落實主體責任，提升企業食品安全風險管控能力——楊大進介紹食品安全風險監測有關內容

隨著我國食品安全法規標準體系的不斷完善，強調落實企業食品安全主體責任，對企業在食品安全管理方面的要求也越來越高。企業需要掌握相關的法律法規和標準要求，建立健全食品安全管理體系，提升員工的安全意識和操作技能，提高企業食品安全風險管理能力，以應對可能出現的食品安全風險，確保食品的安全和質量，維護消費者的權益和企業的形象。
 
　　因此，食品伙伴網憑借自身平臺和多年食品安全風險管理服務經驗，開發了企業食品安全風險管控實操培訓。培訓旨在通過系統的課程設計和專業的講師指導，幫助企業提高食品安全風險管理水平，提升員工的食品安全意識和技能，從而促進企業的合規、高質量、可持續發展。
 
　　此次培訓中，來自國家食品安全風險評估中心的楊大進老師將蒞臨分享《食品安全風險監測》的有關內容。楊老師將從以下幾個方向展開分享：國家食品安全風險監測的設計思路與開展；監測結果分析與提示；企業如何設計開展風險監測；基于監測數據等的企業風險預警。讓我們期待楊老師現場的經常分享。
 
　　培訓時間：6月27-28日
 
　　培訓地點：濟南市/線上同步直播
 
　　培訓內容及日程：

培訓主題	授課講師
6月27日 第一天
09:00-12:00丨食品安全風險監測 國家食品安全風險監測的設計思路與開展 監測結果分析與提示 企業如何設計開展風險監測 基于監測數據等的企業風險預警	楊大進   國家食品安全風險評估中心
14:00-17:00丨食品安全風險概述及風險分析 食品安全風險概述 品安全風險分析原則介紹 食品安全風險評估原理及方法 風險管理 風險交流 食品安全風險監測 食品安全風險預警	張佳兵   食品伙伴網
6月28日 第二天
09:00-12:00丨企業食品安全風險識別 傳統食品安全危害分析HACCP原理 非傳統食品安全風險及食品欺詐 食品欺詐防范及脆弱性評估 食品安全防護	李燁   食品伙伴網
14:00-15:30丨食品企業風險管控 資質合規風險 供應商及原輔材料風險管控 加工過程風險管控	田芳   食品伙伴網
15:30-17:00丨食品安全風險應對
食品安全追溯和召回管理制度及實踐經驗	企業代表
食品安全事故應急處置	企業代表
結業考試&培訓結束

 
　　頒發證書：參加本次培訓經考核合格，可領取【食品安全風險管理師】證書，作為崗位能力憑證或食品安全繼續教育培訓證明。
 

 
　　福利領取：添加會務組微信可領取全套電子版資料，楊老師18153529013（同微信）。
 
　　領取以下資料：
 
　　1、食品安全管理任命書
 
　　2、落實主體責任定人定崗履職情況
 
　　3、食品安全管理人員任職要求及崗位職責
 
　　4、食品安全風險日管控、周排查、月調度工作制度及記錄
 
　　5、落實食品安全主體責任風險管控自查清單



日期：2024-05-27