7月6日，經(jīng)過一段時(shí)間的精心準(zhǔn)備，2024河蟹產(chǎn)業(yè)（上海）博覽會(huì)籌備研討會(huì)在上海市科創(chuàng)走廊云品云廊展廳二樓海之巔會(huì)議室舉辦。來自主辦、承辦、協(xié)辦單位的負(fù)責(zé)人和專家出席會(huì)議，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長葛錦海主持會(huì)議，負(fù)責(zé)本次研討會(huì)具體籌辦和承辦單位上海歌華展覽服務(wù)公司董事長韓友恒熱情接待前來出席活動(dòng)的嘉賓。
中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長葛錦海首先介紹了出席會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)和專家，并就今年3月開始醞釀和啟動(dòng)2024河蟹產(chǎn)業(yè)（上海）博覽會(huì)籌辦工作情況做了介紹。他說，經(jīng)過一段時(shí)間以來組委會(huì)所做的工作匯報(bào)介紹，今天專程邀請(qǐng)大家前來相聚研討，就圍繞10月24日-27日將在上海農(nóng)業(yè)展覽館正式舉辦的首屆蟹博會(huì)各項(xiàng)具體內(nèi)容進(jìn)行交流和落實(shí)研討。
原上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委二級(jí)巡視員金英根據(jù)首屆蟹博會(huì)經(jīng)過幾輪線上線下會(huì)議交流，形成了比較成熟的共同認(rèn)識(shí)，就接下來需要共同努力完成的事項(xiàng)談了自己的想法，希望經(jīng)過今天行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家聚在一起，站在推動(dòng)行業(yè)發(fā)展高度，研討并提出進(jìn)一步完善和落實(shí)的方案。
上海歌華展覽服務(wù)有限公司董事長、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長韓友恒對(duì)大家從各地趕來參加研討會(huì)表示感謝和歡迎，對(duì)前期大家為首屆蟹博會(huì)舉辦做出的工作予以充分肯定。他說，公司將投入足夠的人力和各種資源來確保展覽會(huì)在10月24日-27日的成功舉辦，相信在主辦和協(xié)辦單位的共同支持下，一屆精彩的河蟹產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將呈現(xiàn)在大家面前，讓展會(huì)成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái)。
首屆蟹博會(huì)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人韓就已經(jīng)開展的相關(guān)工作向大家做了介紹，就遇到需要各個(gè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家進(jìn)行溝通的問題進(jìn)行說明，就進(jìn)一步完善調(diào)整的展覽會(huì)內(nèi)容希望聽取與會(huì)嘉賓的建議。她說，有這么多河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)的漁業(yè)（水產(chǎn)）行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、支持和熱心組織、落實(shí)，相信2024蟹博會(huì)一定會(huì)做成一屆圓滿和精彩的行業(yè)盛會(huì)。
接著與會(huì)嘉賓圍繞首屆蟹博會(huì)主題，紛紛表達(dá)了如何對(duì)接下來抓落實(shí)提出各自看法并提出建議。首先，大家認(rèn)為蟹博會(huì)平臺(tái)的打造，是推動(dòng)我國大閘蟹行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，具有里程碑的意義，呼吁河蟹產(chǎn)業(yè)品牌企業(yè)抓住機(jī)遇，積極參與到首屆蟹博會(huì)，為企業(yè)發(fā)展加持賦能，獲得新的發(fā)展優(yōu)勢。其次，大家認(rèn)為蟹博會(huì)在上海舉辦是非常正確的選擇，上海是我國大閘蟹消費(fèi)最大的城市和現(xiàn)代大閘蟹消費(fèi)文化發(fā)源地，中華絨螯蟹苗種的發(fā)源地長江口就在上海，而河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中科技和人才基地——上海海洋大學(xué)、上海水產(chǎn)研究所等河蟹產(chǎn)學(xué)研碩果累累，河蟹產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)都有亮點(diǎn)可以展示。第三，除了長三角地區(qū)江蘇省、安徽省在河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)許多十分亮麗的品牌，尤其是陽澄湖品牌為大閘蟹行業(yè)做出杰出貢獻(xiàn)，帶動(dòng)了河蟹品牌的全面提高，目前，湖北、遼寧、山東、江西、浙江，甚至在寧夏、天津、云南、黑龍江、陜西都有優(yōu)質(zhì)大閘蟹品牌，呈現(xiàn)百花齊放的局面，因此，蟹博會(huì)要爭取各地政府、相關(guān)協(xié)會(huì)的共同參與形成合力，成為各地品牌宣傳展示推廣的最佳舞臺(tái)，讓各地品牌走進(jìn)消費(fèi)者，抓住直接面對(duì)大眾的品牌宣傳機(jī)會(huì)。
