進一步鞏固校園食品安全排查整治專項行動成果，5月14日，市食安辦專職副主任、市市場監管局黨組成員汪宏春帶隊赴霍邱對前期檢查食品安全隱患較多的學校食堂再次進行全面檢查。市局餐飲科、霍邱縣局執法人員參加檢查。
檢查人員先后來到前期檢查中發現食品安全隱患最多的5所學校食堂，重點檢查前期檢查中反饋的問題是否整改完成，同時，對食堂從業人員健康管理及培訓考核、場所環境衛生、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工操作過程、食品留樣、“三防”設施設備配備及使用、大宗食材管理、“日管控、周排查、月調度”工作機制落實等方面進行了細致檢查，確保全覆蓋無遺漏。檢查發現大部分學校已完成整改，個別學校未整改到位，或出現新的問題隱患，檢查人員現場列出問題清單要求學校在規定的時間內整改到位。
檢查組要求，一是高度重視。各縣區局要高度重視“回頭看”工作，加強對此項工作的督查督辦，確保專項行動成果落地見效。二是壓實責任。教育部門要落實行業管理責任，學校及校外供餐單位要壓緊壓實主體責任，問題清單上的問題要及時整改，舉一反三，防止同類問題反復出現。三是加強總結。各縣區局要做“回頭看”工作開展中挖掘學校食堂食品安全管理好的經驗做法，及時總結推廣，確保專項行動取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。
日期：2024-05-16
檢查人員先后來到前期檢查中發現食品安全隱患最多的5所學校食堂，重點檢查前期檢查中反饋的問題是否整改完成，同時，對食堂從業人員健康管理及培訓考核、場所環境衛生、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工操作過程、食品留樣、“三防”設施設備配備及使用、大宗食材管理、“日管控、周排查、月調度”工作機制落實等方面進行了細致檢查，確保全覆蓋無遺漏。檢查發現大部分學校已完成整改，個別學校未整改到位，或出現新的問題隱患，檢查人員現場列出問題清單要求學校在規定的時間內整改到位。
檢查組要求，一是高度重視。各縣區局要高度重視“回頭看”工作，加強對此項工作的督查督辦，確保專項行動成果落地見效。二是壓實責任。教育部門要落實行業管理責任，學校及校外供餐單位要壓緊壓實主體責任，問題清單上的問題要及時整改，舉一反三，防止同類問題反復出現。三是加強總結。各縣區局要做“回頭看”工作開展中挖掘學校食堂食品安全管理好的經驗做法，及時總結推廣，確保專項行動取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。
日期：2024-05-16
