六月健康風險提示：
一、注意冰箱衛生
炎炎夏日，能“救命”的除了空調，還有冰箱。冰鎮西瓜、冰鎮酸梅湯、雪糕冰棍兒都是夏日必備。
但是，冰箱可不是保險箱，如果亂用或者清潔不到位，就很容易出現食物中毒的情況。
冰箱使用過程中最大的隱患就是李斯特菌污染，主要是因為食物在放冰箱時生熟不分導致的。李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染之后可表現出發熱、肌肉痛、惡心、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎、敗血癥，危及生命。
所以，在使用冰箱時應注意以下幾點：
1、李斯特菌最容易存在于生肉制品和一些奶制品中，所以如果要存放生肉或者未經消毒的鮮奶，一定要單獨存放一層，拿出來吃之前也一定要充分加熱煮透。
2、食物趁熱放冰箱。很多人覺得熱菜直接放冰箱會增加冰箱的損耗，但是放涼食物的過程也給細菌繁殖提供了大好的機會。所以如果發現飯菜做多了，放冰箱最好的時機是剛做好還沒有動筷的時候，先用干凈的筷子分裝一部分冷藏儲存。
3、定期清潔冰箱。冰箱清潔需要完全斷電，自然解凍冷凍柜之后，將冰箱內外分別擦拭干凈，尤其注意冰箱門上的密封條等衛生死角，最后可以使用活性炭包清除異味。
4、食物在冰箱也有儲存期限。不同食物在冰箱中的儲存期限可參考往期公眾號內容。（https://mp.weixin.qq.com/s/hf-OLFcsadjusGp7p7vjhA）
二、中高考飲食小貼士
2024年全國高考和各省中考即將拉開序幕，考生們已經進入了緊張的沖刺階段，家長們更是絞盡腦汁想要為孩子做好后勤保障工作。科學合理地安排飲食能夠為考生保駕護航，備戰中高考怎么吃？可以參考以下幾點提示：
1、飲食衛生
高考前飲食衛生是重中之重，現在正值夏季，氣溫高，微生物容易繁殖導致食物變質。建議家長挑選新鮮、衛生的食材，盡量讓孩子在家就餐，千萬不要在衛生條件差的路邊攤就餐。
2、營養均衡
高強度用腦會增加能量消耗，新鮮蔬果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，不僅可以促進腦組織對氧的利用，還有助于消化。粗雜糧可以提供豐富的維生素B1和膳食纖維，在炎熱的夏季，可以增進食欲，幫助大腦高效利用血糖，比如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等。
3、足量優質蛋白的攝入
蛋白質是機體發揮正常功能、提高免疫力的物質基礎，推薦攝入魚蝦、瘦肉、肝臟、雞蛋、牛奶、豆腐等優質蛋白。
4、適當補充水分
鼓勵考生少量多次飲水，可以在每個課間喝水150毫升左右，不要感到口渴時再喝水。
中高考期間的飲食需以穩妥為主，千萬不要嘗試新奇的食物，不要輕易改變飲食規律，不要吃生冷、辛辣刺激的食物，少吃高糖高油的食物，也不要“大補特補”。
三 、巧吃粽子，健康過端午
端午濃情，粽葉飄香，粽子是每年端午節必吃的食物。除了傳統的紅棗粽、豆沙粽，近年來的粽子品種可謂是“百粽齊放”，比如咸蛋黃肉粽、蟹黃粽、板栗粽、榴蓮粽、雜糧粽等。
不管餡料如何變化，粽子基本都是以糯米為主，而糯米的升糖指數是比普通的大米飯更高的，再加上各種餡料，都會使粽子的升糖指數更高。所以在食用粽子時應注意：
1、要小份量使用。建議家人一起分享時，可將每種口味的粽子切成小塊，分著吃，既可品嘗多種口味，又可食不過量。
2、搭配清淡的蔬菜。粽子屬于主食，搭配綠葉蔬菜一起食用可以延緩熱量吸收，還能防止血糖快速升高。
3、吃了粽子之后減少主食攝入。不僅是米飯，在吃了粽子之后還應該減少食用土豆、蓮藕、南瓜、山藥、粉條等含淀粉多的食物，避免熱量超標。
4、糖尿病患者還可選擇雜糧粽，更有利于控制血糖。
日期：2024-06-03
