內蒙古自治區包頭市青山區青年路26號萬達廣場 內蒙古商都縣元昊炒米廠 內蒙古自治區烏蘭察布市商都縣七臺鎮白干路輕工業園區 傳統蒙古炒米 360克/袋 勒巴達+圖形商標 2024/3/5 霉菌 150;190;200;160;150CFU/g n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g 方便食品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
8 武川縣鑫惠恩生鮮超市 武川縣青山路匯元賓館一二樓 / / 散裝稱重 / 2024/5/13 二氧化硫殘留量 0.0458g/kg 不得使用 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
9 土默特左旗浙麗惠購物中心 內蒙古自治區呼和浩特市土默特左旗畢克齊鎮井街 呼和浩特市日日升食品有限公司 呼和浩特市土默特左旗臺閣牧鎮耿家營 干姜粉 50克/袋 蒙升 2023/7/6 二氧化硫殘留量 0.162g/kg 不得使用 調味品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
10 武川縣裕家佳生活超市 武川縣可鎮昌興西街門面房 呼和浩特市新榮昌食品有限公司分裝 呼和浩特市玉泉區西菜園鄉西瓦窯村 甘蔗赤砂糖 300克/袋 圖形商標 2024/3/26 總糖分 68.4g/100g ≤/g/100g 食糖 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
11 巴林右旗維利斯優生活超市 內蒙古自治區赤峰市巴林右旗大板鎮巴彥琥碩路東北市街北維利斯商業街1#樓 克什克騰旗草原野果飲品有限公司 克什克騰旗經棚鎮經錫路 野山杏仁飲料 295mL/瓶 草原石林 2023/12/1 蛋白質 0.76% ≥0.9/% 飲料 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
12 豐鎮家樂家生鮮超市 內蒙古自治區烏蘭察布市豐鎮市新區瑞祥小區東側商鋪 / / 小毛桃 散裝稱重 / 2024/5/20 克百威 0.060mg/kg ≤0.02mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
13 包頭市永盛成百貨有限責任公司青山萬達店 內蒙古自治區包頭市青山區青年路26號萬達廣場 內蒙古偉揚食品有限公司 包頭市青山區興勝鎮王老大開發區 酸白菜 500克/袋 韓二哥 2024/3/5 二氧化硫殘留量 0.177g/kg ≤0.1g/kg 蔬菜制品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
14 巴彥淖爾萬客樂超市勝利店 巴彥淖爾市勝利南路 巴彥淖爾市臨河區聚香源調味食品廠 巴彥淖爾市臨河區 大料粉 200g/袋 蒙利康+圖形商標 2023/11/1 二氧化硫殘留量 0.224g/kg ≤0.15g/kg 調味品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
15 海拉爾區優選牧場特產店 內蒙古自治區呼倫貝爾市海拉爾區奮斗鎮水岸壹號商業小區1#商業105號門市 鄂倫春自治旗大楊樹榮盛商貿有限責任公司 內蒙古自治區呼倫貝爾市鄂倫春自治旗大楊樹鎮中央街七委種子公司北面 貝爾情®紫蘇蜂蜜 500克/瓶 貝爾情 2023/7/28 菌落總數 1200CFU/g 1000CFU/g 蜂產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
16 內蒙古新佳源商貿有限公司 內蒙古自治區赤峰市喀喇沁旗錦山河南欣欣小區西側便民市場地廳2號 赤峰桐陽食品有限責任公司 內蒙古赤峰市元寶山區平莊鎮大三家村 雞蛋糕 500g/袋 蒙悅+圖形 2024/5/12 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 1.43/ ≤1/ 糕點 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
17 鑲黃旗蒙客隆美廉超市 鑲黃旗新寶拉格鎮新寶拉格街 張家口好廚味食品有限公司 河北省張家口經濟開發區沈家屯鎮閆家屯村12排8號 酸菜 500克/袋 川彤 2023/4/10 二氧化硫殘留量 0.300g/kg ≤0.1g/kg 蔬菜制品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
18 呼和浩特市回民區秋實學校東食堂 呼和浩特市回民區攸攸板鎮攸攸板村 / / / / 2023/9/12 大腸菌群 檢出/50cm² 不得檢出 餐飲食品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
19 科爾沁區永清大街罕山特產店 內蒙古自治區通遼市科爾沁區西門街道華泰家園16#1層6室 赤峰市天拜山飲品有限責任公司 林西縣工業園區食品加工園區 沙果干 260克/桶 九佛山 2023/8/23 菌落總數 1200;10000;720;8500;1900CFU/g n=5、c=2、m=1000、M=10000CFU/g 水果制品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
20 豐鎮家樂家生鮮超市 內蒙古自治區烏蘭察布市豐鎮市新區瑞祥小區東側商鋪 / / 黃豆芽 散裝稱重 / 2023/9/17 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 15.4μg/kg 不得檢出 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
21 和林格爾縣慶樂銅鍋涮肉坊 內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾縣盛樂經濟園區潤宇商貿有限公司商業中心D3底層北側 / / 盤子 / / 2023/9/26 大腸菌群 檢出/50cm² 不得檢出 餐飲食品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院

(來源:內蒙古自治區市場監督管理局)

  相關報道:內蒙古自治區市場監督管理局關于821批次食品抽檢情況的通告(2024年第9期)
   不合格產品信息.xlsx
   部分不合格檢驗項目小知識.docx
 
地區: 內蒙古
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