為切實維護肉類產品市場秩序，銀川市市場監督管理局組織在全市范圍內開展肉類產品專項整治行動，嚴防嚴管嚴控肉類產品質量安全風險，重點深挖肉類產品違法犯罪源頭線索。
01
壓實責任細分工
牽頭制定印發《銀川市嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為專項整治工作措施的通知》，細化工作任務、明確責任部門，聚焦整治重點、重點區域和重點品種一體共同推進落實，組織召開專題會議（推進會）5次，集中培訓9場次，警示約談6次，規范肉類生產經營者生產經營行為，全面推進整治工作落實落細。
02
摸底建檔底數明
按照職責分工，對銀川市1724戶（其中食品生產企業30家、食品加工小作坊476家、畜禽肉類銷售996家、規模養殖場210家、定點屠宰場10家、病死動物無害化處理廠2家）肉類產品生產經營單位進行摸底建檔，做到底數清、臺賬明。對照《嚴厲打擊肉類產品專項整治行動技術指南》進行全鏈條、全覆蓋的嚴厲打擊。
03
凝聚合力嚴整治
與公安、農業農村等部門開展聯合檢查8次，成立專門工作組采取“四不兩直”方式進行督導檢查，發現問題隱患46處，移交案件線索2條，壓實食品安全屬地管理責任，督促食品生產經營單位規范行為，嚴格落實企業主體責任，嚴防食品安全風險發生。
04
專項抽檢強監管
結合肉類產品專項整治，增加肉及肉制品抽檢頻次和力度，對醬鹵肉制品、調理肉制品、熏燒烤肉制品、牛羊肉卷等開展專項抽檢115批次，生鮮肉快檢54批次，檢測結果均為陰性，進一步增強抽檢靶向性、準確性，為專項整治和打擊違法犯罪提供強有力的技術支撐。
05
強化宣傳促共治
加大對《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等相關法律法規的宣傳力度，開展集中培訓9場次，發放《關于牛羊肉等畜禽肉及制品經營行為提醒告誡書》4500余份。發布《銀川市市場監督管理局關于征集嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為問題線索的公告》，鼓勵廣大群眾積極參與社會監督，廣納違法犯罪線索，形成促進社會共治良好格局。
專項整治開展以來，銀川市市場監督管理局聚焦群眾反映的突出問題，緊盯重點地區、重點場所，強化問題排查整治。截至目前，共檢查肉類產品生產經營單位1289家次，下發《提醒敦促函》1份，《整改通知書》2份，《責令整改通知書》49份，公布典型案例5起，立案26起，罰沒款20.53萬元。
供稿：生產科
日期：2024-06-28
01
壓實責任細分工
牽頭制定印發《銀川市嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為專項整治工作措施的通知》，細化工作任務、明確責任部門，聚焦整治重點、重點區域和重點品種一體共同推進落實，組織召開專題會議（推進會）5次，集中培訓9場次，警示約談6次，規范肉類生產經營者生產經營行為，全面推進整治工作落實落細。
02
摸底建檔底數明
按照職責分工，對銀川市1724戶（其中食品生產企業30家、食品加工小作坊476家、畜禽肉類銷售996家、規模養殖場210家、定點屠宰場10家、病死動物無害化處理廠2家）肉類產品生產經營單位進行摸底建檔，做到底數清、臺賬明。對照《嚴厲打擊肉類產品專項整治行動技術指南》進行全鏈條、全覆蓋的嚴厲打擊。
03
凝聚合力嚴整治
與公安、農業農村等部門開展聯合檢查8次，成立專門工作組采取“四不兩直”方式進行督導檢查，發現問題隱患46處，移交案件線索2條，壓實食品安全屬地管理責任，督促食品生產經營單位規范行為，嚴格落實企業主體責任，嚴防食品安全風險發生。
04
專項抽檢強監管
結合肉類產品專項整治，增加肉及肉制品抽檢頻次和力度，對醬鹵肉制品、調理肉制品、熏燒烤肉制品、牛羊肉卷等開展專項抽檢115批次，生鮮肉快檢54批次，檢測結果均為陰性，進一步增強抽檢靶向性、準確性，為專項整治和打擊違法犯罪提供強有力的技術支撐。
05
強化宣傳促共治
加大對《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等相關法律法規的宣傳力度，開展集中培訓9場次，發放《關于牛羊肉等畜禽肉及制品經營行為提醒告誡書》4500余份。發布《銀川市市場監督管理局關于征集嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為問題線索的公告》，鼓勵廣大群眾積極參與社會監督，廣納違法犯罪線索，形成促進社會共治良好格局。
專項整治開展以來，銀川市市場監督管理局聚焦群眾反映的突出問題，緊盯重點地區、重點場所，強化問題排查整治。截至目前，共檢查肉類產品生產經營單位1289家次，下發《提醒敦促函》1份，《整改通知書》2份，《責令整改通知書》49份，公布典型案例5起，立案26起，罰沒款20.53萬元。
供稿：生產科
日期：2024-06-28
