為全面做好創(chuàng)建國家食品安全示范城市，落實食品安全“四個最嚴”要求，有效推進校園食品安全排查整治專項行動，整治校園及周邊存在的食品安全突出問題，切實保障學校廣大師生飲食安全，包頭市采取有力措施深入開展校園食品安全排查整治專項行動，專項行動工作取得階段性成效。
01
強化組織領導，凝聚合力促整治
一是精心安排部署。印發(fā)《包頭市校園食品安全排查整治專項行動方案》，全市成立11個工作專班，專班調(diào)度校園食品安全排查整治自查工作、創(chuàng)建國家食品安全示范城市等工作。同步部署開展學校食堂復用餐飲具排查整治工作和春季學校及校園周邊餐飲食品安全、校園周邊環(huán)境專項治理工作，指導學校食堂利用寒假的窗口時期維護或更換老化破損的食堂設施、設備工作，改善食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生，強化人防、物防、技防，堅決遏制因硬件基礎薄弱造成的校園食品安全事件。
二是強化責任落實。壓實屬地管理責任，落實“包保責任”，對全市500家校園進行包保，指導包保干部落實好“三書一函”工作機制，發(fā)現(xiàn)問題及時跟蹤處理。落實校（園）長負責制，強化開學前自查自糾工作，及時消除食品安全隱患，指導全市學校（幼兒園）及周邊餐飲服務單位按實際情況建立《食品安全風險管控清單》，包保“日管控、周排查、月調(diào)度”、風險等級等情況，推動落實“三人三責”。
三是深化部門聯(lián)動。強化市場監(jiān)管部門與教育部門、衛(wèi)健部門、公安部門協(xié)同配合，壓實各部門食品安全責任，聯(lián)合市教育局開展春季學校及周邊食品安全檢查，督促學校落實好各項防控措施，進一步強化校園及周邊食品安全監(jiān)管。開展全市校園食品安全培訓會，針對校園食品安全及校園病媒生物防制進行了專業(yè)培訓，指導全市校園食堂如何開展、如何做好、如何防制病媒生物。
02
堅持問題導向，壓實責任促整治
一是加強監(jiān)督檢查。各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量對全市學校（幼兒園）食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點圍繞食材管控、有害生物防治、復用餐飲具洗消、食品留樣、反食品浪費等重點環(huán)節(jié)進行檢查，督促學校食堂及校外供餐單位將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作與日常管理工作有機結(jié)合，及時排查和消除食品安全風險隱患。
二是落實食品安全抽檢。針對學生消費比較集中的食品及學校食堂餐飲具開展抽檢工作，全力保障轄區(qū)各學校、幼兒園食材、餐飲具的食品安全。專項檢查以來，共檢查學校（幼兒園）食堂 500家，校園周邊餐飲經(jīng)營單位624家，出動檢查人數(shù)2001人次，現(xiàn)場快檢37批次，抽檢29批次，下達責令整改通知書2份。
三是推動評星定級。明確將排查整治工作主動融入我市打造教育高地戰(zhàn)略部署，開展學校（幼兒園）食堂“提星晉級”行動，全面提升校園食堂食品安全管理水平和餐飲食品安全星級，持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)督管理。截至目前，共有四星級以上學校食堂247家，四星級以上學校食堂占比達49.4%。
03
社會共治聯(lián)動，食品安全同參與
一是強化智慧化監(jiān)管。大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管。督促各旗縣區(qū)局入駐“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺的學校（幼兒園）及其它餐飲單位提高平臺使用率，提高群眾餐飲消費滿意度及餐飲業(yè)智慧管理水平。
二是暢通舉報途徑。利用官網(wǎng)、公眾號公布校園食品安全舉報電話、郵箱，接受全社會監(jiān)督；發(fā)布《包頭市校園食品安全倡議書》，倡導社會各界人士進一步增強校園食品安全的社會責任感，踐行“校園食品安全—我發(fā)現(xiàn)、我監(jiān)督、我守護”。
三是強化宣傳引導。發(fā)放創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳海報、應知應會卡，宣傳食品安全知識、反食品浪費相關知識等。截至目前，官方公眾號、媒體宣傳報道23篇次，開展重點宣傳4次，宣傳報道及瀏覽量7308人次。
下一步，包頭市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以食品安全“三個責任”落實為抓手，持續(xù)開展校園食品安全專項檢查和監(jiān)管力度，壓緊壓實食品安全部門監(jiān)管責任和學校主體責任，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，多措并舉擰緊校園食品“安全閥”，不斷筑牢校園食品安全防線，當好校園食品安全“把關人”，護好校園師生“盤中餐”。