第四、主辦和承辦企業(yè)要精心服務(wù)好參展企業(yè)和地區(qū)，多層次、全方位設(shè)計(jì)好大家需要的品牌加持賦能活動(dòng)項(xiàng)目，盡最大努力做到首屆蟹博會(huì)參展單位對(duì)組織工作的肯定，使蟹博會(huì)成為行業(yè)今后一年一度大家都希望參與的平臺(tái)和相聚的盛會(huì)，企業(yè)在今后的品牌推廣和產(chǎn)品銷售獲得新的啟發(fā)和發(fā)展，得到實(shí)實(shí)在在有價(jià)值的幫助。第五、蟹博會(huì)展位和活動(dòng)設(shè)計(jì)要注意把握幾個(gè)平衡關(guān)系，地區(qū)之間的平衡，品類之間的平衡等，比如，產(chǎn)業(yè)鏈中重點(diǎn)環(huán)節(jié)與關(guān)聯(lián)環(huán)節(jié)的關(guān)系平衡，在上海舉辦肯定對(duì)許多面對(duì)C端的銷售品牌是個(gè)機(jī)會(huì)，自然是個(gè)亮點(diǎn)，同時(shí)，與之對(duì)接的成品蟹生產(chǎn)基地應(yīng)該也是需要關(guān)注的內(nèi)容，再就是各個(gè)地區(qū)呈現(xiàn)內(nèi)容的平衡關(guān)系、河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的配套產(chǎn)品展示等等，相關(guān)活動(dòng)數(shù)量和內(nèi)容之間的平衡，都需要有所考慮。第六、河蟹文化的宣傳和展示，既要有體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的高大上技術(shù)、品牌，也要接地氣的活動(dòng)項(xiàng)目和內(nèi)容，讓越來越多的人喜愛大閘蟹，不僅僅通過蟹宴和蟹相關(guān)菜肴美食來吸引消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者，還要通過大閘蟹親民活動(dòng)來吸引大家，蟹博會(huì)上可以設(shè)計(jì)出小孩、年輕人感興趣的文旅產(chǎn)品和線上線上線下獲得盡量多的粉絲，讓展會(huì)呈現(xiàn)持久旺盛的生命力。
第七、河蟹加工產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，蟹粉、食醉蟹、熟醉蟹、分割蟹等菜肴呈現(xiàn)了非常好的市場，需要通過蟹博會(huì)進(jìn)一步宣傳推廣，讓更加多的消費(fèi)群體來喜歡品嘗大閘蟹及其加工產(chǎn)品，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。第八、源于河蟹養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展，在我國許多西部地區(qū)都有優(yōu)質(zhì)蟹的成功養(yǎng)殖，養(yǎng)蟹成為鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民致富的重要途徑，利用蟹博會(huì)舞臺(tái)，做一個(gè)西部展區(qū)，展示近年來取得的成果，推動(dòng)各地進(jìn)一步發(fā)展養(yǎng)蟹事業(yè)具有積極的意義。第九、希望蟹博會(huì)關(guān)注自媒體宣傳，充分利用行業(yè)網(wǎng)絡(luò)紅人來助力展會(huì)的行業(yè)和社會(huì)影響力提高，通過各種微信公眾號(hào)的轉(zhuǎn)載、點(diǎn)贊來搖號(hào)出來現(xiàn)場品嘗品牌蟹和蟹系列菜肴，廣泛吸引專業(yè)觀眾和市民觀眾參與蟹博會(huì)興趣和積極性。對(duì)報(bào)名參展企業(yè)品牌進(jìn)行消費(fèi)者關(guān)注度的評(píng)選微信宣傳活動(dòng)，加大蟹博會(huì)影響力。第十、港澳臺(tái)地區(qū)和海外華人地區(qū)是大閘蟹消費(fèi)的重要市場，臺(tái)灣苗栗還在上海海洋大學(xué)幫助下，自己養(yǎng)出了大閘蟹，蟹博會(huì)在大閘蟹消費(fèi)文化宣傳中，要考慮將這方面的故事和文化體現(xiàn)出來，體現(xiàn)更加廣泛的河蟹消費(fèi)市場。
參加研討會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和專家還有安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳靜宏，江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心原黨委副書記、總工程師張永江，寧夏漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長趙峰，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)榮譽(yù)會(huì)長、蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)始會(huì)長楊維龍，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣站原主持工作的副站長蔣軍，上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長吳常產(chǎn)，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)常務(wù)副秘書長袁道亮，安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長于朝陽，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河蟹養(yǎng)殖崗位科學(xué)家、上海海洋大學(xué)教授成永旭，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蟹加工與保鮮崗位科學(xué)家、合肥工業(yè)大學(xué)教授陸劍鋒，上海水產(chǎn)集團(tuán)企管部水產(chǎn)品終端營銷副總監(jiān)江衛(wèi)民，金鑰匙國際聯(lián)盟星廚學(xué)院執(zhí)行院長李亞，寧夏漁掌門生態(tài)旅游有限公司董事長吳英平，上海艾歌展覽服務(wù)有限公司董事長助理林麗娜，上海葛企實(shí)業(yè)有限公司董事長特別助理金黎及助理陸燕萍等。
