為保障消費者健康，加強餐飲環節含鋁食品添加劑使用的監管，近期，撫州市食品藥品監督管理局積極開展以饅頭、包子等小麥粉制品加工為主的餐飲服務單位使用食品添加劑知識的宣傳和檢查指導工作。
一是廣泛宣傳，強化意識。印制《關于含鋁食品添加劑使用規定的通知》300份，發放至各含鋁食品添加劑使用單位，讓餐飲單位負責人和從業人員知曉，并嚴格按照規定開展經營活動。同時，公布了投訴舉報電話，引導廣大公眾參與監督，如發現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法違規行為，可進行投訴舉報。
二是全面檢查，排除風險。以早點店、小餐飲等餐飲單位為重點，開展含鋁食品添加劑大檢查活動，督促轄區內使用含鋁食品添加劑的餐飲單位貫徹落實《公告》有關要求，截至目前，全市已出動執法人員260余人次，檢查以小吃店為主的餐飲單位300余家，查扣銷毀含鋁食品添加劑12.55公斤。
三是開展抽檢，嚴格查處。制定含鋁添加劑專項抽檢計劃，已對全市10家面制品店完成抽驗18批次，對不合格產品均依法進行了立案查處。（撫州市局供稿）
日期：2014-11-28