日期：2024-03-29
01
強化組織領導，凝聚合力促整治
一是精心安排部署。印發(fā)《包頭市校園食品安全排查整治專項行動方案》，全市成立11個工作專班，專班調(diào)度校園食品安全排查整治自查工作、創(chuàng)建國家食品安全示范城市等工作。同步部署開展學校食堂復用餐飲具排查整治工作和春季學校及校園周邊餐飲食品安全、校園周邊環(huán)境專項治理工作，指導學校食堂利用寒假的窗口時期維護或更換老化破損的食堂設施、設備工作，改善食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生，強化人防、物防、技防，堅決遏制因硬件基礎薄弱造成的校園食品安全事件。
二是強化責任落實。壓實屬地管理責任，落實“包保責任”，對全市500家校園進行包保，指導包保干部落實好“三書一函”工作機制，發(fā)現(xiàn)問題及時跟蹤處理。落實校（園）長負責制，強化開學前自查自糾工作，及時消除食品安全隱患，指導全市學校（幼兒園）及周邊餐飲服務單位按實際情況建立《食品安全風險管控清單》，包保“日管控、周排查、月調(diào)度”、風險等級等情況，推動落實“三人三責”。
三是深化部門聯(lián)動。強化市場監(jiān)管部門與教育部門、衛(wèi)健部門、公安部門協(xié)同配合，壓實各部門食品安全責任，聯(lián)合市教育局開展春季學校及周邊食品安全檢查，督促學校落實好各項防控措施，進一步強化校園及周邊食品安全監(jiān)管。開展全市校園食品安全培訓會，針對校園食品安全及校園病媒生物防制進行了專業(yè)培訓，指導全市校園食堂如何開展、如何做好、如何防制病媒生物。
02
堅持問題導向，壓實責任促整治
一是加強監(jiān)督檢查。各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量對全市學校（幼兒園）食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點圍繞食材管控、有害生物防治、復用餐飲具洗消、食品留樣、反食品浪費等重點環(huán)節(jié)進行檢查，督促學校食堂及校外供餐單位將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作與日常管理工作有機結(jié)合，及時排查和消除食品安全風險隱患。
二是落實食品安全抽檢。針對學生消費比較集中的食品及學校食堂餐飲具開展抽檢工作，全力保障轄區(qū)各學校、幼兒園食材、餐飲具的食品安全。專項檢查以來，共檢查學校（幼兒園）食堂 500家，校園周邊餐飲經(jīng)營單位624家，出動檢查人數(shù)2001人次，現(xiàn)場快檢37批次，抽檢29批次，下達責令整改通知書2份。
三是推動評星定級。明確將排查整治工作主動融入我市打造教育高地戰(zhàn)略部署，開展學校（幼兒園）食堂“提星晉級”行動，全面提升校園食堂食品安全管理水平和餐飲食品安全星級，持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)督管理。截至目前，共有四星級以上學校食堂247家，四星級以上學校食堂占比達49.4%。
03
社會共治聯(lián)動，食品安全同參與
一是強化智慧化監(jiān)管。大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管。督促各旗縣區(qū)局入駐“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺的學校（幼兒園）及其它餐飲單位提高平臺使用率，提高群眾餐飲消費滿意度及餐飲業(yè)智慧管理水平。
二是暢通舉報途徑。利用官網(wǎng)、公眾號公布校園食品安全舉報電話、郵箱，接受全社會監(jiān)督；發(fā)布《包頭市校園食品安全倡議書》，倡導社會各界人士進一步增強校園食品安全的社會責任感，踐行“校園食品安全—我發(fā)現(xiàn)、我監(jiān)督、我守護”。
三是強化宣傳引導。發(fā)放創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳海報、應知應會卡，宣傳食品安全知識、反食品浪費相關知識等。截至目前，官方公眾號、媒體宣傳報道23篇次，開展重點宣傳4次，宣傳報道及瀏覽量7308人次。
下一步，包頭市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以食品安全“三個責任”落實為抓手，持續(xù)開展校園食品安全專項檢查和監(jiān)管力度，壓緊壓實食品安全部門監(jiān)管責任和學校主體責任，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，多措并舉擰緊校園食品“安全閥”，不斷筑牢校園食品安全防線，當好校園食品安全“把關人”，護好校園師生“盤中餐”。
日期：2024-03-29