日期：2024-07-12
中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長葛錦海首先介紹了出席會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)和專家，并就今年3月開始醞釀和啟動(dòng)2024河蟹產(chǎn)業(yè)（上海）博覽會(huì)籌辦工作情況做了介紹。他說，經(jīng)過一段時(shí)間以來組委會(huì)所做的工作匯報(bào)介紹，今天專程邀請(qǐng)大家前來相聚研討，就圍繞10月24日-27日將在上海農(nóng)業(yè)展覽館正式舉辦的首屆蟹博會(huì)各項(xiàng)具體內(nèi)容進(jìn)行交流和落實(shí)研討。
原上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委二級(jí)巡視員金英根據(jù)首屆蟹博會(huì)經(jīng)過幾輪線上線下會(huì)議交流，形成了比較成熟的共同認(rèn)識(shí)，就接下來需要共同努力完成的事項(xiàng)談了自己的想法，希望經(jīng)過今天行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家聚在一起，站在推動(dòng)行業(yè)發(fā)展高度，研討并提出進(jìn)一步完善和落實(shí)的方案。
上海歌華展覽服務(wù)有限公司董事長、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長韓友恒對(duì)大家從各地趕來參加研討會(huì)表示感謝和歡迎，對(duì)前期大家為首屆蟹博會(huì)舉辦做出的工作予以充分肯定。他說，公司將投入足夠的人力和各種資源來確保展覽會(huì)在10月24日-27日的成功舉辦，相信在主辦和協(xié)辦單位的共同支持下，一屆精彩的河蟹產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將呈現(xiàn)在大家面前，讓展會(huì)成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái)。
首屆蟹博會(huì)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人韓就已經(jīng)開展的相關(guān)工作向大家做了介紹，就遇到需要各個(gè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家進(jìn)行溝通的問題進(jìn)行說明，就進(jìn)一步完善調(diào)整的展覽會(huì)內(nèi)容希望聽取與會(huì)嘉賓的建議。她說，有這么多河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)的漁業(yè)（水產(chǎn)）行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、支持和熱心組織、落實(shí)，相信2024蟹博會(huì)一定會(huì)做成一屆圓滿和精彩的行業(yè)盛會(huì)。
接著與會(huì)嘉賓圍繞首屆蟹博會(huì)主題，紛紛表達(dá)了如何對(duì)接下來抓落實(shí)提出各自看法并提出建議。首先，大家認(rèn)為蟹博會(huì)平臺(tái)的打造，是推動(dòng)我國大閘蟹行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，具有里程碑的意義，呼吁河蟹產(chǎn)業(yè)品牌企業(yè)抓住機(jī)遇，積極參與到首屆蟹博會(huì)，為企業(yè)發(fā)展加持賦能，獲得新的發(fā)展優(yōu)勢。其次，大家認(rèn)為蟹博會(huì)在上海舉辦是非常正確的選擇，上海是我國大閘蟹消費(fèi)最大的城市和現(xiàn)代大閘蟹消費(fèi)文化發(fā)源地，中華絨螯蟹苗種的發(fā)源地長江口就在上海，而河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中科技和人才基地——上海海洋大學(xué)、上海水產(chǎn)研究所等河蟹產(chǎn)學(xué)研碩果累累，河蟹產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)都有亮點(diǎn)可以展示。第三，除了長三角地區(qū)江蘇省、安徽省在河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)許多十分亮麗的品牌，尤其是陽澄湖品牌為大閘蟹行業(yè)做出杰出貢獻(xiàn)，帶動(dòng)了河蟹品牌的全面提高，目前，湖北、遼寧、山東、江西、浙江，甚至在寧夏、天津、云南、黑龍江、陜西都有優(yōu)質(zhì)大閘蟹品牌，呈現(xiàn)百花齊放的局面，因此，蟹博會(huì)要爭取各地政府、相關(guān)協(xié)會(huì)的共同參與形成合力，成為各地品牌宣傳展示推廣的最佳舞臺(tái)，讓各地品牌走進(jìn)消費(fèi)者，抓住直接面對(duì)大眾的品牌宣傳機(jī)會(huì)。
