5月7日以來，安康市市場監(jiān)管局組成3個暗訪組，深入各縣（市、區(qū)）開展校園食品安全問題排查整治行動暗訪檢查。
本次暗訪檢查圍繞學校食品安全主體責任落實、“日管控周排查月調(diào)度”工作機制落實、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄臺賬、設施設備維護、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、食品留樣管理等重點環(huán)節(jié)、重點部位，運用“四不兩直”方式，隨機抽取點位開展暗訪檢查。對暗訪檢查中發(fā)現(xiàn)的未嚴格落實學校食品安全主體責任，未按規(guī)定進行留樣、索證索票資料不全，“日管控周排查月調(diào)度”工作流于形式等問題，暗訪檢查組現(xiàn)場下達責令改正通知書，要求學校立即整改。
截至目前，暗訪檢查學校食堂17家，下達責令改正通知書10份，警告處罰6家，立案調(diào)查2家，向紀檢監(jiān)察部門移送違紀問題線索2起。
下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)采取每季度督查、每月暗訪抽查、定期調(diào)度、約談提醒等手段，加強對縣區(qū)專項整治行動的指導，督促加大整改和查處力度，不斷提升校園食品安全保障水平，共同守護在校師生飲食安全。
日期：2024-05-17
本次暗訪檢查圍繞學校食品安全主體責任落實、“日管控周排查月調(diào)度”工作機制落實、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄臺賬、設施設備維護、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、食品留樣管理等重點環(huán)節(jié)、重點部位，運用“四不兩直”方式，隨機抽取點位開展暗訪檢查。對暗訪檢查中發(fā)現(xiàn)的未嚴格落實學校食品安全主體責任，未按規(guī)定進行留樣、索證索票資料不全，“日管控周排查月調(diào)度”工作流于形式等問題，暗訪檢查組現(xiàn)場下達責令改正通知書，要求學校立即整改。
截至目前，暗訪檢查學校食堂17家，下達責令改正通知書10份，警告處罰6家，立案調(diào)查2家，向紀檢監(jiān)察部門移送違紀問題線索2起。
下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)采取每季度督查、每月暗訪抽查、定期調(diào)度、約談提醒等手段，加強對縣區(qū)專項整治行動的指導，督促加大整改和查處力度，不斷提升校園食品安全保障水平，共同守護在校師生飲食安全。
日期：2024-05-17
