中高考季來臨，考試期間的食品安全和飲食健康是全體考生及家長最為關注的一個問題。近日，咸陽市市場監督管理局發布溫馨提示，提醒廣大考生及家長和校園周邊餐飲單位，注意飲食安全，謹防食源性疾病的發生，讓考生以良好的狀態迎戰中高考。
一、消費場所要精選
考生應盡量在學校食堂就餐。外出就餐時，應選擇持有《食品經營許可證》、環境衛生較好的餐飲單位就餐，餐后注意索要發票或收據，盡量避免在路邊食品攤點用餐。如需購買食品，請到規模較大、具有相應資質的商場和超市，選擇標識標簽齊全清楚、包裝完整、感官正常的食品。如要外賣訂餐，要選擇食品經營許可資質齊全的企業、配有外賣封簽的店鋪，食品送達后，要檢查外包裝是否完好、食材顏色是否正常。
二、科學飲食很關鍵
家長不要盲目給考生增加各種“補品”和偏方食品，以免出現過敏或引起腸胃不適。飯前請洗手，就餐請注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食，少食油膩和生、冷食品，慎食熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品，豆漿要燒熟煮透，熱菜要徹底燒熟煮透，建議不食用剩菜剩飯。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用。提倡喝開水，不喝生水和散裝冷飲。
三、家庭用餐防風險
家庭用餐，注意選擇食品原料要新鮮，加工制作的餐用具和容器要生熟分開，避免產生食品交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透。盡量不食用容易引起身體不適的高風險食品（如四季豆、發芽土豆、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜、青番茄、生食海產品、冷加工糕點等），不食用隔夜飯菜。家長送餐時，請盡量縮短送餐時間，采取保溫、保鮮餐盒等確保食品安全的方式送餐。
四、遇到問題快處理
在飲食消費過程中如發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀，要盡快到正規醫療機構就診，并留存就餐發票、就診記錄等證據，及時撥打市場監管投訴舉報熱線電話“12315”。
衷心祝愿廣大考生考試順利，金榜題名！（餐飲監管科供稿）
日期：2024-06-04
一、消費場所要精選
考生應盡量在學校食堂就餐。外出就餐時，應選擇持有《食品經營許可證》、環境衛生較好的餐飲單位就餐，餐后注意索要發票或收據，盡量避免在路邊食品攤點用餐。如需購買食品，請到規模較大、具有相應資質的商場和超市，選擇標識標簽齊全清楚、包裝完整、感官正常的食品。如要外賣訂餐，要選擇食品經營許可資質齊全的企業、配有外賣封簽的店鋪，食品送達后，要檢查外包裝是否完好、食材顏色是否正常。
二、科學飲食很關鍵
家長不要盲目給考生增加各種“補品”和偏方食品，以免出現過敏或引起腸胃不適。飯前請洗手，就餐請注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食，少食油膩和生、冷食品，慎食熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品，豆漿要燒熟煮透，熱菜要徹底燒熟煮透，建議不食用剩菜剩飯。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用。提倡喝開水，不喝生水和散裝冷飲。
三、家庭用餐防風險
家庭用餐，注意選擇食品原料要新鮮，加工制作的餐用具和容器要生熟分開，避免產生食品交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透。盡量不食用容易引起身體不適的高風險食品（如四季豆、發芽土豆、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜、青番茄、生食海產品、冷加工糕點等），不食用隔夜飯菜。家長送餐時，請盡量縮短送餐時間，采取保溫、保鮮餐盒等確保食品安全的方式送餐。
四、遇到問題快處理
在飲食消費過程中如發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀，要盡快到正規醫療機構就診，并留存就餐發票、就診記錄等證據，及時撥打市場監管投訴舉報熱線電話“12315”。
衷心祝愿廣大考生考試順利，金榜題名！（餐飲監管科供稿）
日期：2024-06-04