第四、主辦和承辦企業(yè)要精心服務(wù)好參展企業(yè)和地區(qū)，多層次、全方位設(shè)計(jì)好大家需要的品牌加持賦能活動(dòng)項(xiàng)目，盡最大努力做到首屆蟹博會(huì)參展單位對(duì)組織工作的肯定，使蟹博會(huì)成為行業(yè)今后一年一度大家都希望參與的平臺(tái)和相聚的盛會(huì)，企業(yè)在今后的品牌推廣和產(chǎn)品銷售獲得新的啟發(fā)和發(fā)展，得到實(shí)實(shí)在在有價(jià)值的幫助。第五、蟹博會(huì)展位和活動(dòng)設(shè)計(jì)要注意把握幾個(gè)平衡關(guān)系，地區(qū)之間的平衡，品類之間的平衡等，比如，產(chǎn)業(yè)鏈中重點(diǎn)環(huán)節(jié)與關(guān)聯(lián)環(huán)節(jié)的關(guān)系平衡，在上海舉辦肯定對(duì)許多面對(duì)C端的銷售品牌是個(gè)機(jī)會(huì)，自然是個(gè)亮點(diǎn)，同時(shí)，與之對(duì)接的成品蟹生產(chǎn)基地應(yīng)該也是需要關(guān)注的內(nèi)容，再就是各個(gè)地區(qū)呈現(xiàn)內(nèi)容的平衡關(guān)系、河蟹產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的配套產(chǎn)品展示等等，相關(guān)活動(dòng)數(shù)量和內(nèi)容之間的平衡，都需要有所考慮。第六、河蟹文化的宣傳和展示，既要有體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的高大上技術(shù)、品牌，也要接地氣的活動(dòng)項(xiàng)目和內(nèi)容，讓越來越多的人喜愛大閘蟹，不僅僅通過蟹宴和蟹相關(guān)菜肴美食來吸引消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者，還要通過大閘蟹親民活動(dòng)來吸引大家，蟹博會(huì)上可以設(shè)計(jì)出小孩、年輕人感興趣的文旅產(chǎn)品和線上線上線下獲得盡量多的粉絲，讓展會(huì)呈現(xiàn)持久旺盛的生命力。
第七、河蟹加工產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，蟹粉、食醉蟹、熟醉蟹、分割蟹等菜肴呈現(xiàn)了非常好的市場，需要通過蟹博會(huì)進(jìn)一步宣傳推廣，讓更加多的消費(fèi)群體來喜歡品嘗大閘蟹及其加工產(chǎn)品，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。第八、源于河蟹養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展，在我國許多西部地區(qū)都有優(yōu)質(zhì)蟹的成功養(yǎng)殖，養(yǎng)蟹成為鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民致富的重要途徑，利用蟹博會(huì)舞臺(tái)，做一個(gè)西部展區(qū)，展示近年來取得的成果，推動(dòng)各地進(jìn)一步發(fā)展養(yǎng)蟹事業(yè)具有積極的意義。第九、希望蟹博會(huì)關(guān)注自媒體宣傳，充分利用行業(yè)網(wǎng)絡(luò)紅人來助力展會(huì)的行業(yè)和社會(huì)影響力提高，通過各種微信公眾號(hào)的轉(zhuǎn)載、點(diǎn)贊來搖號(hào)出來現(xiàn)場品嘗品牌蟹和蟹系列菜肴，廣泛吸引專業(yè)觀眾和市民觀眾參與蟹博會(huì)興趣和積極性。對(duì)報(bào)名參展企業(yè)品牌進(jìn)行消費(fèi)者關(guān)注度的評(píng)選微信宣傳活動(dòng)，加大蟹博會(huì)影響力。第十、港澳臺(tái)地區(qū)和海外華人地區(qū)是大閘蟹消費(fèi)的重要市場，臺(tái)灣苗栗還在上海海洋大學(xué)幫助下，自己養(yǎng)出了大閘蟹，蟹博會(huì)在大閘蟹消費(fèi)文化宣傳中，要考慮將這方面的故事和文化體現(xiàn)出來，體現(xiàn)更加廣泛的河蟹消費(fèi)市場。
參加研討會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和專家還有安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳靜宏，江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心原黨委副書記、總工程師張永江，寧夏漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長趙峰，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)榮譽(yù)會(huì)長、蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)始會(huì)長楊維龍，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣站原主持工作的副站長蔣軍，上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長吳常產(chǎn)，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)常務(wù)副秘書長袁道亮，安徽省漁業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長于朝陽，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河蟹養(yǎng)殖崗位科學(xué)家、上海海洋大學(xué)教授成永旭，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蟹加工與保鮮崗位科學(xué)家、合肥工業(yè)大學(xué)教授陸劍鋒，上海水產(chǎn)集團(tuán)企管部水產(chǎn)品終端營銷副總監(jiān)江衛(wèi)民，金鑰匙國際聯(lián)盟星廚學(xué)院執(zhí)行院長李亞，寧夏漁掌門生態(tài)旅游有限公司董事長吳英平，上海艾歌展覽服務(wù)有限公司董事長助理林麗娜，上海葛企實(shí)業(yè)有限公司董事長特別助理金黎及助理陸燕萍等。
日期：2024-07-12