一、注意冰箱衛生
炎炎夏日，能“救命”的除了空調，還有冰箱。冰鎮西瓜、冰鎮酸梅湯、雪糕冰棍兒都是夏日必備。
但是，冰箱可不是保險箱，如果亂用或者清潔不到位，就很容易出現食物中毒的情況。
冰箱使用過程中最大的隱患就是李斯特菌污染，主要是因為食物在放冰箱時生熟不分導致的。李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染之后可表現出發熱、肌肉痛、惡心、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎、敗血癥，危及生命。
所以，在使用冰箱時應注意以下幾點：
1、李斯特菌最容易存在于生肉制品和一些奶制品中，所以如果要存放生肉或者未經消毒的鮮奶，一定要單獨存放一層，拿出來吃之前也一定要充分加熱煮透。
2、食物趁熱放冰箱。很多人覺得熱菜直接放冰箱會增加冰箱的損耗，但是放涼食物的過程也給細菌繁殖提供了大好的機會。所以如果發現飯菜做多了，放冰箱最好的時機是剛做好還沒有動筷的時候，先用干凈的筷子分裝一部分冷藏儲存。
3、定期清潔冰箱。冰箱清潔需要完全斷電，自然解凍冷凍柜之后，將冰箱內外分別擦拭干凈，尤其注意冰箱門上的密封條等衛生死角，最后可以使用活性炭包清除異味。
4、食物在冰箱也有儲存期限。不同食物在冰箱中的儲存期限可參考往期公眾號內容。（https://mp.weixin.qq.com/s/hf-OLFcsadjusGp7p7vjhA）
二、中高考飲食小貼士
2024年全國高考和各省中考即將拉開序幕，考生們已經進入了緊張的沖刺階段，家長們更是絞盡腦汁想要為孩子做好后勤保障工作。科學合理地安排飲食能夠為考生保駕護航，備戰中高考怎么吃？可以參考以下幾點提示：
1、飲食衛生
高考前飲食衛生是重中之重，現在正值夏季，氣溫高，微生物容易繁殖導致食物變質。建議家長挑選新鮮、衛生的食材，盡量讓孩子在家就餐，千萬不要在衛生條件差的路邊攤就餐。
2、營養均衡
高強度用腦會增加能量消耗，新鮮蔬果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，不僅可以促進腦組織對氧的利用，還有助于消化。粗雜糧可以提供豐富的維生素B1和膳食纖維，在炎熱的夏季，可以增進食欲，幫助大腦高效利用血糖，比如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等。
3、足量優質蛋白的攝入
蛋白質是機體發揮正常功能、提高免疫力的物質基礎，推薦攝入魚蝦、瘦肉、肝臟、雞蛋、牛奶、豆腐等優質蛋白。
4、適當補充水分
鼓勵考生少量多次飲水，可以在每個課間喝水150毫升左右，不要感到口渴時再喝水。
中高考期間的飲食需以穩妥為主，千萬不要嘗試新奇的食物，不要輕易改變飲食規律，不要吃生冷、辛辣刺激的食物，少吃高糖高油的食物，也不要“大補特補”。
三 、巧吃粽子，健康過端午
端午濃情，粽葉飄香，粽子是每年端午節必吃的食物。除了傳統的紅棗粽、豆沙粽，近年來的粽子品種可謂是“百粽齊放”，比如咸蛋黃肉粽、蟹黃粽、板栗粽、榴蓮粽、雜糧粽等。
不管餡料如何變化，粽子基本都是以糯米為主，而糯米的升糖指數是比普通的大米飯更高的，再加上各種餡料，都會使粽子的升糖指數更高。所以在食用粽子時應注意：
1、要小份量使用。建議家人一起分享時，可將每種口味的粽子切成小塊，分著吃，既可品嘗多種口味，又可食不過量。
2、搭配清淡的蔬菜。粽子屬于主食，搭配綠葉蔬菜一起食用可以延緩熱量吸收，還能防止血糖快速升高。
3、吃了粽子之后減少主食攝入。不僅是米飯，在吃了粽子之后還應該減少食用土豆、蓮藕、南瓜、山藥、粉條等含淀粉多的食物，避免熱量超標。
4、糖尿病患者還可選擇雜糧粽，更有利于控制血糖。
日期：2024-06-03
