為進一步提升蘭州市牛肉面餐飲企業質量管理水平，推動牛肉面餐飲企業高質量發展，6月12日下午，蘭州市市場監督管理局組織召開了牛肉面餐飲企業質量管理體系認證培訓會議暨小微企業質量管理體系認證提升行動推進會議，46家牛肉面餐飲企業負責人參加了此次會議。
會上，應邀前來授課的方圓標志認證集團有限公司的審核專家就ISO9001質量管理體系認證的基本知識、評價標準以及認證程序等內容進行了系統的講解，緊緊圍繞牛肉面餐飲企業實際經營狀況，從原材料采購、牛肉面制作、銷售全過程如何做好衛生把關及產品質量控制進行逐條分析。市局認證認可與檢驗檢測監管科負責人就小微企業質量管理體系認證提升行動的時代背景、開展質量管理體系認證的重要意義、科學選擇認證機構進行了詳細說明，并對參會企業開展質量管理體系認證提出了具體要求。
下一步，市市場監督管理局將繼續以質量管理體系認證作為重要抓手，深入更多牛肉面餐飲企業，積極推廣和普及質量管理體系認證相關知識，因地制宜進行實地幫扶指導，不斷提升牛肉面餐飲企業質量管理水平，更好地壯大蘭州特色產業，著力打好蘭州牛肉拉面這張產業牌、文化牌、創新牌，不斷提升核心競爭力，助力蘭州牛肉拉面產業高質量發展。
供稿：認證認可科 邢怡
日期：2024-06-13
會上，應邀前來授課的方圓標志認證集團有限公司的審核專家就ISO9001質量管理體系認證的基本知識、評價標準以及認證程序等內容進行了系統的講解，緊緊圍繞牛肉面餐飲企業實際經營狀況，從原材料采購、牛肉面制作、銷售全過程如何做好衛生把關及產品質量控制進行逐條分析。市局認證認可與檢驗檢測監管科負責人就小微企業質量管理體系認證提升行動的時代背景、開展質量管理體系認證的重要意義、科學選擇認證機構進行了詳細說明，并對參會企業開展質量管理體系認證提出了具體要求。
下一步，市市場監督管理局將繼續以質量管理體系認證作為重要抓手，深入更多牛肉面餐飲企業，積極推廣和普及質量管理體系認證相關知識，因地制宜進行實地幫扶指導，不斷提升牛肉面餐飲企業質量管理水平，更好地壯大蘭州特色產業，著力打好蘭州牛肉拉面這張產業牌、文化牌、創新牌，不斷提升核心競爭力，助力蘭州牛肉拉面產業高質量發展。
供稿：認證認可科 邢怡
日期：2024-06-13
