為切實加強安順市食品流通和餐飲服務環節食品安全監管，保障廣大人民群眾食品和餐飲消費安全，2014年17—23日，由省食品藥品監管局組成督察組對安順市開展農村食品市場“四打擊四規范”和食品流通餐飲服務環節專項整治工作情況進行專項督查。此次督查一是檢查食品生產企業和生產小作坊有無超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質違法行為，并規范經營者索證索票，進貨驗收記錄不完善等行為。二是檢查食品經營者有無銷售過期食品，無證照經營等行為，從業人員是否有健康證。三是檢查餐飲企業許可證及健康證、餐具消毒、“三防設施”、食品原料采購渠道、臺賬記錄、索證索票、添加劑及加工間用油等情況。四是嚴厲打擊無證照經營食品、銷售和使用無合法來源的食品和原料、生產經營侵權仿冒、“五無”食品、生產經營“兩超一非”劣質食品等違法違規行為。督查組通過明察暗訪、查閱資料、現場檢查、聽取匯報等形式對安順西秀區七眼橋、舊州鎮；鎮寧丁旗鎮、大山哨鄉共2個農貿市場、1家大型超市、20家食雜店、2家藥店、5家母嬰用品專賣店、2家小作坊、20戶餐飲店、4所學校進行督察。
督察組對安順市今年在機構職能整合特殊時期，能按照市委、市政府和省食品藥品監督管理局的安排部署，立足當前，在積極主動邀請市人大代表政協委員參與食品監管工作；在用心履職力推超市食品安全；在強化學校食堂主要食品原料“四統”管理；在保障學校食品安全強化工作措施；在狠抓農村集體聚餐管理；在強化對食品新聞報道工作；在加強誠信建設、加大曝光力度，探索建立完善“黑名單”制度等方面給予了充分的肯定。同時對存在問題提出來整改意見。下一步我局將要按照省局的要求，對存在的問題進行整改，一是進一步加大對食品經營戶索證索票的監管；二是加大對重點產品追根溯源的監管，拓展發現食品案件的力度；三是重點抓好薄弱環節的監管，如農貿市場、小餐飲店、食用油、肉及肉制品的日常監管。強化依法行政、嚴格監管的理念，提高執法質量和水平。
日期：2014-11-28
